Snelkoelers 10+ GN

Het SARO Blast Chiller-model URSUS 15S combineert professionele techniek met verfijnde functionaliteit voor veeleisende culinaire omgevingen. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en biedt plaats aan 15 GN 1/1 bakken of standaard containers van 600 x 400 mm. Het geavanceerde digitale temperatuurcontrolesysteem beschikt over vier vooraf ingestelde niveaus en geïntegreerde monitoring van de kerntemperatuur, waardoor snelle koeling van +65°C naar +10°C in 113,5 minuten of snelvriezen tot -18°C binnen 190 minuten mogelijk is. De zelfsluitende deur, 70 mm isolatie en geforceerde luchtcirculatie zorgen voor consistente prestaties, terwijl verstelbare poten en compacte buitenafmetingen (800 x 873 x 1950 mm) een naadloze keukenintegratie mogelijk maken. Deze unit van 2 kW, aangedreven door R290-koelmiddel en werkt op 400 V driefasig, levert een nettocapaciteit van 280 liter voor professionele foodservice-activiteiten. Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant onderkant) gegalvaniseerd staal.- Zelfsluitende deur - Geschikt voor 15 x 1/1 GN of B 600 x D 400 mm bakken - 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus - Kerntemperatuursensor - Handmatig ontdooien - Snelle afkoeling: van +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten, maximaal draagvermogen per bakje: 55 kg - Schokvriezen: van +65 °C tot -18 °C in 190 minuten, maximaal draagvermogen: 38 kg - Digitale temperatuurregeling (DIXELL) - Isolatie: 70 mm - Geforceerde luchtkoeling - 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm - Aansluiting: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW - Capaciteit (bruto/netto): 494 / 280 L - Interne afmetingen: B 440 x D 695 x H 1170 mm - Externe afmetingen: B 800 x D 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/bruto): 210 / 243 kg - Koelmiddel: R290Technisch

Lees meer minder

Het SARO Blast Chiller-model ODIN 15 combineert professionele techniek met intuïtieve bediening voor veeleisende keukenomgevingen. Deze unit is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal met een gegalvaniseerde stalen basis en biedt plaats aan 15 standaard GN-bakken of pannen van 600 x 400 mm. De programmeerbare touchscreen-interface en vier vooraf ingestelde temperatuurinstellingen maken nauwkeurige bediening mogelijk, terwijl de geïntegreerde kerntemperatuursensor voor optimale resultaten zorgt. Dankzij de snelle koelmogelijkheden (van +65°C naar +10°C in minder dan twee minuten) en de functionaliteit voor snelvriezen (tot -18°C in ongeveer drie uur) blijven de voedselkwaliteit en -veiligheid behouden. De zelfsluitende deur, het automatische heetgasontdooiingssysteem en de geforceerde luchtcirculatietechnologie stroomlijnen de dagelijkse werkzaamheden. Deze robuuste unit is gebouwd met 70 mm isolatie en wordt aangedreven door R290-koelmiddel en levert betrouwbare prestaties met minimale impact op het milieu. Verstelbare poten zijn geschikt voor verschillende installatiehoogtes, terwijl de nettocapaciteit van 280 liter voldoet aan de productiebehoeften van grote volumes. - Materiaal: (behuizing en binnenkant) roestvrij staal, (buitenkant bodem) gegalvaniseerd staal - Zelfsluitende deur - Programmeerbaar aanraakscherm - Geschikt voor 15 x 1/1 GN of B 600 x D 400 mm bakken - 4 vooraf ingestelde temperatuurniveaus - Kerntemperatuursensor - Automatische ontdooiing met heet gas - Snelle afkoeling: van +65 °C naar +10 °C in 113,5 minuten, maximaal draagvermogen per bakje: 55 kg - Schokvriezen: van +65 °C naar -18 °C in 190 minuten, maximaal draagvermogen: 38 kg - EVCO-thermostaat - Isolatie: 70 mm - Geforceerde luchtkoeling - 4 in hoogte verstelbare poten: H 110 - 170 mm - Aansluiting: 400 V – 50/60 Hz - 3 Ph – 2 kW - Capaciteit (bruto/netto): 494 / 280 L - Interne afmetingen: B 440 x D 695 x H 1170 mm - Externe afmetingen: B 800 x D 873 x H 1950 mm - Gewicht (netto/bruto): 210 / 243 kg - Koelmiddel: R290

Lees meer minder

Casselin's Blast Chiller met 15 niveaus is een krachtige snelkoeler ontworpen voor het snel koelen en invriezen van ingrediënten. Dit apparaat is gemaakt van duurzaam roestvrij staal en beschikt over geventileerde koeling en handmatige ontdooiing voor een efficiënte temperatuurregeling. Met zijn instelbare temperatuurbereik en klimaatklasse is dit apparaat perfect voor het handhaven van optimale bewaaromstandigheden in drukke commerciële keukens.Technische specificaties- Roestvrij staal - Geventileerde koeling - Handmatig ontdooien - Digitale thermostaat met geluids- en visueel alarm - Verdamper met anticorrosiebehandeling - Automatische opslagmodus aan het einde van de snelkoelcyclus - 75 mm isolatie per zijde - Open deuralarm - Omkeerbare deur - Geïntegreerde pieksensor - Temperatuurgecontroleerde of getemporiseerde snelkoelcyclus - Instelbare temperatuur van - 40 °C tot + 10 °C - Klimaatklasse: 5 - Koelcapaciteit: 35 kg - Vriescapaciteit: 45 kg - Capaciteit 15 x GN 2/3 600 x 400 mm - 75 mm afstand tussen containers - Verstelbare roestvrijstalen poten (optionele wielenset) - Koelmiddel: R 290 - Frequentie: 50/60 Hz - Vermogen: 2.080 W / 230 V - Afmetingen: B 790 x D 943 x H 1 975 mm - Gewicht: 173 kg

Lees meer minder