De SARO DA 480 vertegenwoordigt professionele apparatuur voor droge rijping, ontworpen voor veeleisende culinaire etablissementen. Deze roestvrijstalen kast handhaaft een nauwkeurige klimaatbeheersing tussen 0–25°C met instelbare vochtigheidsniveaus (30–90%), waardoor optimale omstandigheden worden gecreëerd voor het ontwikkelen van complexe smaken en superieure vleeskwaliteit. De dubbel gehard glazen deur met veilig vergrendelingsmechanisme zorgt voor zichtbaarheid en garandeert tegelijkertijd de voedselveiligheid. Uitgerust met drie in hoogte verstelbare planken en dubbele vleeshaken die elk 80 kg kunnen dragen, biedt de unit ruimte aan aanzienlijke volumes binnen de capaciteit van 480 liter. Geavanceerde functies zijn onder meer onafhankelijk regelbare LED-verlichting en ultraviolette sterilisatie, aangevuld met een geïntegreerd zoutreservoir en actieve koolfiltratie. Het luchtcirculatiekoelsysteem werkt efficiënt zonder dat er externe wateraansluitingen nodig zijn, terwijl de elektrische specificatie van 230–240 V een naadloze integratie in professionele keukenomgevingen garandeert.
- Materiaal: (behuizing en interieur) roestvrij staal
- Afsluitbare deur, dubbel gehard glas
- Digitale temperatuurregeling
- Temperatuurbereik: 0 - 25°C, vochtigheid (30% - 90%)
- LED-verlichting 0,4 W (apart schakelbaar)
- Ultravioletsysteem, afzonderlijk schakelbaar
- Geen tank of vaste wateraansluiting nodig
- Inclusief zoutreservoir en actief koolfilter
- Luchtcirculatiekoeling met ventilator
- Inclusief 3 in hoogte verstelbare planken, B 571 x D 451,5 mm + 2 vleeshaken
- Vaste vleeshaakhouder, draagvermogen tot 80 kg per haak
- 4 voet, 2 verstelbaar
- Temperatuurbereik: 0 / +25 °C
- Aansluiting: 230 - 240 V - 50 Hz - 0,139 kW
- Capaciteit: 480 liter
- Binnenafmetingen: B 572 x D 710 x H 1362 mm
- Buitenafmetingen: B 700 x D 810 x H 1662 mm
- Gewicht (netto/bruto): 122 / 137 kg
- Koelmiddel: R290
Technische specificaties
De SARO DA 480 vertegenwoordigt professionele apparatuur voor droge rijping, ontworpen voor veeleisende culinaire etablissementen. Deze roestvrijstalen kast handhaaft een nauwkeurige klimaatbeheersing tussen 0–25°C met instelbare vochtigheidsniveaus (30–90%), waardoor optimale omstandigheden worden gecreëerd voor het ontwikkelen van complexe smaken en superieure vleeskwaliteit. De dubbel gehard glazen deur met veilig vergrendelingsmechanisme zorgt voor zichtbaarheid en garandeert tegelijkertijd de voedselveiligheid. Uitgerust met drie in hoogte verstelbare planken en dubbele vleeshaken die elk 80 kg kunnen dragen, biedt de unit ruimte aan aanzienlijke volumes binnen de capaciteit van 480 liter. Geavanceerde functies zijn onder meer onafhankelijk regelbare LED-verlichting en ultraviolette sterilisatie, aangevuld met een geïntegreerd zoutreservoir en actieve koolfiltratie. Het luchtcirculatiekoelsysteem werkt efficiënt zonder dat er externe wateraansluitingen nodig zijn, terwijl de elektrische specificatie van 230–240 V een naadloze integratie in professionele keukenomgevingen garandeert.
- Materiaal: (behuizing en interieur) roestvrij staal
- Afsluitbare deur, dubbel gehard glas
- Digitale temperatuurregeling
- Temperatuurbereik: 0 - 25°C, vochtigheid (30% - 90%)
- LED-verlichting 0,4 W (apart schakelbaar)
- Ultravioletsysteem, afzonderlijk schakelbaar
- Geen tank of vaste wateraansluiting nodig
- Inclusief zoutreservoir en actief koolfilter
- Luchtcirculatiekoeling met ventilator
- Inclusief 3 in hoogte verstelbare planken, B 571 x D 451,5 mm + 2 vleeshaken
- Vaste vleeshaakhouder, draagvermogen tot 80 kg per haak
- 4 voet, 2 verstelbaar
- Temperatuurbereik: 0 / +25 °C
- Aansluiting: 230 - 240 V - 50 Hz - 0,139 kW
- Capaciteit: 480 liter
- Binnenafmetingen: B 572 x D 710 x H 1362 mm
- Buitenafmetingen: B 700 x D 810 x H 1662 mm
- Gewicht (netto/bruto): 122 / 137 kg
- Koelmiddel: R290
