Ten wysokiej jakości piec konwekcyjno-parowy jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Model ten doskonale nadaje się do produkcji artykułów spożywczych, dzięki pojemności na 4 tace GN x 1/1 lub 4 tace bakerynorm (60 x 40 cm). Posiada łatwe w obsłudze przyciski analogowe do ustawiania temperatury, pary i poręczny timer.
Profesjonalny piec parowy z funkcją konwekcyjno-parową to świetna inwestycja w niemal każdej komercyjnej kuchni. Firmy spożywcze, które regularnie tworzą partie żywności o stałych wynikach, mogą odnieść korzyść z posiadania pieca konwekcyjno-parowego. Ten piec konwekcyjno-parowy jest niezwykle wszechstronny dzięki połączeniu gorącego powietrza i pary. Jest również kompaktowy, dzięki czemu można zaoszczędzić miejsce w kuchni dowolnej wielkości. Dzięki temu profesjonalnemu piekarnikowi możesz także piec, gotować, grillować, dusić, piec, zapiekać i gotować metodą sous vide. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można włożyć do czterech tac.
Przyjazny dla użytkownika panel sterowania
Ten piec konwekcyjno-parowy idealnie nadaje się do ciągłego gotowania. Wydajne elementy grzejne ze stali nierdzewnej zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w wentylator z funkcją rewersu oraz podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Na czytelnym panelu sterowania znajdziesz przycisk pary, temperatury i timera. Posiada szeroki zakres temperatur, dzięki czemu można ugotować niemal wszystko. Zawiera również timer, który pozwala pozostawić urządzenie do gotowania, a Ty możesz zająć się innymi zadaniami. Wreszcie przycisk pary pozwala ustawić dokładny procent pary, jaki chcesz.
Łatwe czyszczenie
Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.
Funkcje
- Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem
- Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C
- Regulowana regulacja pary od 0-100% pary
- Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji
- Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem
Specyfikacje produktu
- Masa netto: 42kg
- Pojemność: 4 tace 1/1 GN lub 4 x 60 x 40 cm
- Odległość tacy: 7 cm
- Wymiary urządzenia: szer. 73 x gł. 77 x wys. 60,5 cm
- 400 V / 50 Hz / 3 fazy 5800 W
Ten produkt jest dostarczany bez przewodu i wtyczki.
Zawiera:
