Met deze professionele deegmixer met 130 liter mengkom kneed je tot 80kg deeg. Het heeft een eenvoudig bedieningspaneel met twee snelheden, timers en verschillende veiligheidsvoorzieningen zoals veiligheidsschakelaars en een beschermkap. De deegmixer heeft een metalen behuizing met coating en wordt geleverd met een RVS haak en vaste mengkom.
Deze professionele deegmixer gebruik je voor het zware kneedwerk. De grote mengkom is geschikt voor het mengen van maximaal 50 kg bloem. Doordat zowel de deeghaak als de mengkom om hun as draaien, kneedt deze mixer alle ingrediënten tot een zacht, soepel deeg. Je kunt maximaal 80 kg deeg kneden en minimaal 30 kg. De motor is zeer krachtig maar stil waardoor hij geen lawaai veroorzaakt in de keuken.
Werkt op twee snelheden
De deegmixer stel je heel eenvoudig in op het mixen van ingrediënten. Dankzij het gebruiksvriendelijke display stel je snel de gewenste snelheid in, waarbij je kunt kiezen uit 126 of 252 RPM. De machine heeft een knop waarmee je de richting van de deeghaak kunt omkeren. Hierdoor kan de haak naar voren en naar achteren gaan. Naast de eenvoudige bediening is deze mixer ook zeer veilig in gebruik. De veiligheidsschakelaar zorgt ervoor dat de motor niet oververhit raakt. Mocht dit toch gebeuren, dan schakelt de mixer automatisch uit. De overbelastingsbeveiliging zorgt er bovendien voor dat de mengkom nooit overbelast raakt met ingrediënten. De mengkom is voorzien van een beschermkooi. De kooi moet gesloten zijn voordat het apparaat start. Tevens is de deegmixer voorzien van een aandrijving met kettingen en riemen.
Voor intensief gebruik
Wanneer de deegmixer intensief gebruikt wordt, dient deze dagelijks gereinigd te worden. Dankzij de roestvrijstalen onderdelen en metalen behuizing met duurzame coating is het schoonmaken eenvoudig. Je hebt alleen een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel nodig. Vergeet niet om na het schoonmaken alles grondig af te drogen met een zachte doek.
Kenmerken:
- Uitgerust met aandrijfketting en v-riemen
- Metalen behuizing met duurzame coating
- As en spiraal gemaakt van roestvrij staal
- Inclusief een langzame en snelle timer
- Deeghaak kan naar voren en naar achteren
- Uitgerust met een veiligheidsschakelaar en metalen beschermkap
Productspecificaties:
- Nettogewicht: 404 kg
- Nettocapaciteit kom: 133l
- Afmetingen: B68,2 x D111,2 x H136,4cm
- Afmetingen mengkom: ø 70 x 36 (h) cm
- Spiraalsnelheden: 126 en 252 RPM
- Snelheid mengkom: 17 RPM
- 400V/50Hz/3Fase 4500W
Productiecapaciteit:
- Max. hoeveelheid bloem: 50 kg
- Max. hoeveelheid deeg: 80kg
- Min. hoeveelheid deeg: 30kg
Let op: De mengkom zit vast en kan niet worden verwijderd.
