Met deze professionele elektrische bain-marie (40 x 60 cm) kunt u geleidelijk voedsel opwarmen of bereiden. Ideaal voor plaatsing binnen een kooklijn van 600 mm diep in elke professionele keuken. Er passen 1/1 GN bakken in en is voorzien van een handige aftapkraan.
Met deze professionele bain-marie bereid je gerechten of warm je ze geleidelijk op. Zo voorkom je dat zorgvuldig bereide gerechten aanbranden of met smaken op het bord terechtkomen. Werkt u in een restaurant, kantine of hotel en moet u voor grote groepen mensen eten warmhouden? Dan is deze bain marie ook meer dan welkom. In de bain-marie kunt u een 1/1 GN bak plaatsen waarin u het te verwarmen voedsel plaatst. Doordat het water aan de buitenkant van de GN-bak verwarmd wordt en niet heter wordt dan 80ºC, kookt je eten nooit en kan het niet aanbranden of scheiden.
Ideaal voor gebruik in een kooklijn
Dankzij de robuuste componenten is de bain-marie gemaakt voor intensief gebruik. Ook ideaal voor gebruik binnen een professionele kooklijn. Het waterreservoir is gemaakt van gehard roestvrij staal en heeft afgeronde hoeken. Je vult het reservoir handmatig met water en dankzij de aftapkraan leeg je het reservoir heel eenvoudig. De veiligheidsthermostaat kan temperaturen tot 80ºC aan. Zodra het indicatielampje uitgaat, is het water op temperatuur en kun je bain-marie gebruiken. Dit apparaat wordt geleverd zonder GN-bakken.
Moeiteloos schoonmaken
Deze professionele bain-marie is niet alleen efficiënt en snel warm, hij is ook snel en gemakkelijk schoon te maken. Voordat u met het reinigingsproces begint, schakelt u het apparaat uit en verwijdert u eventuele GN-bakken uit het reservoir. Deze containers zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen worden gereinigd door ze door de vaatwasser te laten lopen. Wees voorzichtig bij het schoonmaken van de rest van de machine, aangezien eventuele waterdruppels nog heet kunnen zijn. Via de aftapkraan kunt u het water handmatig aftappen. Hierna kunt u de bain-marie schoonmaken met een vochtige doek met een beetje mild afwasmiddel. Wanneer u klaar bent, veegt u de bain-marie weer droog met een zachte doek.
Kenmerken
- Gemaakt van roestvrij staal
- Gemakkelijk schoon te maken
- Naadloos gelast
- Beschermde aan/uit-knop
- Inclusief een aftapkraan
- Efficiënt en snel verwarmen
Productspecificaties
- Nettogewicht: 15 kg
- Afmetingen: B40 x D60 x H24cm
- Temperatuurbereik: 30-80ºC
- 230V / 50Hz / 1Fase 1500W
Let op: Dit product wordt geleverd zonder stekker.
