Ovnfyldning af GN 2/1 (eller GN 1/1) plader.
Bæreevne 200 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran, nem og hurtig service, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gas): 85985 - kW (el) : 2,5
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 1162 mm
Bredde: 1066 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 2,5 kW
Vægt: 408 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LENGTHWISE" ladning af GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Bæreevne 100 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran, nem og hurtig service, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas): 46432 - kW (elektricitet) : 1,8
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 911 mm
Bredde: 864 mm
Højde: 1794 mm
Elektrisk effekt: 1,8 kW
Vægt: 322 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovnfyldning af GN 2/1 ( eller GN 1/1) plader.
Bæreevne 100 kg.
Sidestrukturer med 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Oplader 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/P12...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran, nem og hurtig service, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 1090 mm
Bredde: 971 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 1,5 kW
Vægt: 217 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LENGTHWISE" ladning af GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Bæreevne 50 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/SE...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. TOUCH SCREEN kontrolpanel med tilgængelighed foran, nem og hurtig service, IPx5 beskyttelsesklassificering (mod vandstråler med en slange).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas): 26655 - kW (el) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 167 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LENGTHWISE" ladning af GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Bæreevne 30 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/SE..).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas): 10318 - kW (elektricitet) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 808 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 142 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gas): 17200 - kW (el) : 0,3
Kategori: Gode tilbud Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN / Auto-rengøring
Underfamilie: GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 898 mm
Bredde: 915 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 0,3 kW
Vægt: 167 kg
Restock Info: /
Tilgængelighed: 1
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 898 x 915 x 1058 - kcal/h (gas): 17200 - kW (el) : 0,3
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN / Auto-rengøring
Underfamilie: GAS
Linje: Ct SERIES
Længde: 898 mm
Bredde: 915 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 0,3 kW
Vægt: 167 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn til ilægning af GN 2/1 ( eller GN 1/1) plader.
Bæreevne 200 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/h (gas): 85985 - kW (el) : 2,5
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 1162 mm
Bredde: 1066 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 2,5 kW
Vægt: 408 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS" læsser GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Bæreevne 100 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn & læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas): 46432 - kW (elektricitet) : 1,8
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 911 mm
Bredde: 864 mm
Højde: 1794 mm
Elektrisk effekt: 1,8 kW
Vægt: 322 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn til ilægning af GN 2/1 (eller GN 1/1) plader.
Bæreevne 100 kg.
Sidestrukturer med 65 mm "anti-vipning".
Kernetemperatursonde.
Læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/P12...).
NB: leveres uden riste og uden GN fade.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas): 40413 - kW (el) : 1,5
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 10x GN 2/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 1090 mm
Bredde: 971 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 1,5 kW
Vægt: 217 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 overflade indlæsning
Bæreevne 50 kg
Sidestrukturer med 65 mm "anti-vipning".
Kernetemperatursonde.
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas): 26655 - kW (el) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 167 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 30 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas): 10318 - kW (elektricitet) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 808 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 142 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS" læsser GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 plader.
Bæreevne 100 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser med 63 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn & læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
3-glas dør
Optimeret vandforbrug
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kcal/h (gas): 46432 - kW (elektricitet) : 1,8
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 20x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 911 mm
Bredde: 864 mm
Højde: 1794 mm
Elektrisk effekt: 1,8 kW
Vægt: 322 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS" GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1 overflade indlæsning
Bæreevne 50 kg
Sidestrukturer med 65 mm "anti-vipning".
Kernetemperatursonde.
NB: leveres uden riste og GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
3-glas dør
Optimeret vandforbrug
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 1058 - kcal/h (gas): 26655 - kW (el) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 10x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 167 kg
Restock Info: Kontakt
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 1
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 30 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning. Unikt design af kabinettet kombineret med en sideventilator i AISI 304 rustfrit stål (CCRR), garanterer ensartet varmestyring og fordeling.
Dør med tre glas: ergonomisk og varmeisoleret håndtag, automatisk lukning med to-trins sikkerhedsåbning for at beskytte mod dampudslip, integreret kondensvandsopsamler i lågen, indvendigt glas monteret på hængsler for at lette rengøringen og sikre perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Gasopvarmning: ved pulsbrændere og rillede varmevekslere (øget effektivitet og besparelse på op til 20 % i gasforbrug og reduktion af skadelige emissioner med 20 %), damp med forstøver. Kontrolpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: klart og logisk design, frontadgang, nem og hurtig eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mod vandstråler fra lansen).
PLUS version C:
3-glas dør
Optimeret vandforbrug
Direkte dampinjektion (90% mætning).
Følsom tastbetjening "digital display".
11 niveauer af regulering af befugtning, madlavning i 2 forskellige faser.
2 hastighedsregulatorer (fuld effekt/intermitterende).
Kernetemperatursonde (1 sensor).
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøring (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem.
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kcal/h (gas): 10318 - kW (elektricitet) : 1,1
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: DIGIT
Underfamilie: 6x GN 1/1 - GAS
Linje: C-SERIEN
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 808 mm
Elektrisk effekt: 1,1 kW
Vægt: 142 kg
Restock Info: Kontakt
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1).
Bæreevne 200 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (el) : 65,4 - Spænding : 230/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 2/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 1162 mm
Bredde: 1066 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 65,4 kW
Spænding: 230/3 50-60Hz
Vægt: 388 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovns nyttelastplader GN 2/1 (eller GN 1/1).
Bæreevne 200 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1162 x 1066 x 1794 - kW (el) : 65,4 - Spænding : 400/3N 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 2/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 1162 mm
Bredde: 1066 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 65,4 kW
Spænding: 400/3N 50-60Hz
Vægt: 388 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 100 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25C° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kW (el) : 37,7 - Spænding : 230/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 911 mm
Bredde: 864 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 37,7 kW
Spænding: 230/3 50-60Hz
Vægt: 282 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 100 kg.
1 overførselsvogn og 1 aftagelig læsser mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Vogn og læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref: AC/2P2...).
Bund lukkeplade integreret i døren.
Justerbare fødder i rustfrit stål.
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25° til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25° til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25° til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H): 911 x 864 x 1794 - kW (elektrisk) : 37,7 - Spænding : 400/3N 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 911 mm
Bredde: 864 mm
Højde: 1794 mm
Eleffekt: 37,7 kW
Spænding: 400/3N 50-60Hz
Vægt: 282 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1).
Bæreevne 100 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/P12...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H): 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 35,4 - Spænding : 230/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 1090 mm
Bredde: 971 mm
Højde: 1058 mm
Eleffekt: 35,4 kW
Spænding: 230/3 50-60Hz
Vægt: 201 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovnplader GN 2/1 (eller GN 1/1).
Bæreevne 100 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Læsser 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref : AC/P12...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder.
Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed.
Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedt mod udløbet.
Let aftagelig platin dørstruktur.
Let aftagelige varmespredere.
Stor motoriseret "oura" tillader alle madlavningsoperationer.
Termoruder: ergonomisk og atermisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensvandsopsamler integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne.
Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering.
Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet.
Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kW (el) : 35,4 - Spænding : 400/3N 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 2/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 1090 mm
Bredde: 971 mm
Højde: 1058 mm
Eleffekt: 35,4 kW
Spænding: 400/3N 50-60Hz
Vægt: 201 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 50 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spænding : 230/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 867 mm
Bredde: 775 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 19 kW
Spænding: 230/3 50-60Hz
Vægt: 156 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 50 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 775 x 1058 - kW (el) : 19 - Spænding : 400/3N 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 10x GN 1/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 867 mm
Bredde: 775 mm
Højde: 1058 mm
Elektrisk effekt: 19 kW
Spænding: 400/3N 50-60Hz
Vægt: 156 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 3
Ovn "LÆNGDEVIS", plader GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
Bæreevne 30 kg.
Sidestrukturer mindre end 65 mm "anti-tip".
Kernetemperatursonde.
Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørgsel ref. AC/SE...).
NB: leveres uden riste og uden GN plader.
Indvendig og udvendig konstruktion i rustfrit stål AISI 304, termisk isolering i keramisk fiber, kontrolpanel med rustfrit stålfilter, forhindrer tilsmudsning af komponenterne (ventileret panel), rustfri stålfødder. Kogekammer: fuldsvejset, fuldstændig vandtæt, afrundede hjørner og kanter uden nogen ruhed. Tætningspakning fastgjort på forsiden af kogekammeret. Dobbelttrukket bund, der adskiller kondens fra fedtet mod afløbet. Standard dampkondensator, der reducerer temperaturen på kondensatet ved afløbet og begrænser dampudløbet, når døren åbnes. Let aftagelig platin dørstruktur. Let aftagelige varmespredere. Stor motoriseret dør tillader alle typer madlavning.
Termoruder: ergonomisk og termisk håndtag, automatisk lukning med sikkerhedsanordning for at forhindre utilsigtet åbning, kondensatgenvindingsenhed integreret i døren, indvendigt vindue monteret på hængsler for nem rengøring og perfekt hygiejne. Luftcirkulation mellem glaspanelerne garanterer bedre varmeisolering. Mikroswitch for at stoppe blæseren ved åbning. Side LED-belysning for et globalt overblik over kabinettet. Elektrisk opvarmning: med cirkulære varmeelementer i rustfrit stål bag blæserbrædderne, damp ved forstøver. 7" "TOUCH SCREEN" kontrolpanel med frontadgang, hurtig og nem eftersalgsservice, IPx5 beskyttelsesklasse (mod vandstråler fra lansen).
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X)PLUS version Ct:
Direkte injektionsdamp (90% mætning).
"TOUCH SCREEN" kontroller, 7" berøringsskærm og high definition farve, så brugeren kan tilpasse alle ovnens hovedfunktioner.
Foretrukne styring på startskærmen.
Hørbar og visuel alarm for programslut.
2 bagetilstande (programmeret, manuel).
11 niveauer af befugtning.
Hukommelse (forprogrammerbar) til 1000 opskrifter, bagning i 16 forskellige faser (valg af 16 forskellige typer efterfølgende bagning).
USB-port til lagring og overførsel af forskellige tilberedningsprogrammer (HACCP data management).
7 hastighedskontrol.
Kernesonde (1 "sensor")
Automatisk forvarmning og hurtig afkøling af kogekammeret (CCRR).
"AUTO-CLEANING" integreret automatisk rengøringsanordning (CCNA), 4 forskellige cyklusser at vælge imellem, "ECONOMIZER" funktion til at spare på vand og rengøringsmidler.
Valgfrit: Kommunikationsmodul til ovn & "TOUCH" celle (se: AC/CMAF-X).
FORDEL - TILBEREDNINGSTYPE:
Konvektion på 25°C til 300°C.
Damp 100°C.
Blandet konvektion/damp fra 25°C til 250°C.
Regenerering og opretholdelse af temperatur fra 25°C til 250°C.
Teknisk specifikation
mm (B X D X H) : 867 x 850 x 808 - kW (el) : 11 - Spænding : 230/3 50-60Hz
Kategori: Diamond
Komfur: Cook & Chill
Underområde: Direkte & konvektiv. dampovne
Familie: TOUCH SCREEN
Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK
Linje: Ct SERIES
Længde: 867 mm
Bredde: 850 mm
Højde: 808 mm
Elektrisk effekt: 11 kW
Spænding: 230/3 50-60Hz
Vægt: 137 kg
Restock Info: /
Leverandørleveringsforsinkelse: 42
Tilgængelighed: 0
