Diamond Équipement de cuisine professionnel – Puissance, précision et performance

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  • Grille noire pour WR-VP99-2B

    Diamond Grille noire pour WR-VP99-2B

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    La grille noire pour WR-VP99-2B de Diamond est une solution de cuisson commerciale haut de gamme conçue pour offrir des performances et une fiabilité exceptionnelles. Grâce à sa conception avancée, cette grille offre un service efficace et fiable, permettant aux chefs de cuisiner en toute confiance.Parfaite pour les cuisines occupées qui nécessitent des performances maximales et un entretien minimal, cette grille est conçue pour résister à une utilisation intensive et fournir des années de service fiable.Spécifications techniquesSpécification technique Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Poids : 1 kg

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    €29,85
    HT €36,12 TTC

  • Plaque à pâtisserie en acier noir 600x400, bord évasé 30 mm

    Diamond Plaque à pâtisserie en acier noir 600x400, bord évasé 30 mm

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    DiamondLa plaque de cuisson en acier noir de est une solution de cuisson de haute qualité conçue pour les cuisines commerciales. Construit en acier noir durable, ce plateau présente un bord évasé et une surface lisse, parfait pour une manipulation facile et une cuisson efficace.La construction robuste du plateau résiste aux exigences d'une utilisation fréquente dans les cuisines commerciales très fréquentées, garantissant des performances et une fiabilité durables.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 600 x 400 x 30 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Longueur : 600 mm Largeur : 400 mm Hauteur : 30 mm Poids : 2 kg

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    €25,04
    HT €30,30 TTC

  • Plaque à pâtisserie en acier noir 600x400, bord droit 20 mm

    Diamond Plaque à pâtisserie en acier noir 600x400, bord droit 20 mm

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    DiamondLa plaque de cuisson en acier noir de est une solution de cuisson de haute qualité conçue pour les cuisines commerciales. Construit en acier noir durable, ce plateau présente un bord droit et un design évasé, parfait pour une manipulation facile et une cuisson efficace.La surface lisse du plateau assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que sa construction robuste résiste aux exigences d'une utilisation fréquente dans les cuisines commerciales très fréquentées.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 600 x 400 x 20 Catégorie : Diamond Gamme : Pizza - Pâtes Longueur : 600 mm Largeur : 400 mm Hauteur : 20 mm Poids : 2 kg

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    €25,04
    HT €30,30 TTC

  • Refroidisseur et cellule, GN 1/1 (20kg)

    Diamond Refroidisseur et cellule, GN 1/1 (20kg)

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    Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1 Production par cycle : 20 kg à T°+70°+3°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable. Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : 0°+8° & +70+3° - kW (élec) : 0.51 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,51 kW Poids : 130 kg Technique

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    €4.739,90
    HT €5.735,28 TTC

  • Cellule de surgélation et cellule, 10 GN 1/1 (20kg)

    Diamond Cellule de surgélation et cellule, 10 GN 1/1 (20kg)

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    Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1 Production par cycle : 20 kg de +70°C à +3°C ou 12 kg de +70°C à -18°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable. Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,98 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,98 kW Poids : 135 kg Technique

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    €6.103,50
    HT €7.385,24 TTC

  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 875 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 875 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 100 kg Technique

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    €3.619,00
    HT €4.378,99 TTC

  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (pas d'aspérités), avec bouchon de vidange (pour entretien lourd). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 880 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,79 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 880 mm Puissance électrique : 0,79 kW Poids : 116 kg Technique

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    €3.619,00
    HT €4.378,99 TTC

  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 875 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 875 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 100 kg Technique

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    €3.619,00
    HT €4.378,99 TTC

  • Surgélateur COMPACT, 5x GN1/1 (18-12 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur COMPACT, 5x GN1/1 (18-12 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 5x GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (pas d'aspérités), avec bouchon de vidange (pour entretien lourd). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 730 x 880 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,79 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 5x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 730 mm Hauteur : 880 mm Puissance électrique : 0,79 kW Poids : 103 kg Technique

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    €3.619,00
    HT €4.378,99 TTC

  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1430 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1430 mm Puissance électrique : 1,56 kW Poids : 170 kg Technique

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    €5.230,10
    HT €6.328,42 TTC

  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Technique

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    €5.230,10
    HT €6.328,42 TTC

  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Technique

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    €5.624,00
    HT €6.805,04 TTC

  • Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1) 2 groupes compresseurs Production par cycle : 48 Kg (+70 °C à +3 °C) ou 32 Kg (+70 °C à -18 °C) Réfrigérant R290 Sonde à cœur fournie en standard Structure fil inox « anti-basculement » (amovible), espacement des plateaux 65 mm Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (design affleurant) Charnières (à droite) à fermeture automatique (arrêt à 90°) Isolation 60 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE: La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 850 x 1910 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 1910 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 170 kg Technique

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    €6.937,50
    HT €8.394,38 TTC

  • Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 15x GN 1/1 ou 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 48kg (+70°C +3°C) ou 32kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1770 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1770 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 190 kg Technique

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    €6.842,10
    HT €8.278,94 TTC

  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Technique

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    €2.886,10
    HT €3.492,18 TTC

  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 12kg (+70°C+3°C) ou 8kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 50 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 650 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,6 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 620 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids : 75 kg Technique

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    €2.886,10
    HT €3.492,18 TTC

  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, associée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Technique

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    €2.886,10
    HT €3.492,18 TTC

  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)Ce congélateur rapide est conçu pour permettre une congélation efficace des aliments dans un environnement commercial. Fabriqué à partir de matériaux durables, il présente une interface à écran tactile et une conception unique qui favorise un contrôle rapide et uniforme de la température. Parfait pour les restaurants, hôtels et autres cuisines professionnelles où la sécurité alimentaire est essentielle.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 210 kg

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    €8.651,60
    HT €10.468,44 TTC

  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Technique

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Réfrigérant R290 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.75 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 1060 mm Hauteur : 2260 mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 210 kg Technique

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. - Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 70 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Technique

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)Ce congélateur rapide est conçu pour permettre une congélation efficace des aliments dans un environnement commercial. Fabriqué à partir de matériaux durables, il présente une interface à écran tactile et une conception unique qui favorise un contrôle rapide et uniforme de la température. Parfait pour les restaurants, hôtels et autres cuisines professionnelles où la sécurité alimentaire est essentielle.Spécifications techniquesSpécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

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    Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 50 & 75 mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 3,5 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 10x GN 2/1 - 600x800 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1050 mm Largeur : 1080 mm Hauteur : 1900 mm Puissance électrique : 3,5 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 270 kg Technique

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    €14.393,00
    HT €17.415,53 TTC

  • Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

    Diamond Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

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    Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non inclus). Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard) Porte (non réversible) avec poignée. Dimensions maximales du chariot : 720x900xh1880 Isolation épaisseur 80 mm. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure assemblée par panneaux, verrouillage par crochets "excentriques" incorporés, construction interne et externe en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur, angles et coins en acier inoxydable (sans aspérités). Porte avec poignée ergonomique, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, empêchant la formation de givre (fonction Freeze). Rampe en inox, pour escamoter les chariots (transfert facile). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Unité de compresseur (non incluse). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement caché (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,...). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !.....tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1350 x 1230 x 2190 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,55 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-famille : 20x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1350 mm Largeur : 1230 mm Hauteur : 2190 mm Puissance électrique : 0,55 kW Poids : 285 kg Technique

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    €18.286,40
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Diamond est une marque bien établie dans l'industrie de la cuisine professionnelle, connue pour offrir équipement performant conçu pour les environnements exigeants. À Maxigastro.eu, nous proposons un large choix de Diamond des produits adaptés aux restaurants, aux hôtels, aux établissements de restauration et aux grandes cuisines à travers l'Europe.

Diamond l'équipement est construit en mettant fortement l'accent sur puissance, durabilité et précision. Que vous travailliez avec une cuisson à grande capacité, une ventilation ou une préparation culinaire, Diamond les produits sont conçus pour fonctionner de manière constante sous pression. Leur construction robuste et leurs composants avancés les rendent idéaux pour les cuisines où la fiabilité est essentielle.

Le Diamond la gamme comprend fours professionnels, friteuses, grills, lignes de cuisson et systèmes de ventilation, tous conçus pour répondre aux besoins d'un usage quotidien intensif. De nombreux produits sont conçus dans un souci de flexibilité, permettant une intégration transparente dans les configurations de cuisine modernes.

Conçu pour les cuisines très demandées

Diamond est particulièrement adapté aux entreprises qui ont besoin matériel puissant et efficace. Des cuisines de restaurant très fréquentées aux grandes opérations de restauration, la marque est connue pour fournir des résultats cohérents, même pendant les heures de pointe.

Pourquoi acheter Diamond de Maxigastro?

À Maxigastro.eu, nous combinons une large gamme de produits avec des prix compétitifs et une livraison efficace dans toute l’Europe. Notre expérience dans le domaine des équipements de cuisine professionnels garantit que vous obtenez la solution adaptée à votre entreprise, sans payer trop cher.

Nous nous concentrons sur la livraison valeur, fiabilité et accès rapide à l’équipement professionnel, vous aidant à assurer le bon fonctionnement de votre cuisine.

Un équipement professionnel sur lequel vous pouvez compter

Si vous cherchez équipement de cuisine puissant, durable et de qualité professionnelle, Diamond est un choix éprouvé auquel font confiance les chefs et les professionnels de la restauration dans toute l'Europe.

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