Ten duży piec konwekcyjno-parowy może pomieścić 10 blach GN 1/1 lub 10 blach Bakerynorm (60 x 40 cm). Idealny do przygotowania dużych ilości jedzenia w profesjonalnych kuchniach. Jest łatwy w obsłudze dzięki cyfrowym przyciskom, za pomocą których można ustawić temperaturę, poziom pary lub timer.
Dzięki temu cyfrowemu piekarnikowi parowo-parowemu możesz gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując przy tym witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można zmieścić do dziesięciu tac.
Przyjazny dla użytkownika panel sterowania
Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w trzy wentylatory z funkcją rewersu i podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym wyświetlaczem cyfrowym i przyciskami dotykowymi. Dostępnych jest wiele gotowych programów z trzema regulowanymi fazami, w tym poziomem pary, temperaturą i czasem. Zaprogramowane programy można dostosować za pomocą przycisku fazy. Istnieje także możliwość dostosowania wcześniej ustawionego programu i zapisania go w pamięci pieca konwekcyjno-parowego.
Łatwe czyszczenie
Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.
Funkcje
- Szeroki zakres temperatur, od 30-270°C
- Regulowana regulacja pary od 0-100% pary
- 99 zaprogramowanych programów z trzema fazami
- Sterowanie dotykowe i wyświetlacz LCD pokazujący wilgotność, temperaturę i czas
Specyfikacje produktu
- Masa netto: 105kg
- Pojemność: 10 tacek 1/1 GN lub 10 x 60 x 40 cm
- Odległość tacy: 7 cm
- Wymiary: szer. 82 x głęb. 87 x wys. 101 cm
- 400 V / 50 Hz / 3 fazy 11800 W
Zawiera:
