Kookpannen

Deze robuuste kookpan van 60L is onmisbaar voor de grotere kookklussen. Hij is gasgestookt en doet alle grote kookklussen met gemak. Door de directe verwarming is hij ideaal voor het koken van grote hoeveelheden voedsel in water, zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen. Het is zowel gemakkelijk te gebruiken als gemakkelijk schoon te maken.Deze robuuste kookketel uit onze 700-serie is klaar voor elke grote klus. Koken, bakken of pocheren in grote volumes; deze krachtpatser klaart de klus met gemak dankzij de gaskookketel van 50 liter. Hij is zeer eenvoudig in gebruik en voorzien van stevige verstelbare poten voor extra stabiliteit Direct verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en de gaskleppen worden net als het ontstekingssysteem elektronisch aangestuurd. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van vlambeveiliging. Het is een direct verwarmingssysteem met een warmtebron direct onder de ketel. Hierdoor is de kookpan perfect voor voedsel dat je in water kookt, zoals vlees, groenten, rijst en aardappelen. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met 67 kg is deze kookpan een groot kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel van de kookpan heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten zeer soepel gaat. Ook het eenvoudig kunnen reinigen van een apparaat is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. Bij de kookpan is de binnenkant rond en heeft dankzij de roestvrijstalen afwerking een glad oppervlak. Hierdoor is het heel gemakkelijk schoon te maken. Een kookpan is niet compleet zonder een handig aftapventiel. Dit is niet alleen nodig bij het aftappen van het kookwater, maar uiteraard ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde monoblock kookpan geschikt voor koken, sauteren en pocheren Direct verwarmingssysteem  Stevige poten voor stabiliteit Dubbellaags deksel met tegengewichtmechanisme voor eenvoudig openen Eenvoudig te gebruiken afvoer met groot handvat Productspecificaties Nettogewicht: 67 kg Afmetingen: B80 x D70 x H85cm Nettocapaciteit: 50L Totaal gasvermogen: 11,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 – aardgas Extra set gasinjectoren: G30 – LPG (propaan/butaan) Let op: Het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

Lees meer minder

Deze premium kookpan werkt op gas en heeft een inhoud van 160 liter. Ideaal voor het bereiden van grote hoeveelheden gerechten. Dankzij de dubbelwandige deksel vermindert de isolatie van de kookpan het verlies van warmte en energie, waardoor deze zeer energiezuinig is. Bovendien is het zeer gebruiksvriendelijk en gemakkelijk schoon te maken.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze ronde kookpan kun je allerlei verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is speciaal ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibaar serviesgoed af te tappen en grote bedieningsknoppen. Direct verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op gas en heeft net als het ontstekingssysteem elektronisch gestuurde smoorkleppen. De microgeperforeerde branders zijn gemaakt van roestvrij staal en zijn voorzien van een vlambeveiliging. De pan heeft een enkele wand met de warmtebron direct onder de boiler, waardoor er sprake is van een direct verwarmingssysteem. Hierdoor is hij ideaal voor voedsel dat je in water kookt, zoals groenten, aardappelen, rijst, worst en vlees. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 91,3 kg is het een fors kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Direct verwarmingssysteem Energieregeling via bedieningsknop Piëzo-ontsteking Productspecificaties Nettogewicht: 91,3 kg Nettocapaciteit: 150L Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85cm Totaal gasvermogen: 22,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

Lees meer minder

Met deze roestvrijstalen kookpan van 120 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 88,8 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 88,8 kg Nettocapaciteit: 100L Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 18,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 18000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

Lees meer minder

Met deze roestvrijstalen kookpan van 150 liter weet je dat er altijd voldoende inhoud is om diverse ingrediënten te koken, bakken of pocheren. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem is deze elektrische kookpan ideaal voor het bereiden van vloeibare gerechten. Hij is geheel vervaardigd uit RVS en voorzien van een handig aftapkraantje.In professionele keukens waar een grote kookcapaciteit nodig is, past deze premium kookpan prima. In deze pan kun je een breed scala aan verschillende soorten voedsel koken, pocheren en bakken. Het is ontworpen om koken efficiënter te maken. Zo is er een grote aftapkraan om vloeibare vaat af te tappen, maar ook grote bedieningsknoppen en een goed afleesbare manometer. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan werkt op elektrische stroom (400V). De dubbele wand aan de binnenzijde kan gevuld worden met water en de warmtebron bevindt zich direct onder de ketel. Hierdoor ontstaat er een zeer efficiënt indirect verwarmingssysteem. De veiligheidsthermostaat beschermt tegen een te laag waterniveau, zodat het servies niet snel aanbrandt. Hierdoor is de kookpan perfect voor vloeibare gerechten of voedsel dat je in water kookt, zoals rijst, aardappelen, vlees en groenten. Dankzij het extra isolatiemateriaal worden bovendien het warmteverlies en het energieverbruik tot een minimum beperkt. Gemakkelijk te gebruiken Met zijn 94,4 kg is het een zwaar kooktoestel, maar toch heel gemakkelijk in gebruik. De dubbellaagse deksel heeft een groot handvat en een openingsmechanisme met contragewicht waardoor het openen en sluiten soepel gaat. De manometer wordt bovenop het apparaat geplaatst zodat de druk duidelijk afleesbaar is. Gemakkelijk kunnen schoonmaken is een belangrijk onderdeel van het gebruiksgemak. De binnenkant is rond en dankzij het RVS overal glad afgewerkt. Een kookpan heeft ook een handig aftapventiel nodig om vloeistof probleemloos af te tappen. Dit is niet alleen handig voor het aftappen van het kookwater, maar ook heel praktisch tijdens het schoonmaken. Kenmerken Ronde kookpan van roestvrij staal voor snelle reiniging Met extra isolatie over de gehele ketel voor minimale energiekosten Indirect verwarmingssysteem met verzadigde stoom tot 110°C Overdrukventiel voorkomt overdruk Duidelijk afleesbare manometer Energieregeling via bedieningsknop Uitgerust met een aftapkraan voor het eenvoudig verwijderen van voedsel Inclusief externe klep voor het verwijderen van overtollige lucht Duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 94,4kg Nettocapaciteit: 150L Afmetingen apparaat: B80 x D90 x H85cm Totaal elektrisch vermogen: 18,0 kW Vermogen: 400V / 50Hz / 3 fasen 18000W Dit product wordt geleverd zonder stekker. Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model.

Lees meer minder

Deze professionele kookpan van Maxima werkt op gas en is onmisbaar in de professionele keuken. Hiermee maak je met gemak de lekkerste soepen, bouillons, sauzen en crèmes. Vooral met deze kantelbare variant kun je het jezelf nog makkelijker maken.Wanneer een grote capaciteit nodig is, kunt u vertrouwen op deze premium kookpan op gas. Met een inhoud van 150 liter kook, bak of pocheer je snel grote hoeveelheden voedsel. Indirect verwarmingssysteem Deze kookpan heeft een dubbele wand, waarvan de binnenkant gevuld is met water. Hierdoor wordt het niet direct aan de onderkant verwarmd, maar gelijkmatiger over de hele muur. Hierdoor is het risico op verbranding zeer laag. Dit staat bekend als een indirect verwarmingssysteem. Dit is perfect voor het bereiden van vloeibare voedingsmiddelen, zoals soepen, sauzen, bouillons en crèmes. Dankzij het extra isolatiemateriaal waar de kookpan van is gemaakt, worden warmteverlies en energieverbruik tot een minimum beperkt. Daarnaast beschermt een veiligheidsthermostaat ook tegen een laag waterniveau, zodat het servies niet te snel aanbrandt. Bovenop de ketel is een handige manometer geplaatst om de druk gemakkelijker af te lezen. Gebruiksvriendelijk De meest praktische functie van deze gaskookpan is dat hij kantelbaar is. Door het kantelen kun je makkelijker ingrediënten toevoegen, goed doorroeren of uitgieten. Ook is er een brede gietmond die hierbij helpt en het kantelen gaat volledig geautomatiseerd via het bedieningspaneel. De deksel van een kookpan is doorgaans vrij groot en zwaar, maar dankzij het gewichtsmechanisme kun je deze moeiteloos openen en sluiten, waardoor deze kookpan zeer gebruiksvriendelijk is. En doordat overal RVS is toegepast en de ketel van binnen rond is, is hij ook nog eens eenvoudig schoon te maken. Ten slotte staat hij ook op zwenkwielen om het verplaatsen wanneer dat nodig is zo eenvoudig mogelijk te maken. Kenmerken Indirect verwarmingssysteem met stoomverzadiging tot 110°C Roestvrijstalen micro-geperforeerde branders met vlambeveiliging voor extra veiligheid Overdrukventiel voorkomt overdruk van de stoom Magneetventiel en chromen draaikraan voor vullen met warm of koud water Uitgerust met aftapkraan voor gemakkelijke afvoer van voedsel Bevat een externe klep voor het afvoeren van overtollige lucht Piëzo-ontsteking Zeer duurzame constructie Hygiënisch ontwerp Productspecificaties Nettogewicht: 240 kg Netto inhoud: 150L Afmetingen apparaat: B135,3 x D121 x H100,7cm Totaal gasvermogen: 35,0 kW Geïnstalleerde gasinjectoren: G25 - aardgas Extra set gasinjectoren: G30 - LPG (propaan/butaan) Let op: het op de afbeelding getoonde product kan enigszins afwijken van het daadwerkelijke model

Lees meer minder