Kookpannen

Toon eerdere producten

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 260L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 250 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantjeIn professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 191 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 191 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke modelTechnisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €7.487,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 120L - Indirect - 90cm diep - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 120 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze gasgestookte kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De dubbele wand aan de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor beschikt het over een indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 105,6 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Productspecificaties Nettogewicht: 120 kg Nettocapaciteit: 100L Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85cm Totaal gasvermogen: 22,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €7.489,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 265L - Direct - 90cm diep - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een netto inhoud van 250 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibaar serviesgoed af te tappen en grote bedieningsknoppen. Direct verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De pan heeft een enkele wand met de warmtebron direct onder de boiler, waardoor er sprake is van een direct verwarmingssysteem. Hierdoor is hij ideaal voor voedsel dat je in water kookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 100 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Direct verwarmingssysteem Energieregeling via bedieningsknop Piëzo-ontsteking Productspecificaties Nettogewicht: 100 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm Totaal gasvermogen: 33,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €7.769,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 260L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een inhoud van 250 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De pan heeft een dubbele wand die gevuld moet worden met water en zorgt voor een indirect verwarmingssysteem. Hierdoor is hij ideaal voor voedsel dat je in water kookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 172 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 172 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85cm Totaal gasvermogen: 33,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €8.198,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 265L - Indirect - 90cm diep - Elektrisch

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 130 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 130 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €8.252,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 260L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 250 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantjeIn professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 191 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk  Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 191 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €8.319,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 265L - Indirect - 90cm diep - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze gasgestookte kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.Heeft u een professionele horecakeuken waar dagelijks een grote kookcapaciteit nodig is, dan werkt deze kookketel op gas en heeft een inhoud van 250 liter. Hierin kun je diverse ingrediënten koken, pocheren en bakken om heerlijke maaltijden te bereiden. Ideaal voor vloeistoffen zoals soep, saus of bouillon. En wat dacht je van stoofschotels, groenten en aardappelgerechten? Extra isolatie De kookpan heeft een indirect verwarmingssysteem: er is een dubbele wand die gevuld kan worden met water zodat voedsel niet snel aanbrandt of oververhit raakt. Ook is de dubbelwandige deksel voorzien van extra isolatie. Bovendien is de deksel voorzien van een scharnierend en uitgebalanceerd mechanisme waardoor hij gemakkelijk te openen en te sluiten is. Ook is er een overdrukventiel aanwezig dat ervoor zorgt dat de stoom niet overdruk krijgt. Tevens is deze kookpan voorzien van micro-geperforeerde branders van RVS en voorzien van een vlambeveiliging voor extra veiligheid. Met behulp van het externe ventiel kunt u ook overtollige lucht verwijderen om de druk te verlagen. Tenslotte is er een duidelijk afleesbare manometer aanwezig. Gemakkelijk schoon te maken Doordat de kookpan volledig van roestvrij staal is gemaakt, is deze eenvoudig schoon te maken. Deze gasgestookte kookpan is geschikt voor LPG of aardgas. Dankzij het aftapventiel kunt u vloeibare gerechten afgieten en de kookpan legen, zodat u deze eenvoudig kunt schoonmaken. De roestvrijstalen oppervlakken worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Na het schoonmaken alles goed afdrogen met een zachte doek. Deze professionele kookpan is voorzien van stevige poten voor extra stabiliteit tijdens gebruik. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 159 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm Totaal gasvermogen: 33,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €8.630,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 260L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een inhoud van 250 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De pan heeft een dubbele wand die gevuld moet worden met water en zorgt voor een indirect verwarmingssysteem. Hierdoor is hij ideaal voor voedsel dat je in water kookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 172 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 172 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D110 x H85cm Totaal gasvermogen: 33,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €9.109,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 265L - Indirect - 90cm diep - Elektrisch

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 130 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 130 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €9.169,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Premium Kookpan - 265L - Indirect - 90cm diep - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 265 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze gasgestookte kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.Heeft u een professionele horecakeuken waar dagelijks een grote kookcapaciteit nodig is, dan werkt deze kookketel op gas en heeft een inhoud van 250 liter. Hierin kun je diverse ingrediënten koken, pocheren en bakken om heerlijke maaltijden te bereiden. Ideaal voor vloeistoffen zoals soep, saus of bouillon. En wat dacht je van stoofschotels, groenten en aardappelgerechten? Extra isolatie De kookpan heeft een indirect verwarmingssysteem: er is een dubbele wand die gevuld kan worden met water zodat voedsel niet snel aanbrandt of oververhit raakt. Ook is de dubbelwandige deksel voorzien van extra isolatie. Bovendien is de deksel voorzien van een scharnierend en uitgebalanceerd mechanisme waardoor hij gemakkelijk te openen en te sluiten is. Ook is er een overdrukventiel aanwezig dat ervoor zorgt dat de stoom niet overdruk krijgt. Tevens is deze kookpan voorzien van micro-geperforeerde branders van RVS en voorzien van een vlambeveiliging voor extra veiligheid. Met behulp van het externe ventiel kunt u ook overtollige lucht verwijderen om de druk te verlagen. Tenslotte is er een duidelijk afleesbare manometer aanwezig. Gemakkelijk schoon te maken Doordat de kookpan volledig van roestvrij staal is gemaakt, is deze eenvoudig schoon te maken. Deze gasgestookte kookpan is geschikt voor LPG of aardgas. Dankzij het aftapventiel kunt u vloeibare gerechten afgieten en de kookpan legen, zodat u deze eenvoudig kunt schoonmaken. De roestvrijstalen oppervlakken worden gereinigd met een vochtige doek, warm water en een mild reinigingsmiddel. Na het schoonmaken alles goed afdrogen met een zachte doek. Deze professionele kookpan is voorzien van stevige poten voor extra stabiliteit tijdens gebruik. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 159 kg Nettocapaciteit: 250L Afmetingen apparaat: B100 x D90 x H85cm Totaal gasvermogen: 33,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €9.589,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 325L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze ronde gaskookpan is onmisbaar voor de echt grote kookklussen in een professionele keuken. Het helpt je om met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes te maken. Het indirecte verwarmingssysteem maakt het perfect om gerechten op te warmen en voorkomt dat gerechten aanbranden. Wanneer er een grote kookcapaciteit nodig is, kun je rekenen op deze premium kookpan van Maxima. Met een inhoud van maar liefst 300 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel voor grote groepen. Het is ideaal voor het koken van vloeistoffen en bevat tal van functies die het zowel veilig als gemakkelijk te gebruiken maken. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand waarbij de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct vanaf de bodem van de kookpan verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele wand. Dit indirecte verwarmingssysteem verlaagt het risico op verbranding van het voedsel, waardoor het ideaal is voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Het isolatiemateriaal waaruit de kookpan is gemaakt, vermindert bovendien het warmteverlies waardoor het energieverbruik tot een minimum wordt beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat tegen een laag waterniveau, zodat gerechten niet te snel gaar worden. Bovenop de kookpan wordt een praktische manometer geplaatst om de druk af te lezen. Zeer gebruiksvriendelijk Een aftapkraan is altijd handig, omdat je hiermee eenvoudig de inhoud van de kookpan kunt legen. Vaak is de deksel van een kookpan groot en zwaar, maar door het gewichtsmechanisme kun je hem altijd gemakkelijk openen en sluiten, wat erg gebruiksvriendelijk is. Doordat er bij de hele constructie van de kookpan gebruik is gemaakt van roestvrij staal en dankzij de ronde vorm is dit apparaat altijd gemakkelijk schoon te maken. Tenslotte zorgen de stevige poten ervoor dat deze krachtpatser altijd stevig op zijn plek blijft staan. Productspecificaties Nettocapaciteit: 300L Nettogewicht: 405kg Afmetingen eenheid: B110 x D136,2 x H89,5cm Totaal gasvermogen: 40,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €11.942,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 325L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 325 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 405 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 300L Afmetingen apparaat: B110 x D123,5 x H89,6cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €12.032,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 420L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 420 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 405 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 420L Afmetingen apparaat: B110 x D123,5 x H102cm Totaal elektrisch vermogen: 36,0 kW Vermogen: 420V / 50Hz / 3 fasen 36000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €12.599,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 420L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een inhoud van 420 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De dubbele wand aan de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor beschikt het over een indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 405 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht zodat het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 420L Afmetingen apparaat: B110 x D137 x H102cm Totaal gasvermogen: 45,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €12.752,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 325L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze ronde gaskookpan is onmisbaar voor de echt grote kookklussen in een professionele keuken. Het helpt je om met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes te maken. Het indirecte verwarmingssysteem maakt het perfect om gerechten op te warmen en voorkomt dat gerechten aanbranden. Wanneer er een grote kookcapaciteit nodig is, kun je rekenen op deze premium kookpan van Maxima. Met een inhoud van maar liefst 300 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel voor grote groepen. Het is ideaal voor het koken van vloeistoffen en bevat tal van functies die het zowel veilig als gemakkelijk te gebruiken maken. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand waarbij de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct vanaf de bodem van de kookpan verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele wand. Dit indirecte verwarmingssysteem verlaagt het risico op verbranding van het voedsel, waardoor het ideaal is voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Het isolatiemateriaal waaruit de kookpan is gemaakt, vermindert bovendien het warmteverlies waardoor het energieverbruik tot een minimum wordt beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat tegen een laag waterniveau, zodat gerechten niet te snel gaar worden. Bovenop de kookpan wordt een praktische manometer geplaatst om de druk af te lezen. Zeer gebruiksvriendelijk Een aftapkraan is altijd handig, omdat je hiermee eenvoudig de inhoud van de kookpan kunt legen. Vaak is de deksel van een kookpan groot en zwaar, maar door het gewichtsmechanisme kun je hem altijd gemakkelijk openen en sluiten, wat erg gebruiksvriendelijk is. Doordat er bij de hele constructie van de kookpan gebruik is gemaakt van roestvrij staal en dankzij de ronde vorm is dit apparaat altijd gemakkelijk schoon te maken. Tenslotte zorgen de stevige poten ervoor dat deze krachtpatser altijd stevig op zijn plek blijft staan. Productspecificaties Nettocapaciteit: 300L Nettogewicht: 405kg Afmetingen eenheid: B110 x D136,2 x H89,5cm Totaal gasvermogen: 40,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €13.269,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 325L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 325 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 405 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 300L Afmetingen apparaat: B110 x D123,5 x H89,6cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €13.369,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 420L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 420 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 405 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 420L Afmetingen apparaat: B110 x D123,5 x H102cm Totaal elektrisch vermogen: 36,0 kW Vermogen: 420V / 50Hz / 3 fasen 36000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €13.999,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 420L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een inhoud van 420 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De dubbele wand aan de binnenzijde is gevuld met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor beschikt het over een indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 405 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht zodat het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Geschikt voor LPG of aardgas Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 405kg Nettocapaciteit: 420L Afmetingen apparaat: B110 x D137 x H102cm Totaal gasvermogen: 45,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €14.169,99

