Deze professionele extra grote frituurpan met een olietankinhoud van 30 liter is geschikt voor intensief gebruik in de horecakeuken. Hij beschikt over een grote frituurmand met afneembaar deksel, een thermostaat en een timer. Door de koude zone blijft je olie langer vers, waardoor je deze minder vaak hoeft te verversen.
Deze frituurpan met een inhoud van maar liefst 30 liter is een welkome aanwinst voor iedere bakkerij, viswinkel, frietzaak en andere horecagelegenheid. Je bakt gemakkelijk in één keer grote porties verse vis, friet, loempia's en andere snacks. De friteuse beschikt over twee verwarmingselementen die je regelt met de precisiethermostaat. Kies eenvoudig een temperatuur tussen 50°C en 200°C. Het oranje indicatielampje geeft aan wanneer de olie op temperatuur is en de producten gebakken kunnen worden. Deze frituurpan werkt op 400V stroom.
Olie verversen met de aftapkraan
Met een maximale inhoud van 30 liter olie kan een handige aftapkraan onmisbaar zijn. Bij deze professionele friteuse ververs je eenvoudig de olie door een grote bak onder de kraan te plaatsen en deze open te zetten. Zodra de friteuse leeg is, sluit u de kraan en gooit u de oude olie weg in een daarvoor bestemde afvalcontainer. Bij het werken met hoge temperaturen is veiligheid essentieel. Daarom wordt deze friteuse geleverd met een afneembaar deksel om oliespatten te voorkomen. Het apparaat is tevens voorzien van een overbelastingsbeveiliging. Dankzij een koude zone hoeft frituurolie minder vaak ververst te worden. Bij dit systeem zitten de verwarmingselementen net boven de bodem en blijft de olie eronder kouder. Hierdoor verbranden de kruimels niet snel en blijft de olie langer vers.
Eenvoudige reiniging met water en zeep
Dankzij de roestvrijstalen behuizing is deze extra grote friteuse gemakkelijk schoon te maken. Wanneer de oude olie is verwijderd, kunt u de kom schoonvegen met keukenpapier. De onderdelen zijn allemaal verwijderbaar en kunnen worden gereinigd met een zachte borstel en warm zeepsop. Veeg de buitenkant af met een vochtige doek. Na het reinigen afdrogen met een zachte doek.
Kenmerken
- Uitgerust met aftapkraan
- Volledig gemaakt van roestvrij staal
- Tankinhoud: 1 x 38,5 liter
- Regelbare thermostaat: 50°C tot 200°C
- Beschermde verwarmingselementen
- Bescherming tegen overbelasting
- Staat op vier rubberen voetjes
Productspecificaties
- Nettogewicht: 19,4 kg
- Afmetingen mand: B48 x D28,5 x H15cm
- Afmetingen machine: B60,6 x D57,5 x H40,7cm
- Min. oliecapaciteit: 17L
- Max. oliecapaciteit: 30L
- Vermogen: 400V / 50Hz / 3Fase 6000W
