Deze combi-stoomoven is perfect om in één keer veel eten te bereiden. Hij heeft een capaciteit van vier bakplaten van 1/1GN of bakkerijnormbakken van 60 x 40 cm. Hij beschikt over digitale bedieningselementen voor temperatuur, timer en stoom, waardoor hij eenvoudig te bedienen is. Door de roestvrijstalen behuizing is hij gemakkelijk schoon te maken.
Met dit digitale model combi-stoomoven kunt u vlees, vis of groenten stomen en de vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk.
Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel
Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven.
Moeiteloos schoonmaken
Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.
Kenmerken
- Groot temperatuurbereik, van 30-270°C
- Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom
- 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen
- Aanraakbediening en LCD voor vochtigheid, temperatuur en timer
Productspecificaties
- Nettogewicht: 58kg
- Capaciteit: 4 x 1/1 GN bakken, of 4 x 60 x 40 cm bakken
- Dienbladafstand: 7cm
- Afmetingen: B87 x D76 x H57cm
- 400V / 50Hz / 3 Fase 6500W
Inbegrepen:
