Combistoomovens

Deze combi-stoomoven is een onmisbaar apparaat in de professionele keuken. Dit model is zeer geschikt voor de productie van levensmiddelen, dankzij de capaciteit voor 4 x 2/3 GN-schalen. Deze combi-stoomoven heeft makkelijke analoge knoppen voor een handige timer, de stoomfunctie en het instellen van de temperatuur.Een professionele combi-stoomoven is een geweldige investering voor vrijwel elke commerciële keuken. Voedingsbedrijven die regelmatig hoeveelheden voedsel creëren met consistente resultaten kunnen profiteren van een combistoomoven. Deze combi-stoomoven is zeer veelzijdig dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Bovendien is hij compact, waardoor je in elke keuken ruimte bespaart. Met deze professionele oven kun je bakken, koken, grillen, stomen, braden, gratineren en sous vide koken.  Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven is bij uitstek geschikt om consistent te koken. De robuuste roestvrijstalen verwarmingselementen zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is eenvoudig aan te passen en de afdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Op het goed afleesbare bedieningspaneel vind je een knop voor stoom, temperatuur en timer. Het heeft een groot temperatuurbereik, zodat je bijna alles kunt bereiden. Het bevat ook een timer waarmee u het apparaat kunt laten koken terwijl u doorgaat met andere taken. Met de stoomknop ten slotte stel je precies het gewenste stoompercentage in. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken, waardoor schoonmaken zeer eenvoudig is. Een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig afnemen. Voor het reinigen van het deurglas heeft u alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 50-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem Gebruiksvriendelijke analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 41 kg Capaciteit: 4 x 2/3 GN bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B69 x D59 x H63cm 230V / 50Hz / 1 Fase 3300W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Creëer perfect gestoomd voedsel met deze combi-stoomoven in uw professionele keuken. Dit model heeft een capaciteit voor 4 x 2/3 GN bakken. Dankzij de digitale knoppen is de bediening eenvoudig. Je stelt temperatuur, timer en stoomniveau nauwkeurig in en bovendien is deze combi-stoomoven gemakkelijk schoon te maken. Een professionele combi-stoomoven is een geweldige investering voor vrijwel elke commerciële keuken. Voedingsbedrijven die regelmatig hoeveelheden voedsel creëren met consistente resultaten kunnen profiteren van een combistoomoven. Deze combi-stoomoven is zeer veelzijdig dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Bovendien heeft hij een compact formaat, zodat u ruimte kunt besparen in elke keuken. Met deze professionele oven kun je ook bakken, koken, grillen, stomen, braden, gratineren en sous vide koken.  Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven is bij uitstek geschikt om consistent te koken. De krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Op het overzichtelijke digitale bedieningspaneel vind je een knop voor stoom, temperatuur en timer. Hij heeft een groot temperatuurbereik, waardoor je vrijwel alles kunt bereiden. Het bevat ook een timer waarmee u het apparaat kunt laten koken, terwijl u doorgaat met andere taken. Met de stoomknop ten slotte stel je precies het gewenste stoompercentage in. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij ventilatiesysteem Eenvoudig te gebruiken digitale bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 43 kg Capaciteit: 4 x 2/3 GN bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B59 x D69 x H63cm 230V / 50Hz / 1 Fase 3300W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze hoogwaardige combi-stoomoven is een onmisbaar apparaat in de professionele keuken. Dit model is zeer geschikt voor de productie van levensmiddelen, dankzij de capaciteit voor 4 x 1/1 GN-bakken of 4 x bakkerijnorm (60 x 40 cm) bakken. Hij beschikt over eenvoudig te bedienen analoge knoppen voor het instellen van temperatuur, stoom en de handige timer. Een professionele combi-stoomoven is een geweldige investering voor vrijwel elke commerciële keuken. Voedingsbedrijven die regelmatig hoeveelheden voedsel creëren met consistente resultaten kunnen profiteren van een combistoomoven. Deze combi-stoomoven is zeer veelzijdig dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Bovendien heeft hij een compact formaat, zodat u ruimte kunt besparen in elke keuken. Met deze professionele oven kun je ook bakken, koken, grillen, stomen, braden, gratineren en sous vide koken. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk. Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven is bij uitstek geschikt om consistent te koken. De krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Op het goed afleesbare bedieningspaneel vind je een knop voor stoom, temperatuur en timer. Hij heeft een groot temperatuurbereik, waardoor je vrijwel alles kunt bereiden. Het bevat ook een timer waarmee u het apparaat kunt laten koken, terwijl u doorgaat met andere taken. Met de stoomknop ten slotte stel je precies het gewenste stoompercentage in. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 50-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij ventilatiesysteem Eenvoudig te gebruiken analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 42kg Capaciteit: 4 x 1/1 GN, of 4 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen apparaat: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3 fasen 5800W Dit product wordt geleverd zonder snoer en stekker. Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Een mooie combi-stoomoven is onmisbaar in de professionele keuken. Dit model heeft eenvoudig te bedienen digitale knoppen voor temperatuur, timer en stoomniveau. Het heeft ook 99 vooraf ingestelde programma's. Er is ruimte voor 4 x 1/1 GN bakken of 4 x bakkerijnorm (60 x 40 cm) bakken.Met dit digitale model combi-stoomoven stoom je vlees, vis of groenten en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk. Handige aanraakbediening Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productspecificaties Nettogewicht: 50 kg Capaciteit: 4 x 1/1 GN, of 4 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen apparaat: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3 fasen 5800W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Een mooie combi-stoomoven is onmisbaar in de professionele keuken. Dit model heeft eenvoudig te bedienen digitale knoppen voor temperatuur, timer en stoomniveau. Het heeft ook 99 vooraf ingestelde programma's. Er is ruimte voor 4 x 1/1 GN bakken of 4 x bakkerijnorm (60 x 40 cm) bakken.Met dit digitale model combi-stoomoven stoom je vlees, vis of groenten en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk. Handige aanraakbediening Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productspecificaties Nettogewicht: 50 kg Capaciteit: 4 x 1/1 GN, of 4 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen apparaat: B73 x D77 x H60,5cm 400V / 50Hz / 3 fasen 5800W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze combistoomoven heeft een capaciteit voor 4 x 1/1 GN bakplaten of 4 x bakkerijnorm (60 x 40cm) bakplaten. Dit model is geschikt voor dagelijks intensief gebruik. Dankzij de analoge knoppen voor temperatuur, timer en stoomniveau is hij eenvoudig te bedienen en een onmisbaar apparaat in de professionele keuken.Met dit model combi-stoomoven kunt u vlees, vis of groenten stomen en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk. Handige bedieningsknoppen Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met eenvoudige analoge bediening. Er is een knop om de timer, het temperatuurbereik en de hoeveelheid gebruikte stoom te regelen. Ook zit er een temperatuurindicatielampje dat aangeeft of de combi-stoomoven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. De laatste knop is om de stoomregeling in te stellen.  Gemakkelijk schoon te maken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 50-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij ventilatiesysteem Eenvoudig te gebruiken analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 56 kg Capaciteit: 4 x 1/1 GN bakken, of 4 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B77 x D86 x H57cm 400V / 50Hz / 3 Fase 6500W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze hoogwaardige combi-stoomoven is een onmisbaar apparaat in de professionele keuken. Dit model heeft een capaciteit voor 5 x 1/1 GN bakken of 5 x bakkerijnorm (60 x 40cm) bakken. Met het digitale display stel je de temperatuur, timer, stoom in of selecteer je één van de 99 vooraf ingestelde programma's.Met dit digitale model combi-stoomoven kunt u vlees, vis of groenten stomen en vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vijf trays tegelijk. Handige aanraakbediening Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van een ventilator met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productspecificaties Nettogewicht: 59 kg Capaciteit: 5 x 1/1 GN, of 5 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen apparaat: B73 x D77 x H75cm 400V / 50Hz / 3 fasen 5800W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze combi-stoomoven is perfect om in één keer veel eten te bereiden. Hij heeft een capaciteit van vier bakplaten van 1/1GN of bakkerijnormbakken van 60 x 40 cm. Hij beschikt over digitale bedieningselementen voor temperatuur, timer en stoom, waardoor hij eenvoudig te bedienen is. Door de roestvrijstalen behuizing is hij gemakkelijk schoon te maken.Met dit digitale model combi-stoomoven kunt u vlees, vis of groenten stomen en vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal vier trays tegelijk. Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD voor vochtigheid, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 58 kg Capaciteit: 4 x 1/1 GN bakken, of 4 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B87 x D76 x H57cm 400V / 50Hz / 3 Fase 6500W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze combi-stoomoven is perfect voor gebruik in de professionele keuken. Dit model is geschikt voor grote voedselproductie dankzij de capaciteit voor 6 x 1/1 GN-bakken of 6 x bakkerijnorm (60 x 40 cm) bakken. Met eenvoudige analoge bediening stel je de temperatuur, timer en stoom in. Met deze analoog model combi-stoomoven stoom je vlees, vis of groenten en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal zes trays tegelijk. Handige bedieningsknoppen Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met eenvoudige analoge bediening. Er is een knop om de timer, het temperatuurbereik en de hoeveelheid gebruikte stoom te regelen. Ook zit er een temperatuurindicatielampje dat aangeeft of de combi-stoomoven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. De laatste knop is om de stoomregeling in te stellen.  Gemakkelijk schoon te maken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 50-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem Gebruiksvriendelijke analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 79 kg Capaciteit: 6 x 1/1 GN bakken, of 6 x 60x40cm bakkerijbakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3 fasen 7900W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze combistoomoven heeft een grote productiecapaciteit, dankzij de capaciteit voor 6 x 1/1 GN bakplaten of 6 x bakkerijnorm (60 x 40 cm) bakplaten. Met de digitale bediening stel je de gewenste temperatuur, het stoomniveau en de timer in. Het heeft ook 99 vooraf ingestelde programma's om uit te kiezen. Een professionele combi-stoomoven is een geweldige investering voor vrijwel elke commerciële keuken. Voedingsbedrijven die regelmatig hoeveelheden voedsel creëren met consistente resultaten kunnen profiteren van een combistoomoven. Deze combi-stoomoven is zeer veelzijdig dankzij de combinatie van hete lucht en stoom. Met deze professionele oven kun je ook bakken, koken, grillen, stomen, braden, gratineren en sous vide koken. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal zes trays tegelijk. Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van twee ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productspecificaties Nettogewicht: 79 kg Capaciteit: 6 x 1/1 GN bakken, of 6 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B82 x D87 x H72cm 400V / 50Hz / 3 fasen 7900W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze elektrische combi-stoomoven is een onmisbaar apparaat in de professionele keuken. Hij beschikt over een grote productiecapaciteit dankzij de capaciteit voor 10 x 1/1 GN of 60 x 40 cm bakken. Het heeft drie ventilatoren, handige bedieningsknoppen voor temperatuur, timer en stoom.Met dit model combi-stoomoven kunt u vlees, vis of groenten stomen en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere bereidingsmethoden. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal tien trays tegelijk. Handige bedieningsknoppen Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van drie ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met eenvoudige analoge bediening. Er is een knop om de timer, het temperatuurbereik en de hoeveelheid gebruikte stoom te regelen. Ook zit er een temperatuurindicatielampje dat aangeeft of de combi-stoomoven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. De laatste knop is om de stoomregeling in te stellen.  Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Veiligheidsschakelaar tegen oververhitting Groot temperatuurbereik, van 50-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom Efficiënte warmteverdeling dankzij het ventilatiesysteem Gebruiksvriendelijke analoge bediening voor stoom, temperatuur en timer Productspecificaties Nettogewicht: 105 kg Capaciteit: 10 x 1/1 GN bakken, of 10 x 60x40cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B81 x D87 x H100cm 400V / 50Hz / 3 fasen 11800W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

Deze grote combi stoomoven heeft een capaciteit van 10 x 1/1 GN bakplaten of 10 x bakkerijnorm (60 x 40cm) bakplaten. Perfect voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel in professionele keukens. De bediening is eenvoudig dankzij de digitale knoppen waarmee je de temperatuur, het stoomniveau of de timer instelt.Met dit digitale model combi-stoomoven stoom je vlees, vis of groenten en blijven vitamines, smaak en kleur langer behouden dan bij andere kookmethodes. Stomen voorkomt bovendien dat het voedsel uitdroogt en zorgt ervoor dat het er prachtig uitziet op de borden van uw gasten. De combinatie van hete lucht en stoom maakt deze combi-stoomoven tot een veelzijdig keukenapparaat waarmee je veel keukengerei vervangt. Deze combi-stoomoven is ideaal voor gebruik met 1/1 GN-platen, of bakkerijplaten van 60 x 40 cm. Er is capaciteit voor maximaal tien trays tegelijk. Gebruiksvriendelijk bedieningspaneel Deze combi-stoomoven beschikt over krachtige roestvrijstalen verwarmingselementen die zorgen voor een volledige en efficiënte warmteverdeling, zodat vlees en vis gelijkmatig gaar worden. Daarnaast is de combi-stoomoven voorzien van drie ventilatoren met omkeerfunctie en dubbele athermische beglazing. De deur is zeer eenvoudig te verstellen en de deurafdichting is gemaakt van voedselveilig silicium. Dankzij de binnenverlichting kun je gemakkelijk zien hoe ver je in het kookproces bent. Dit apparaat wordt geleverd met een waterinlaat met klep voor stoomproductie, evenals een wateruitlaat. Het is een volledig aanpasbare machine met een eenvoudig digitaal display en aanraakknoppen. Er zijn meerdere vooraf ingestelde programma's beschikbaar met drie instelbare fasen, waaronder stoomniveau, temperatuur en tijd. Met de faseknop kunt u de vooraf ingestelde programma's aanpassen. Ook is het mogelijk om een ​​vooraf ingesteld programma aan te passen en op te slaan in het geheugen van de combi-stoomoven. Moeiteloos schoonmaken Voordat je een combi-stoomoven schoonmaakt, is het belangrijk dat deze volledig is afgekoeld. De behuizing, deur en binnenkamer zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben afgeronde hoeken. Dit maakt het schoonmaken heel eenvoudig. Met een zachte doek, warm water en een mild reinigingsmiddel kunnen de gladde oppervlakken snel en grondig worden afgeveegd. Om het deurglas schoon te maken heb je alleen warm water nodig.  Kenmerken Groot temperatuurbereik, van 30-270°C Instelbare stoomregeling van 0-100% stoom 99 Voorkeuzeprogramma's met drie fasen Aanraakbediening en LCD-display voor vochtigheid, temperatuur en tijd Productspecificaties Nettogewicht: 105 kg Capaciteit: 10 x 1/1 GN, of 10 x 60 x 40 cm bakken Dienbladafstand: 7cm Afmetingen: B82 x D87 x H101cm 400V / 50Hz / 3 fasen 11800W Inbegrepen: Eén ovenrooster

Lees meer minder

De SARO Nerone CL10 vertegenwoordigt professionele combi-steamtechnologie, ontworpen voor culinaire bewerkingen met grote volumes. Deze digitale stomer met 10 sleuven combineert intuïtieve bediening met geavanceerde kookmogelijkheden, met stoomfunctionaliteit op 100°C met volledige vochtigheidsverzadiging en convectietemperaturen tot 280°C. De unit is geschikt voor GN 1/1 of standaard bakplaten van bakkerijformaat, waardoor hij veelzijdig is voor diverse menutoepassingen. Uitgerust met een kerntemperatuurmeter voor nauwkeurig koken, magnetische deursluiting voor naadloze bediening en een vaste wateraansluiting voor continue stoomproductie, stroomlijnt dit model de keukenworkflows. De verwijderbare deurafdichting maakt grondig onderhoud mogelijk, terwijl de optionele condensatiekapcompatibiliteit en het stapelbare ontwerp de ruimte-efficiëntie maximaliseren. De Nerone CL10 wordt aangedreven door een driefasige aansluiting van 400 V (12,7 kW) en levert tien voorgeprogrammeerde kookcycli die zijn afgestemd op professionele normen. - Magnetische deuropening - Stoomkoken op 100° en 100% luchtvochtigheid - maximale temperatuur: 280° - 10 vooraf geïnstalleerde programma's - Kerntemperatuursonde - Vaste wateraansluiting - Gemakkelijk verwijderbare deurafdichting voor eenvoudige reiniging - Optioneel is er een condenskap die eenvoudig op de kachel aan te sluiten is (niet meegeleverd) - De ovens kunnen ook in combinatie gestapeld worden - Aansluiting: 400 V - 50/60 Hz - 3 Ph - 12,7 kW - Afm.: B 920 x D 840 x H 1170 mm - 10 sleuven (GN 1/1 of bakkerijformaat)

Lees meer minder