Op deze gasgrillplaat met gladde grillplaat bereid je de heerlijkste vlees- en visgerechten voor restaurants, cafés, kantines en andere horecagelegenheden. De bakplaat is gemaakt voor intensief dagelijks gebruik en kan in een kooklijn geplaatst worden.
Grillen is een kooktechniek die extra smaak toevoegt aan de gerechten die u serveert. Dankzij de hoge temperaturen op de grillplaat blijven vitamines en smaak behouden. Deze professionele kookplaat met soepel brandende bakplaat is perfect voor gebruik in restaurants, cafés, bedrijfskantines, foodtrucks en andere horecagelegenheden. De bakplaat is ontworpen om de warmte gelijkmatig te verdelen, zodat ingrediënten tegelijkertijd gaar worden. Aan de achterkant en zijkanten is een roestvrijstalen spatscherm gemonteerd om oliespatten te voorkomen.
Voor gebruik in een kooklijn
Deze professionele bakplaat is voorzien van een grote uitloop waardoor hij eenvoudig te bedienen is. De grillplaat werkt op gas en is voorzien van een waakvlam en een gasveiligheidsventiel met thermokoppel. Je kunt de bakplaat gebruiken op LPG of aardgas. Om het gebruik van de grill nog efficiënter te maken, werken de kookzones onafhankelijk van elkaar. Dankzij de grote lekbak van 1 liter is deze grillplaat veilig in gebruik. De bakplaat kan zelfstandig geplaatst worden, binnen een kooklijn, of op een RVS trolley, deze is apart te bestellen.
Uitneembare lekbak
Het schoonmaken van deze professionele bakplaat is heel eenvoudig. De lekbak is afneembaar en de behuizing is gemaakt van roestvrij staal. Gebruik voor het reinigen een vochtige doek, warm water en een mild schoonmaakmiddel. Voordat je begint met schoonmaken, verwijder je eventuele grove etensresten met een schraper. Wilt u hardnekkig vuil verwijderen? Verwarm de grill tot 70ºC en veeg het oppervlak schoon met een doek. Het is echter raadzaam om handschoenen te dragen om te voorkomen dat u uw vingers verbrandt tijdens het schoonmaken.
Kenmerken
- Ontworpen voor een gelijkmatige warmteverdeling
- Groot afvoergat voor eenvoudige bediening en reiniging
- Grote vetopvanglade met een inhoud van 1 liter
- RVS hoge spatschermen aan de achterzijde en zijkanten
- Onafhankelijk regelbare kookzones voor efficiënt gebruik.
- Veiligheidsvoorzieningen tegen vlamuitval
Productspecificaties
- Nettogewicht: 33kg
- Afmetingen: B60 x D60 x H24cm
- Vermogen: 5,0 kW
- Vooraf geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - Aardgas
- Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (Propaan/Butaan)
