- 4 oddzielne strefy gotowania Ø 230 mm (4x 3,5 kW).
- Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, głęboko tłoczony „top” (15/10 mm), cylindry poziomujące, wodoodporny „IPX4”.
- Płyta indukcyjna ze szkła ceramicznego (6 mm). Średnica ogniska 230 mm, regulator energii.
- Zasada INDUKCJI:
Ciepło wytwarzane jest przez pole magnetyczne bezpośrednio wewnątrz pojemnika, pole to wytwarzane jest elektronicznie, nie ma w nim elementu grzejnego, co zapewnia duże bezpieczeństwo. Gotowanie odbywa się prawie bez strat ciepła; jest to najbardziej ekonomiczna technologia, wystarczy zdjąć pojemnik, aby przerwać gotowanie. W grę wchodzą zatem kolejno trzy zjawiska fizyczne:
A) Przeniesienie energii z cewki indukcyjnej do pojemnika za pomocą środków elektromagnetycznych.
B) Zamiana energii elektrycznej na ciepło w pojemniku poprzez efekt Joule'a.
C) Przenoszenie ciepła z pojemnika na żywność poprzez przewodzenie ciepła.
Uwaga: przyjmujemy wszystkie pojemniki wykonane z blachy emaliowanej, żeliwa lub stali nierdzewnej, oznaczone akronimem „INDUKCJA”.
- Urządzenia zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE)
ZALETA:
- Przyjazna dla środowiska i zdecydowanie najbardziej wydajna technologia
- 50% oszczędności w zużyciu energii.
- 25% szybciej niż gaz (0 do 100°C w 10 sekund).
- Brak emisji ciepła, brak ryzyka poparzenia, zimna powierzchnia do gotowania.
- 90% zużytej energii przywróconej do rzeczywistej mocy
- Łatwa konserwacja.
Specyfikacja techniczna
- mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 700 x 250/320 - kW (elektr.): 14 - Napięcie: 400/3 50-60 Hz
- Kategoria: Diamond
- Zakres: Gotowanie
- Podzakres: Seria Modular MAXIMA 700+
- Rodzina: Cuisinieres
- Podrodzina: ELEKTRYCZNA - INDUKCYJNA
- Linia: MAXIMA 1700
- Długość: 800 mm
- Szerokość: 700 mm
- Wysokość: 250/320 mm
- Moc elektryczna: 14 kW
- Napięcie: 400/3 50-60 Hz
- Waga: 65 kg
- Informacje o uzupełnieniu zapasów: 18
- Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
- Dostępność: 1
Specyfikacje techniczne
- 4 oddzielne strefy gotowania Ø 230 mm (4x 3,5 kW).
- Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, głęboko tłoczony „top” (15/10 mm), cylindry poziomujące, wodoodporny „IPX4”.
- Płyta indukcyjna ze szkła ceramicznego (6 mm). Średnica ogniska 230 mm, regulator energii.
- Zasada INDUKCJI:
Ciepło wytwarzane jest przez pole magnetyczne bezpośrednio wewnątrz pojemnika, pole to wytwarzane jest elektronicznie, nie ma w nim elementu grzejnego, co zapewnia duże bezpieczeństwo. Gotowanie odbywa się prawie bez strat ciepła; jest to najbardziej ekonomiczna technologia, wystarczy zdjąć pojemnik, aby przerwać gotowanie. W grę wchodzą zatem kolejno trzy zjawiska fizyczne:
A) Przeniesienie energii z cewki indukcyjnej do pojemnika za pomocą środków elektromagnetycznych.
B) Zamiana energii elektrycznej na ciepło w pojemniku poprzez efekt Joule'a.
C) Przenoszenie ciepła z pojemnika na żywność poprzez przewodzenie ciepła.
Uwaga: przyjmujemy wszystkie pojemniki wykonane z blachy emaliowanej, żeliwa lub stali nierdzewnej, oznaczone akronimem „INDUKCJA”.
- Urządzenia zbudowane zgodnie z obowiązującymi normami (CE)
ZALETA:
- Przyjazna dla środowiska i zdecydowanie najbardziej wydajna technologia
- 50% oszczędności w zużyciu energii.
- 25% szybciej niż gaz (0 do 100°C w 10 sekund).
- Brak emisji ciepła, brak ryzyka poparzenia, zimna powierzchnia do gotowania.
- 90% zużytej energii przywróconej do rzeczywistej mocy
- Łatwa konserwacja.
Specyfikacja techniczna
- mm (szer. x gł. x wys.): 800 x 700 x 250/320 - kW (elektr.): 14 - Napięcie: 400/3 50-60 Hz
- Kategoria: Diamond
- Zakres: Gotowanie
- Podzakres: Seria Modular MAXIMA 700+
- Rodzina: Cuisinieres
- Podrodzina: ELEKTRYCZNA - INDUKCYJNA
- Linia: MAXIMA 1700
- Długość: 800 mm
- Szerokość: 700 mm
- Wysokość: 250/320 mm
- Moc elektryczna: 14 kW
- Napięcie: 400/3 50-60 Hz
- Waga: 65 kg
- Informacje o uzupełnieniu zapasów: 18
- Opóźnienie dostawy dostawcy: 42
- Dostępność: 1
