WIELKIE OTWARCIE 🚀 Z OFERTAMI SPECJALNYMI

Kontrolowana komora fermentacyjna, 1 drzwi, 20x EN 600x800 (lub) 40x EN 600x400

Description

  • W zestawie: 20 par płoz (600 x 800 mm).
  • Drzwi wewnętrzne z oporem grzewczym i zaworem podciśnieniowym.
  • 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
  • Gaz chłodzący R134.

 

  • Wewnątrz i na zewnątrz wykonane ze stali nierdzewnej (spożywczej) AISI 304 (tył ze stali ocynkowanej), rama skorupowa.
  • Półki i szyny ze stali nierdzewnej (maksymalna pojemność 27 prowadnic, rozstaw 50 mm), które pomagają ustawić tace w dowolny sposób, wytłoczone wewnątrz dna, z korkiem spustowym (główna konserwacja) oraz zaokrąglonymi kątami i narożnikami (bez nierówności).
  • Drzwi z ergonomiczną (nie wystającą) i odwracalną klamką, zamykane uszczelką magnetyczną z „3 przegródkami” (łatwa wymiana bez użycia narzędzi), zawiasy z blokadą przy 100°, automatyczny powrót (sygnał dźwiękowy i wizualny „otwartych drzwi”).
  • Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi.
  • W komplecie zamek na klucz.
  • Górny panel umożliwiający dostęp do sprężarki na zawiasach, łatwa kontrola.
  • Agregat sprężarkowy w klasie klimatycznej 5 (temperatura 40°C - wilgotność 40%), skraplacz wentylowany.
  • (Przewymiarowany) wentylowany parownik zabezpieczony przed „powłoką” z soli i kwasów spożywczych, całkowicie ukryty.
  • Panel sterowania z EKRANEM DOTYKOWYM z zaawansowanymi funkcjami (pod zamkniętą obudową, 100% wodoodporny), ze sterowaniem nawilżaniem i osuszaniem, funkcjami HACCP.
  • Oświetlenie wewnętrzne, z włącznikiem.
  • Automatyczne odszranianie parownika (gorącym gazem), zaprogramowana ilość odszranień (można dowolnie modyfikować).
  • Automatyczne odparowanie skraplacza (gorącym gazem).
  • Izolacja poliuretanowa bez CFC (75 mm = super izolacja).
  • Urządzenie wykonane zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi normami (CE).

Dzięki sterowanej komorze fermentacyjnej linii Pastry Line PLUS możesz teraz kontrolować proces fermentacji i idealnie dostosować go do swoich potrzeb. W rzeczywistości na postęp cyklu fermentacji wpływa temperatura i wilgotność. Dzięki naprzemiennym fazom, po którym następuje faza zimna, a następnie faza podgrzewania, a tym samym rozbudzenie procesu, można kontrolować i programować fermentację, usprawniać codzienną produkcję, przewidywać przygotowanie mieszanki ciasta na następny dzień, a nawet oszczędzać godziny pracy. Kuchnia rano może odbywać się w oparciu o realne zapotrzebowanie i przez cały dzień. Wszystkie te korzyści będą dla Ciebie oszczędnością czasu i korzyściami ekonomicznymi.
2 tryby pracy:
1) Cykl automatyczny, składa się z trzech faz, schładzania (blokada fermentacji), przegrzania (cel fermentacji) i klimatyzacji (konserwacja), następuje automatycznie po włączeniu maszyny, z możliwością dostosowania i zaprogramowania czasu trwania i parametrów programów w ciągu tygodnia.
2) Cykl ręczny, pozwala na autonomiczne działanie na funkcji i ręczne programowanie dla każdej z faz. Wtedy to Ty decydujesz, kiedy i jak długo przechowywać produkt w fazie chłodzenia lub konserwacji.

Specyfikacja techniczna

  • mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 1000 x 2025 - T°: -20°+35° - kW (elektr.): 0,85
  • Kategoria: Diamond
  • Zakres: Cukiernia - Piekarnia
  • Podzakres: Szafy fermentacyjne
  • Rodzina: 20 poziomów
  • Podrodzina: EURONORM 600x800
  • Linia: PASTRY LINE PLUS
  • Długość: 790 mm
  • Szerokość: 1000 mm
  • Wysokość: 2025 mm
  • Moc elektryczna: 0,85 kW
  • Waga: 177 kg
  • Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
  • Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
  • Dostępność: 1
Product form

Kontrolowana komora fermentacyjna, 1 drzwi, 20x EN 600x800 (lub) 40x EN 600x400

1 in stock Szybka dostawa

W zestawie: 20 par płoz (600 x 800 mm). Drzwi wewnętrzne z oporem grzewczym i zaworem podciśnieniowym. 4 regulowane nóżki... Przeczytaj więcej

39.633,00 zł 32.913,00 zł

Maxigastro - tylko dla firm posiadających rejestrację VAT

Aby dokonać zakupów w Maxigastro musisz posiadać działalność gospodarczą zarejestrowaną jako VAT. Nie prowadzimy sprzedaży odbiorcom indywidualnym.
Przed dokonaniem płatności zostaniesz poproszony o podanie numeru NIP.

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Szybka wysyłka dla zamówień dostępnych na magazynie
    • Bezpośrednio z producent do ciebie

    Description

    • W zestawie: 20 par płoz (600 x 800 mm).
    • Drzwi wewnętrzne z oporem grzewczym i zaworem podciśnieniowym.
    • 4 regulowane nóżki ze stali nierdzewnej.
    • Gaz chłodzący R134.