  Bekijk opties

• Laatste voorraad!

  Bekijk opties

  Maxima Kantelbare Kookpan - 160L - Indirect - Gas

  2 op voorraad Snelle levering

  Deze professionele kookpan van Maxima werkt op gas en is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken.Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze premium kookpan op gas. Met een inhoud van 150 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen. Gebruiksvriendelijk De meest praktische functie van deze gaskookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken. Kenmerken Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom Magneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water Uitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel Bevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Zeer duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 240 kg Netto inhoud: 150L Afmetingen apparaat: B135,3 x D121 x H100,7cm Totaal gasvermogen: 35,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  2 op voorraad Snelle levering

  €15.199,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 550 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 209 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 209 kg Nettocapaciteit: 500L Afmetingen apparaat: B130 x D143,6 x H96,7cm Totaal elektrisch vermogen: 45,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 45500W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke modelTechnisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €15.686,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kookpan - 550L - 130 x 143,6cm - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Met deze roestvrijstalen kookpan van 550 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 209 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 209 kg Nettocapaciteit: 500L Afmetingen apparaat: B130 x D143,6 x H96,7cm Totaal elektrisch vermogen: 45,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 45500W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €17.429,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kantelbare Kookpan - 120L - Indirect - Gas

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze professionele kookpan van 120L van Maxima werkt op gas en is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken.Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze premium kookpan op gas. Met een inhoud van 120 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen. Gebruiksvriendelijk De meest praktische functie van deze gaskookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken. Kenmerken Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom Magneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water Uitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel Bevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Zeer duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 235 kg Nettocapaciteit: 100L Afmetingen apparaat: B135,3 x D105 x H120,7cm Totaal gasvermogen: 22,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €18.404,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kantelbare Kookpan - 220L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze professionele kookpan van 220L van Maxima is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken.Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze hoogwaardige, elektrisch aangedreven kookpan. Met een inhoud van 220 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen. Gebruiksvriendelijk De meest praktische functie van deze elektrische kookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken. Kenmerken Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom Magneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water Uitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel Bevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht Zeer duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 278 kg Nettocapaciteit: 200L Afmetingen apparaat: B156 x D123,7 x H110cm Totaal elektrisch vermogen: 27,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 27000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €18.782,99

  Bekijk opties

• 

  Bekijk opties

  Maxima Kantelbare Kookpan - 160L - Indirect - Elektrisch - 400V

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  Deze professionele kookpan van 160L van Maxima is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze hoogwaardige, elektrisch aangedreven kookpan. Met een inhoud van 160 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen. Gebruiksvriendelijk De meest praktische functie van deze elektrische kookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken. Kenmerken Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom Magneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water Uitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel Bevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht Zeer duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 226 kg Netto inhoud: 150L Afmetingen apparaat: B135,3 x D84,4 x H100,8cm Totaal elektrisch vermogen: 18,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 18000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model Technisch

  Lees meer minder

  Niet op voorraad, 1-3 weken

  €18.998,99

  Bekijk opties

Toon meer producten