Pasteryzacja i turbina 35 l/h, parownik, VV/TS
Ten system pasteryzacji i turbiny przeznaczony jest do kuchni komercyjnych, oferując wysoki poziom wydajności i precyzji.
System charakteryzuje się kompaktową konstrukcją i łatwym w obsłudze interfejsem, dzięki czemu idealnie nadaje się do produkcji żywności na dużą skalę. Dzięki wydajności 35 litrów na godzinę idealnie nadaje się do pasteryzacji i mocowania wszelkiego rodzaju kremów, sosów i mieszanek.
Specyfikacje techniczne
Skraplacz powietrza.
- Wielofunkcyjna pastoturbina do mieszania, podgrzewania, pasteryzacji, chłodzenia i mocowania wszelkich kremów, sosów i mieszanek.
- Regulowane czasy i temperatury.
- Intuicyjny i łatwy w obsłudze panel sterowania „Touch Screen” (18 preinstalowanych cykli: 9 dla lodów, 7 dla ciast, 2 dla gastronomii) z możliwością wpisywania nowych przepisów.
- Cykl ręczny lub w pełni automatyczny.
- Pasteryzacja i mocowanie odbywa się w jednym cylindrze, co pozwala uniknąć jakiejkolwiek manipulacji lub przenoszenia.
- Pionowe cylindry parownika dla większej powierzchni wymiany.
- Ekskluzywne urządzenie dystrybucyjne.
- Samodiagnostyka systemu.
- Mieszanie na cykl: 3/6 litrów.
- Czas cyklu: 8/40 min.
- Produkcja godzinowa: 10/35 litrów.
Specyfikacja techniczna
- mm (szer. x gł. x wys.): 490 x 600 x 1100 - kW (elektr.): 5 - Napięcie: 400/3N 50 Hz
- Kategoria: Diamond
- Zakres: Lody
- Podzakres: Pasteryzatory-Turbiny Combi
- Rodzina: Produkcja 35 Lit/heure
- Podrodzina: SKRAPLACZ POWIETRZA
- Długość: 490 mm
- Szerokość: 600 mm
- Wysokość: 1100 mm
- Moc elektryczna: 5 kW
- Napięcie: 400/3N 50 Hz
- Waga: 195 kg
- Informacje o uzupełnieniu zapasów: /
- Opóźnienie dostawy dostawcy: 49
- Dostępność: 0