     

    • Wewnątrz i na zewnątrz wykonane ze stali nierdzewnej (spożywczej) AISI 304 (tył ze stali ocynkowanej), rama skorupowa.
    • Półki i szyny ze stali nierdzewnej (maksymalna pojemność 27 prowadnic, rozstaw 50 mm), które pomagają ustawić tace w dowolny sposób, wytłoczone wewnątrz dna, z korkiem spustowym (główna konserwacja) oraz zaokrąglonymi kątami i narożnikami (bez nierówności).
    • Drzwi z ergonomiczną (nie wystającą) i odwracalną klamką, zamykane uszczelką magnetyczną z „3 przegródkami” (łatwa wymiana bez użycia narzędzi), zawiasy z blokadą przy 100°, automatyczny powrót (sygnał dźwiękowy i wizualny „otwartych drzwi”).
    • Mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator po otwarciu drzwi.
    • W komplecie zamek na klucz.
    • Górny panel umożliwiający dostęp do sprężarki na zawiasach, łatwa kontrola.
    • Agregat sprężarkowy w klasie klimatycznej 5 (temperatura 40°C - wilgotność 40%), skraplacz wentylowany.
    • (Przewymiarowany) wentylowany parownik zabezpieczony przed „powłoką” z soli i kwasów spożywczych, całkowicie ukryty.
    • Panel sterowania z EKRANEM DOTYKOWYM z zaawansowanymi funkcjami (pod zamkniętą obudową, 100% wodoodporny), ze sterowaniem nawilżaniem i osuszaniem, funkcjami HACCP.
    • Oświetlenie wewnętrzne, z włącznikiem.
    • Automatyczne odszranianie parownika (gorącym gazem), zaprogramowana ilość odszranień (można dowolnie modyfikować).
    • Automatyczne odparowanie skraplacza (gorącym gazem).
    • Izolacja poliuretanowa bez CFC (75 mm = super izolacja).
    • Urządzenie wykonane zgodnie ze wszystkimi obowiązującymi normami (CE).

    Dzięki sterowanej komorze fermentacyjnej linii Pastry Line PLUS możesz teraz kontrolować proces fermentacji i idealnie dostosować go do swoich potrzeb. W rzeczywistości na postęp cyklu fermentacji wpływa temperatura i wilgotność. Dzięki naprzemiennym fazom, po którym następuje faza zimna, a następnie faza podgrzewania, a tym samym rozbudzenie procesu, można kontrolować i programować fermentację, usprawniać codzienną produkcję, przewidywać przygotowanie mieszanki ciasta na następny dzień, a nawet oszczędzać godziny pracy. Kuchnia rano może odbywać się w oparciu o realne zapotrzebowanie i przez cały dzień. Wszystkie te korzyści będą dla Ciebie oszczędnością czasu i korzyściami ekonomicznymi.
    2 tryby pracy:
    1) Cykl automatyczny, składa się z trzech faz, schładzania (blokada fermentacji), przegrzania (cel fermentacji) i klimatyzacji (konserwacja), następuje automatycznie po włączeniu maszyny, z możliwością dostosowania i zaprogramowania czasu trwania i parametrów programów w ciągu tygodnia.
    2) Cykl ręczny, pozwala na autonomiczne działanie na funkcji i ręczne programowanie dla każdej z faz. Wtedy to Ty decydujesz, kiedy i jak długo przechowywać produkt w fazie chłodzenia lub konserwacji.

    Specyfikacja techniczna

    • mm (szer. x gł. x wys.): 790 x 1000 x 2025 - T°: -20°+35° - kW (elektr.): 0,85
    • Kategoria: Diamond
    • Zakres: Cukiernia - Piekarnia
    • Podzakres: Szafy fermentacyjne
    • Rodzina: 20 poziomów
    • Podrodzina: EURONORM 600x800
    • Linia: PASTRY LINE PLUS
    • Długość: 790 mm
    • Szerokość: 1000 mm
    • Wysokość: 2025 mm
    • Moc elektryczna: 0,85 kW
    • Waga: 177 kg
    • Informacje o uzupełnieniu zapasów: Kontakt
    • Opóźnienie dostawy dostawcy: 35
    • Dostępność: 1

    JESTEŚ CZŁONKIEM?

    Członkostwo VIP Maxigastro zapewnia dostęp do ekskluzywnych cen tylko dla członków i pozwala zaoszczędzić 15–30% na wybranych produktach i kampaniach.



    ZOBACZ WIĘCEJ JAK ZOSTAĆ CZŁONKIEM VIP...

    Zwroty i dostawa

    Kiedy moje zamówienie zostanie dostarczone?

    Wysyłamy do szerokiej gamy krajów europejskich. Twoje zamówienie zostanie zapakowane bardzo starannie i dostarczone tak szybko, jak to możliwe. Dostawa trwa od 2 do 5 dni roboczych. Po złożeniu zamówienia otrzymasz e-mail.

    Czy mogę zwrócić mój produkt?

    Zamówienia można zwrócić lub wymienić w terminie pod warunkiem, że są w oryginalnym stanie nadającym się do odsprzedaży i oryginalne opakowanie jest nienaruszone. Przeczytaj więcej o zwrotach w naszym regulaminie.

    Co mogę zrobić, jeśli mój przedmiot (lub jego część) jest uszkodzony?

    Ciężko pracujemy, aby dostarczyć Twoje produkty bez uszkodzeń. Zawsze sprawdzaj towar przy dostawie. Jeżeli opakowanie okaże się uszkodzone, możesz odmówić przyjęcia przesyłki lub poinformować przewoźnika, że ​​przyjmujesz towar z zastrzeżeniem, gdyż przesyłka może być uszkodzona.



    Ostatnio oglądane produkty

      Login

      Forgot your password?

      Don't have an account yet?
      Create account