SARO Al Capone 5 reprezentuje innowację w zakresie profesjonalnego gotowania, zaprojektowaną dla lokali wymagających precyzji i wszechstronności. Ten samoczyszczący piec konwekcyjno-parowy płynnie przełącza się między gotowaniem na parze, pieczeniem i gotowaniem konwekcyjnym, mieszcząc pięć tac GN 1/1 z regulowanym odstępem 75 mm. Steruj maksymalnie 99 konfigurowalnymi przepisami z pięcioma programowalnymi krokami każdy, a wentylatory o dwóch prędkościach i zmienna kontrola wilgotności — w zakresie od 0% do 100% — zapewniają spójne wyniki. Zintegrowany czujnik temperatury rdzenia i wyświetlacz cyfrowy zapewniają dokładne monitorowanie, uzupełnione czterema odrębnymi cyklami samooczyszczania, które pobierają środki czyszczące bezpośrednio ze zbiornika. Wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej z chromowanymi wspornikami, urządzenie to posiada samozamykające się drzwi magnetyczne, odwracalne zawiasy i przezroczystą szybę wewnętrzną zapewniającą łatwy dostęp. Działając przy napięciu 400 V, mocy 6,45 kW i zakresie temperatur 50–280°C, zapewnia niezawodną pracę w wymagających, profesjonalnych kuchniach.
- Materiał: (Obudowa) Stal nierdzewna, (Wsporniki tac) Stal chromowana
- Idealne do gotowania na parze, gotowania i pieczenia, z wtryskiem pary i konwekcją
- Do 99 programowalnych przepisów, 5 programowalnych etapów gotowania dla każdego przepisu
- Wentylatory działają naprzemiennie, z 4 poziomami prędkości wentylatora i 4 poziomami wentylacji, w tym funkcją autotestu stanu silnika
- System bezpośredniego nawilżania na wentylatorze, automatyczna regulacja od 0% do 100%, wyświetlana na dedykowanym ekranie oraz ręczny wtrysk za pomocą przycisku
- Cyfrowy wyświetlacz temperatury
- Szczegółowa regulacja czasu gotowania
- Zawiera sondę temperatury rdzenia
- Magnetyczny wyłącznik otwierania drzwi, drzwi samodomykające, zawiasy drzwiowe odwracalne
- 5 przegródek, odpowiednich na blachy GN 1/1 lub tace szer. 600 x gł. 400 mm
- Rozstaw tac: 75 mm
- Przezroczyste wewnętrzne szkło okienne ułatwiające otwieranie i czyszczenie
- Tryby samooczyszczania: Płukanie, miękkie, normalne, pełne; środki czyszczące można pobierać bezpośrednio ze zbiornika za pomocą węży
- Stałe przyłącze wody 3/4", wymagane minimum 1,5 bara
- Podwozia dostępne opcjonalnie
- Zakres temperatur: +50 / +280°C
- Podłączenie: 400 V - 50/60 Hz - 3 fazy - 6,45 kW
- Wymiary wewnętrzne: szer. 660 x gł. 455 x wys. 440 mm
- Wymiary zewnętrzne: szer. 920 x gł. 845 x wys. 760 mm
- Waga (netto/brutto): 100 / 125 kg
SARO Al Capone 5 reprezentuje innowację w zakresie profesjonalnego gotowania, zaprojektowaną dla lokali wymagających precyzji i wszechstronności. Ten samoczyszczący piec konwekcyjno-parowy płynnie przełącza się między gotowaniem na parze, pieczeniem i gotowaniem konwekcyjnym, mieszcząc pięć tac GN 1/1 z regulowanym odstępem 75 mm. Steruj maksymalnie 99 konfigurowalnymi przepisami z pięcioma programowalnymi krokami każdy, a wentylatory o dwóch prędkościach i zmienna kontrola wilgotności — w zakresie od 0% do 100% — zapewniają spójne wyniki. Zintegrowany czujnik temperatury rdzenia i wyświetlacz cyfrowy zapewniają dokładne monitorowanie, uzupełnione czterema odrębnymi cyklami samooczyszczania, które pobierają środki czyszczące bezpośrednio ze zbiornika. Wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej z chromowanymi wspornikami, urządzenie to posiada samozamykające się drzwi magnetyczne, odwracalne zawiasy i przezroczystą szybę wewnętrzną zapewniającą łatwy dostęp. Działając przy napięciu 400 V, mocy 6,45 kW i zakresie temperatur 50–280°C, zapewnia niezawodną pracę w wymagających, profesjonalnych kuchniach.
- Materiał: (Obudowa) Stal nierdzewna, (Wsporniki tac) Stal chromowana
- Idealne do gotowania na parze, gotowania i pieczenia, z wtryskiem pary i konwekcją
- Do 99 programowalnych przepisów, 5 programowalnych etapów gotowania dla każdego przepisu
- Wentylatory działają naprzemiennie, z 4 poziomami prędkości wentylatora i 4 poziomami wentylacji, w tym funkcją autotestu stanu silnika
- System bezpośredniego nawilżania na wentylatorze, automatyczna regulacja od 0% do 100%, wyświetlana na dedykowanym ekranie oraz ręczny wtrysk za pomocą przycisku
- Cyfrowy wyświetlacz temperatury
- Szczegółowa regulacja czasu gotowania
- Zawiera sondę temperatury rdzenia
- Magnetyczny wyłącznik otwierania drzwi, drzwi samodomykające, zawiasy drzwiowe odwracalne
- 5 przegródek, odpowiednich na blachy GN 1/1 lub tace szer. 600 x gł. 400 mm
- Rozstaw tac: 75 mm
- Przezroczyste wewnętrzne szkło okienne ułatwiające otwieranie i czyszczenie
- Tryby samooczyszczania: Płukanie, miękkie, normalne, pełne; środki czyszczące można pobierać bezpośrednio ze zbiornika za pomocą węży
- Stałe przyłącze wody 3/4", wymagane minimum 1,5 bara
- Podwozia dostępne opcjonalnie
- Zakres temperatur: +50 / +280°C
- Podłączenie: 400 V - 50/60 Hz - 3 fazy - 6,45 kW
- Wymiary wewnętrzne: szer. 660 x gł. 455 x wys. 440 mm
- Wymiary zewnętrzne: szer. 920 x gł. 845 x wys. 760 mm
- Waga (netto/brutto): 100 / 125 kg
