Ten elektryczny model pieca konwekcyjno-parowego jest niezbędnym urządzeniem w profesjonalnych kuchniach. Posiada dużą zdolność produkcyjną, dzięki pojemności na 10 tac 1/1 GN lub 60 x 40cm. Posiada trzy wentylatory, wygodne przyciski sterujące temperaturą, timerem i parą.
Za pomocą tego modelu piekarnika parowo-parowego można gotować na parze mięso, ryby lub warzywa, zachowując witaminy, smak i kolor dłużej niż w przypadku innych metod gotowania. Gotowanie na parze zapobiega również wysychaniu potraw i sprawia, że wyglądają one świetnie na talerzach gości. Połączenie gorącego powietrza i pary sprawia, że ten piec konwekcyjno-parowy jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, które pozwala zastąpić wiele przyborów kuchennych. Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy idealnie nadaje się do stosowania z blachami GN 1/1 lub blachami piekarniczymi o wymiarach 60 x 40 cm. Jednorazowo można zmieścić do dziesięciu tac.
Wygodne przyciski sterujące
Ten wielofunkcyjny piekarnik parowy jest wyposażony w mocne elementy grzejne ze stali nierdzewnej, które zapewniają pełną i efektywną dystrybucję ciepła, dzięki czemu mięso i ryby gotują się równomiernie. Dodatkowo piec konwekcyjno-parowy wyposażony jest w trzy wentylatory z funkcją rewersu i podwójną szybę atermiczną. Regulacja drzwi jest bardzo łatwa, a uszczelka drzwi wykonana jest z silikonu dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Dzięki wewnętrznemu oświetleniu możesz łatwo zobaczyć, na jakim etapie procesu gotowania jesteś. Urządzenie jest wyposażone w wlot wody z zaworem do wytwarzania pary oraz wylot wody. Jest to w pełni konfigurowalna maszyna z prostym sterowaniem analogowym. Znajduje się w nim przycisk umożliwiający sterowanie timerem, zakresem temperatur oraz ilością wykorzystanej pary. Istnieje również lampka kontrolna temperatury, która pokazuje, czy piec konwekcyjno-parowy osiągnął ustawioną temperaturę. Ostatni przycisk służy do ustawienia regulacji pary.
Łatwe czyszczenie
Przed czyszczeniem pieca konwekcyjno-parowego należy upewnić się, że całkowicie ostygł. Obudowa, drzwiczki i komora wewnętrzna wykonane są ze stali nierdzewnej i mają zaokrąglone narożniki. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Do szybkiego i dokładnego wytarcia gładkich powierzchni można użyć miękkiej szmatki, ciepłej wody i łagodnego detergentu. Do czyszczenia szyby drzwiowej wystarczy ciepła woda.
Funkcje
- Wyłącznik bezpieczeństwa przed przegrzaniem
- Szeroki zakres temperatur, od 50-270°C
- Regulowana regulacja pary od 0-100% pary
- Efektywna dystrybucja ciepła dzięki systemowi wentylacji
- Łatwe w obsłudze analogowe sterowanie parą, temperaturą i timerem
Specyfikacje produktu
- Masa netto: 105kg
- Pojemność: 10 tacek GN x 1/1 lub 10 tacek 60 x 40 cm
- Odległość tacy: 7 cm
- Wymiary: szer. 81 x gł. 87 x wys. 100 cm
- 400 V / 50 Hz / 3 fazy 11800 W
Zawiera:
