Ta profesjonalna schładzarka szokowa pozwala szybko i efektywnie schłodzić lub zamrozić żywność. Mieści 10 tacek Bakerynorm o wymiarach 10 x 1/1 GN lub 40 x 60 cm wypełnionych żywnością. Idealnie pasuje do każdej kuchni cateringowej, takiej jak hotele, restauracje, kawiarnie czy stołówki. Jest również dostępny na kółkach, co ułatwia jego przemieszczanie.
Jeśli chcesz utrzymać jak najwyższą jakość swoich produktów i zapobiec zanieczyszczeniu bakteryjnemu, to profesjonalna schładzarka szokowa jest idealnym urządzeniem dla Ciebie. Po przygotowaniu potraw możesz je szybko i skutecznie schłodzić lub zamrozić w chłodziarce szokowej. Zapobiega to grubej krystalizacji i minimalizuje utratę smaku, wilgoci i wagi. Dodatkowa zaleta: mniej marnuje się żywność, dzięki dłuższemu okresowi przechowywania przygotowanych posiłków. Ta schładzarka szokowa może z łatwością pomieścić 10 tac GN x 1/1 lub tac Bakerynorm o wymiarach 40 x 60 cm. Idealnie nadaje się do zamrażania mięsa, owoców, koktajli i gotowych deserów.
Szybko się chłodzi
Ta wydajna schładzarka szokowa schładza do 3°C w ciągu 90 minut i do -18°C w około cztery godziny. Wyposażony jest w inteligentny cyfrowy regulator temperatury oraz termometr rdzeniowy. Można używać tej schładzarki szokowej do maksymalnej temperatury otoczenia wynoszącej 32°C. Układ chłodzenia składa się z parownika wodnego, a zastosowanym czynnikiem chłodniczym jest R290, niezawierający CFC. Aby ułatwić transport, schładzarka szokowa jest wyposażona w kółka i jest luksusowo wykończona zagłębionym uchwytem. Drzwiczki są samodomykające i wyposażone w antybakteryjną uszczelkę gumową. Wewnątrz znajdziesz zaokrąglone rogi, które zapobiegają gromadzeniu się brudu i ułatwiają czyszczenie.
Łatwe czyszczenie
Czyszczenie tej profesjonalnej schładzarki szokowej jest prostym zadaniem. Zanim jednak będzie można go wyczyścić, należy go najpierw rozmrozić, a temperatura musi być taka sama jak temperatura otoczenia. Urządzenie posiada automatyczny proces rozmrażania. Do dokładnego czyszczenia wystarczy wilgotna ściereczka, ciepła woda i łagodny detergent. Nie należy używać dużej ilości wody, aby utrzymać powłokę w dobrym stanie i zapobiec tworzeniu się rdzy od wewnątrz. Podczas czyszczenia lodówek i zamrażarek ważne jest, aby przed ponownym użyciem wytrzeć je do sucha miękką szmatką.
Funkcje
- Obudowa i wnętrze ze stali nierdzewnej (AISI 304)
- Automatyczne rozmrażanie
- Parownik wody chłodzącej
- Luksusowe wykończenie z zagłębionym uchwytem
- Kompaktowa izolacja ochronna o grubości 6 cm
- Samodomykające się drzwi z antybakteryjną uszczelką gumową
Specyfikacje produktu
- Masa netto: 160kg
- Wymiary wewnętrzne: szer. 67 x gł. 40 x wys. 79 cm
- Wymiary zewnętrzne: szer. 80 x gł. 80 x wys. 160 cm
- Odległość tacy: 4 cm
- Szybkie chłodzenie: od 70 do 3°C w ciągu 90 min dla 40kg
- Szybkie zamrażanie: od 70 do -18°C w ciągu 240 min dla 28kg
- 230 V / 50 Hz / 1 faza 980 W
