Het SARO Blast Chiller-model ODIN 15 combineert professionele techniek met intuïtieve bediening voor veeleisende keukenomgevingen. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en biedt plaats aan 15 standaard GN-bakken of pannen van 600 x 400 mm. De programmeerbare touchscreen-interface en vier vooraf ingestelde temperatuurinstellingen maken nauwkeurige bediening mogelijk, terwijl de geïntegreerde kerntemperatuursensor voor optimale resultaten zorgt. Dankzij de snelle koelmogelijkheden (van +65°C naar +10°C in minder dan twee minuten) en de functionaliteit voor snelvriezen (tot -18°C in ongeveer drie uur) blijven de voedselkwaliteit en -veiligheid behouden. De zelfsluitende deur, het automatische heetgasontdooiingssysteem en de geforceerde luchtcirculatietechnologie stroomlijnen de dagelijkse werkzaamheden. Deze robuuste unit is gebouwd met 70 mm isolatie en wordt aangedreven door R290-koelmiddel en levert betrouwbare prestaties met minimale impact op het milieu. Verstelbare poten zijn geschikt voor verschillende installatiehoogtes, terwijl de nettocapaciteit van 280 liter voldoet aan de productiebehoeften van grote volumes.
- Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant bodem) gegalvaniseerd staal
- Zelfsluitende deur
- Programmeerbaar aanraakscherm
- Geschikt voor 15 x 1/1 GN of B 600 x D 400 mm bakken
- 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus
- Kerntemperatuursensor
- Automatische ontdooiing met heet gas
- Snelle afkoeling: van +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten, maximaal draagvermogen per bakje: 55 kg
- Schokvriezen: van +65 °C naar -18 °C in 190 minuten, maximaal draagvermogen: 38 kg
- EVCO-thermostaat
- Isolatie: 70 mm
- Geforceerde luchtkoeling
- 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm
- Aansluiting: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW
- Capaciteit (bruto/netto): 494 / 280 L
- Interne afmetingen: B 440 x D 695 x H 1170 mm
- Externe afmetingen: B 800 x D 873 x H 1950 mm
- Gewicht (netto/bruto): 210 / 243 kg
- Koelmiddel: R290
Het SARO Blast Chiller-model ODIN 15 combineert professionele techniek met intuïtieve bediening voor veeleisende keukenomgevingen. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en biedt plaats aan 15 standaard GN-bakken of pannen van 600 x 400 mm. De programmeerbare touchscreen-interface en vier vooraf ingestelde temperatuurinstellingen maken nauwkeurige bediening mogelijk, terwijl de geïntegreerde kerntemperatuursensor voor optimale resultaten zorgt. Dankzij de snelle koelmogelijkheden (van +65°C naar +10°C in minder dan twee minuten) en de functionaliteit voor snelvriezen (tot -18°C in ongeveer drie uur) blijven de voedselkwaliteit en -veiligheid behouden. De zelfsluitende deur, het automatische heetgasontdooiingssysteem en de geforceerde luchtcirculatietechnologie stroomlijnen de dagelijkse werkzaamheden. Deze robuuste unit is gebouwd met 70 mm isolatie en wordt aangedreven door R290-koelmiddel en levert betrouwbare prestaties met minimale impact op het milieu. Verstelbare poten zijn geschikt voor verschillende installatiehoogtes, terwijl de nettocapaciteit van 280 liter voldoet aan de productiebehoeften van grote volumes.
- Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant bodem) gegalvaniseerd staal
- Zelfsluitende deur
- Programmeerbaar aanraakscherm
- Geschikt voor 15 x 1/1 GN of B 600 x D 400 mm bakken
- 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus
- Kerntemperatuursensor
- Automatische ontdooiing met heet gas
- Snelle afkoeling: van +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten, maximaal draagvermogen per bakje: 55 kg
- Schokvriezen: van +65 °C naar -18 °C in 190 minuten, maximaal draagvermogen: 38 kg
- EVCO-thermostaat
- Isolatie: 70 mm
- Geforceerde luchtkoeling
- 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm
- Aansluiting: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW
- Capaciteit (bruto/netto): 494 / 280 L
- Interne afmetingen: B 440 x D 695 x H 1170 mm
- Externe afmetingen: B 800 x D 873 x H 1950 mm
- Gewicht (netto/bruto): 210 / 243 kg
- Koelmiddel: R290
