Deze combi-stoomoven is een onmisbaar apparaat in de professionele keuken. Dit model is zeer geschikt voor de productie van levensmiddelen, dankzij de capaciteit voor 4 x 2/3 GN-schalen. Deze combi-stoomoven heeft makkelijke analoge knoppen voor een handige timer, de stoomfunctie en het instellen van de temperatuur.
Een professionele combi-stoomoven is een geweldige investering voor vrijwel elke commerciële keuken. Voedingsbedrijven die regelmatig hoeveelheden voedsel creëren met consistente resultaten kunnen profiteren van een combistoomoven. Deze combi-stoomoven is zeer veelzijdig dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Bovendien is hij compact, waardoor je in elke keuken ruimte bespaart. Met deze professionele oven kun je bakken, koken, grillen, stomen, braden, gratineren en sous vide koken.
Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel
Deze combi-stoomoven is bij uitstek geschikt om consistent te koken. De robuuste roestvrijstalen verwarmingselementen zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is eenvoudig aan te passen en de afdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Op het goed afleesbare bedieningspaneel vind je een knop voor stoom, temperatuur en timer. Het heeft een groot temperatuurbereik, zodat je bijna alles kunt bereiden. Het bevat ook een timer waarmee u het apparaat kunt laten koken terwijl u doorgaat met andere taken. Met de stoomknop ten slotte stel je precies het gewenste stoompercentage in.
Moeiteloos schoonmaken
Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken zeer eenvoudig is. Een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig afnemen. Voor het reinigen van het deurglas heeft u alleen warm water nodig.
Kenmerken
- Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting
- Groot temperatuurbereik, van 50-270°C
- Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom
- Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem
- Gebruiksvriendelijke analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer
Productspecificaties
- Nettogewicht: 41 kg
- Capaciteit: 4 x 2/3 GN bakken
- Dienbladafstand: 7cm
- Afmetingen: B69 x D59 x H63cm
- 230V / 50Hz / 1 Fase 3300W
Inbegrepen:
