- Pojemność: 5x GN 1/1 (lub) 5 x EN 600X400 (opcjonalnie kratki i płyty).
- Produkcja na cykl: 20 kg (+70° C +3° C) lub 12 kg (+70° C -18°C).
- Sonda rdzeniowa w standardzie.
- Konstrukcja zapobiegająca przechylaniu się z drutu ze stali nierdzewnej (zdejmowana), rozstaw dla płyt GN 1/1 (70 mm) i EN 600x400 (44 mm).
- Drzwi ze zintegrowanym, nie wystającym uchwytem (na zamówienie odwracalne)
- Zawiasy z automatycznym powrotem (blokada 90°).
- Izolacja o grubości 60 mm.
- Czynnik chłodniczy R290.
- 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
- TOUCH SCREEN”, kolorowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości, umożliwiający użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji.
- 4 cykle do wyboru „Soft Chill” lub „Soft Freeze” dla delikatnych produktów, „Hard-Chill” lub „Hard-Freeze” dla dużych części, sterowanie czasowe z dzwonkiem na koniec cyklu (lub sterowanie sondą rdzeniową, z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i urządzeniem alarmowym (wizualnym lub akustycznym), 99 zapadających w pamięć programów, wybór w ponad 20 cyklach operacyjnych, cykl automatyczny,... (patrz PLUS), wyświetlacz na panelu przednim.
- Konstrukcja monoblokowa, wewnętrzna i zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością (AISI 304).
- Głęboko tłoczone dno wewnętrzne, zaokrąglone kąty i rogi (bez nierówności), z korkiem spustowym (wymagające intensywnej konserwacji).
- Drzwi z ergonomicznym uchwytem (nie wystającym), zamykanie za pomocą magnetycznej uszczelki „dociskowej” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), przeciwdrzwi z odpornością na nagrzewanie, zapobiegającą tworzeniu się szronu (funkcja Freeze).
- Mikroprzełącznik drzwiowy, umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po jego otwarciu.
- Agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia +43°), wentylowany skraplacz, dostęp od przodu.
- Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP44.
- Rozmrażanie ręczne lub automatyczne (początek cyklu).
- Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu).
- Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
- Bardzo intuicyjne sterowanie na EKRANIE DOTYKOWYM, szybkie cykle chłodzenia i zamrażania, w 100% konfigurowalne. Ścisła kontrola temperatury i wentylacji. Wstępne chłodzenie ogniw według potrzeb. Specjalny cykl do lodów lub surowych ryb (Carpaccio, Sushi, Sashimi,......). Przepisy/programy podzielone według rodzaju produktu. Można zapisać 99 programów. Możliwość pobrania wszystkich danych i przepisów/programów za pomocą pamięci USB, ...
ZALETA:
- GOLD line PLUS Wybór doskonałości w Twojej pracy, zachowanie właściwości organoleptycznych i odżywczych całej Twojej żywności, ta sama jakość, ten sam smak, ta sama konsystencja jak świeża żywność!...przy jednoczesnej oszczędności czasu i pieniędzy. W przypadku połączeń zimnych bezpieczeństwo żywności wymaga podstawowej zasady: C.A.D. przejście temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub +65°C do +10°C w 110 minut (standard NF) i od +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub +65°C do -18°C w 270 minut (standard NF), Diamond ogniwa gwarantują Państwu dopełnienie wszystkich tych obowiązków.
Specyfikacja techniczna
- mm (szer. x gł. x wys.): 784 x 800 x 900 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,85
- Kategoria: Diamond
- Zakres: Chłodnictwo
- Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. Fajny.
- Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissament
- Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400
- Linia: GOLD LINE PLUS
- Długość: 784 mm
- Szerokość: 800 mm
- Wysokość: 900 mm
- Moc elektryczna: 0,85 kW
- Waga: 125 kg
- Informacje o uzupełnieniu zapasów: 22
- Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
- Dostępność: 1
Specyfikacje techniczne
- Pojemność: 5x GN 1/1 (lub) 5 x EN 600X400 (opcjonalnie kratki i płyty).
- Produkcja na cykl: 20 kg (+70° C +3° C) lub 12 kg (+70° C -18°C).
- Sonda rdzeniowa w standardzie.
- Konstrukcja zapobiegająca przechylaniu się z drutu ze stali nierdzewnej (zdejmowana), rozstaw dla płyt GN 1/1 (70 mm) i EN 600x400 (44 mm).
- Drzwi ze zintegrowanym, nie wystającym uchwytem (na zamówienie odwracalne)
- Zawiasy z automatycznym powrotem (blokada 90°).
- Izolacja o grubości 60 mm.
- Czynnik chłodniczy R290.
- 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
- TOUCH SCREEN”, kolorowy ekran dotykowy o wysokiej rozdzielczości, umożliwiający użytkownikowi dostosowanie wszystkich głównych funkcji.
- 4 cykle do wyboru „Soft Chill” lub „Soft Freeze” dla delikatnych produktów, „Hard-Chill” lub „Hard-Freeze” dla dużych części, sterowanie czasowe z dzwonkiem na koniec cyklu (lub sterowanie sondą rdzeniową, z funkcją zatrzymania na końcu cyklu i urządzeniem alarmowym (wizualnym lub akustycznym), 99 zapadających w pamięć programów, wybór w ponad 20 cyklach operacyjnych, cykl automatyczny,... (patrz PLUS), wyświetlacz na panelu przednim.
- Konstrukcja monoblokowa, wewnętrzna i zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością (AISI 304).
- Głęboko tłoczone dno wewnętrzne, zaokrąglone kąty i rogi (bez nierówności), z korkiem spustowym (wymagające intensywnej konserwacji).
- Drzwi z ergonomicznym uchwytem (nie wystającym), zamykanie za pomocą magnetycznej uszczelki „dociskowej” (łatwa wymiana, bez użycia narzędzi), przeciwdrzwi z odpornością na nagrzewanie, zapobiegającą tworzeniu się szronu (funkcja Freeze).
- Mikroprzełącznik drzwiowy, umożliwiający zatrzymanie wentylatora parownika po jego otwarciu.
- Agregat sprężarkowy (temperatura otoczenia +43°), wentylowany skraplacz, dostęp od przodu.
- Wentylowany parownik (przewymiarowany), zabezpieczony przed solą i kwasami spożywczymi, całkowicie ukryty (niewidoczny), silnik wentylatora IP44.
- Rozmrażanie ręczne lub automatyczne (początek cyklu).
- Wtryskiwana izolacja poliuretanowa (bez freonu).
- Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE).
- Bardzo intuicyjne sterowanie na EKRANIE DOTYKOWYM, szybkie cykle chłodzenia i zamrażania, w 100% konfigurowalne. Ścisła kontrola temperatury i wentylacji. Wstępne chłodzenie ogniw według potrzeb. Specjalny cykl do lodów lub surowych ryb (Carpaccio, Sushi, Sashimi,......). Przepisy/programy podzielone według rodzaju produktu. Można zapisać 99 programów. Możliwość pobrania wszystkich danych i przepisów/programów za pomocą pamięci USB, ...
ZALETA:
- GOLD line PLUS Wybór doskonałości w Twojej pracy, zachowanie właściwości organoleptycznych i odżywczych całej Twojej żywności, ta sama jakość, ten sam smak, ta sama konsystencja jak świeża żywność!...przy jednoczesnej oszczędności czasu i pieniędzy. W przypadku połączeń zimnych bezpieczeństwo żywności wymaga podstawowej zasady: C.A.D. przejście temperatury rdzenia z +70°C do +3°C w 90 minut (standard UK) lub +65°C do +10°C w 110 minut (standard NF) i od +70°C do -18°C w 240 minut (standard UK) lub +65°C do -18°C w 270 minut (standard NF), Diamond ogniwa gwarantują Państwu dopełnienie wszystkich tych obowiązków.
Specyfikacja techniczna
- mm (szer. x gł. x wys.): 784 x 800 x 900 - T°: +70°-18° +70°+3° - kW (elektr.): 0,85
- Kategoria: Diamond
- Zakres: Chłodnictwo
- Podzakres: Rap z komórek zamrażarki. fajne.
- Rodzina: Zamrażanie i Réfroidissament
- Podrodzina: 5x GN 1/1 - 600x400
- Linia: GOLD LINE PLUS
- Długość: 784 mm
- Szerokość: 800 mm
- Wysokość: 900 mm
- Moc elektryczna: 0,85 kW
- Waga: 125 kg
- Informacje o uzupełnieniu zapasów: 22
- Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
- Dostępność: 1
