Piec do pizzy opalany drewnem Casselin jest przeznaczony do kuchni komercyjnych o dużej wydajności. Piekarnik ten wykonany jest z wytrzymałej stali nierdzewnej i posiada ogniotrwałą kamienną podłogę oraz izolację z włókna ceramicznego, która zapewnia równomierną dystrybucję ciepła. Stojak z czterema kołami kierunkowymi zapewnia łatwą mobilność i stabilność. Termometr pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury w zakresie od 0°C do 500°C. Ten piekarnik jest idealny dla restauracji i hoteli, które chcą oferować autentyczną pizzę opalaną drewnem.
Specyfikacje techniczne
- Stal nierdzewna
- Pojemność: 4 pizze Ø 35 cm
- Wymiary komory: szer. 720 x gł. 720 x wys. 175 mm
- Podłoga z kamienia ogniotrwałego o grubości 25 mm
- Izolacja z włókna ceramicznego o grubości 40 mm
- Stojak z 4 kołami kierunkowymi
- Wymiary stojaka: szer. 1100 x gł. 1015 x wys. 915 mm
- Komin ze standardowym systemem wiatroszczelnym i przeciwdeszczowym
- Termometr
- Temperatura od 0°C do 500°C
- Wymiary: szer. 1100 x gł. 1080 x wys. 1680 mm
- Waga: 200 kg