Armoire Dry Age - Refroidisseur

Spécification technique mm (L x P x H) : 650 x 30 x 30 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Longueur : 650 mm Largeur : 30 mm Hauteur : 30 mm Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 3

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Découvrez notre armoire Dry Age, conçue pour le vieillissement parfait de la viande en milieu professionnel ! Cette élégante armoire de vieillissement à sec noire offre la température et l'humidité idéales pour le processus de vieillissement à sec, avec une porte vitrée pour une excellente présentation des produits. L'éclairage LED assure un éclairage optimal de vos produits. Le panneau de commande convivial permet des réglages précis de la température, tandis que le système de refroidissement forcé maintient un environnement stable. Le taux d'humidité de 65 à 85 % crée des conditions de vieillissement parfaites. La finition noire moderne et élégante fait de ce meuble un véritable accroche-regard dans tout environnement professionnel. Dimensions : 600x500x900 mm (LxPxH) - Consommation électrique : 0,235 kW - Capacité : 138 litres - Température : 0/+10ºC - Humidité relative : 65-85% - Poids : 50 kg Principales caractéristiques : Refroidissement forcé : assure une température et une humidité constantes pour un vieillissement à sec. Éclairage LED : présente vos produits sous le meilleur jour, de manière économe en énergie et efficace. Humidité de 65 à 85 % : crée des conditions de vieillissement idéales. Aspect robuste et professionnel : parfait pour la présentation de viandes haut de gamme dans les environnements de vente au détail ou horeca. Design noir élégant : finition moderne qui met magnifiquement en valeur vos produits. Faites-vous remarquer dans votre magasin ou votre restaurant et offrez à votre viande des conditions de vieillissement parfaites. Commandez l'armoire Dry Age dès aujourd'hui et ajoutez un élément de luxe à votre assortiment !Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Couleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 1Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : NonAgent de refroidissement : R 600 AAffichage de la température : Oui, numériqueLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : Acier inoxydable 304Verrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Droite Classe énergétique (A/G) : CPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 600 Profondeur : 500 Hauteur : 900 Poids brut : 50

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ARMOIRE D'ÂGE SÈCHE 127LSpécification techniqueMatériau : acier enduit de poudreCouleur : Noir / Acier inoxydableTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50/60Nombre de portes : 1Fonctionnement : NumériqueMobile : NonAgent de refroidissement : R 600 AAffichage de la température : Oui, numériqueLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueVerrouillable : OuiAffichage : Oui, LCDPorte réversible : OuiClasse énergétique (A/G) : BPlug and play (UE uniquement) : OuiPorte à fermeture automatique : NonLargeur : 595 Profondeur : 570 Hauteur : 820 Poids brut : 45

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Découvrez notre armoire Dry Age, conçue pour le vieillissement parfait de la viande en milieu professionnel ! Cette élégante armoire de vieillissement à sec noire offre la température et l'humidité idéales pour le processus de vieillissement à sec, avec une porte vitrée pour une excellente présentation des produits. L'éclairage LED assure un éclairage optimal de vos produits. Le panneau de commande convivial permet des réglages précis de la température, tandis que le système de refroidissement forcé maintient un environnement stable. Le taux d'humidité de 65 à 85 % crée des conditions de vieillissement parfaites. La finition noire moderne et élégante fait de ce meuble un véritable accroche-regard dans tout environnement professionnel. Dimensions : 600x515x1820 mm (LxPxH) - Consommation électrique : 0,29 kW - Capacité : 293 litres - Température : 0/+10ºC - Humidité relative : 65-85% - Poids : 85 kg Principales caractéristiques : Refroidissement forcé : assure une température et une humidité constantes pour un vieillissement à sec. Éclairage LED : présente vos produits sous le meilleur jour, de manière économe en énergie et efficace. Humidité de 65 à 85 % : crée des conditions de vieillissement idéales. Aspect robuste et professionnel : parfait pour la présentation de viandes haut de gamme dans les environnements de vente au détail ou horeca. Design noir élégant : finition moderne qui met magnifiquement en valeur vos produits. Faites-vous remarquer dans votre magasin ou votre restaurant et offrez à votre viande des conditions de vieillissement parfaites. Commandez l'armoire Dry Age dès aujourd'hui et ajoutez un élément de luxe à votre assortiment !Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Couleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 1Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : NonAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : Acier inoxydable 304Verrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Droite Classe énergétique (A/G) : CPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 600 Profondeur : 515 Hauteur : 1820 Poids brut : 85

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  Le CABINET DE MATURATION À SEC 388L représente un équipement de maturation de viande de qualité professionnelle conçu pour les établissements culinaires exigeants. Cette unité à porte unique combine un contrôle climatique précis avec une esthétique raffinée, dotée d'un cadre en acier peint par poudrage disponible en noir ou en acier inoxydable. Équipé d'une technologie avancée de refroidissement ventilé utilisant le réfrigérant R 600 A, il maintient des conditions optimales pour les processus de maturation à sec. Le cabinet intègre un écran LCD intuitif, une fonction de dégivrage automatique et un éclairage LED intégré pour une visibilité supérieure. Les dispositifs de sécurité comprennent une porte verrouillable avec des charnières réversibles pour une installation flexible. Fonctionnant sur une alimentation standard 230V (50/60 Hz), cette unité économe en énergie (classée B) offre des performances fiables avec un impact environnemental minimal. Les dimensions de 595L × 710P × 1720H mm s’adaptent à la plupart des configurations de cuisines professionnelles, tandis que la construction de 97 kg assure stabilité et durabilité pour l’hôtellerie exigeante. environnements.   ARMOIRE DE SÉCHAGE 388L Spécifications techniques Matériau : Acier peint par poudrageCouleur : Noir / Acier inoxydableTension (Volt) : 230Fréquence (Hz) : 50/60Nombre de portes : 1Mobile : NonAgent de refroidissement : R 600 AÉclairage : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : AutomatiqueVerrouillable : OuiAffichage : Oui, LCDPorte réversible : OuiClasse énergétique : BPrêt à l'emploi (UE uniquement) : OuiPorte à fermeture automatique : NonLargeur : 595 Profondeur : 710 Hauteur : 1720 Poids brut : 97

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Découvrez notre armoire Dry Age à double porte, conçue pour le vieillissement parfait de la viande en milieu professionnel ! Cette élégante armoire de vieillissement à sec noire offre la température et l'humidité idéales pour le processus de vieillissement à sec, avec deux portes en verre pour une excellente présentation des produits. L'éclairage LED assure un éclairage optimal de vos produits. Le panneau de commande convivial permet des réglages précis de la température, tandis que le système de refroidissement forcé maintient un environnement stable. Le taux d'humidité de 65 à 85 % crée des conditions de vieillissement idéales. La finition noire moderne et élégante fait de ce meuble un véritable accroche-regard dans tout environnement professionnel. Dimensions : 900x515x1820 mm (LxPxH) - Consommation électrique : 0,345 kW - Capacité : 458 litres - Température : 0/+10ºC - Humidité relative : 65-85% - Poids : 115 kg Principales caractéristiques : Refroidissement forcé : assure une température et une humidité constantes pour un vieillissement à sec. Éclairage LED : présente vos produits sous le meilleur jour, de manière économe en énergie et efficace. Humidité de 65 à 85 % : crée des conditions de vieillissement idéales. Aspect robuste et professionnel : parfait pour la présentation de viandes haut de gamme dans les environnements de vente au détail ou horeca. Design noir élégant : finition moderne qui met magnifiquement en valeur vos produits. Faites-vous remarquer dans votre magasin ou votre restaurant et offrez à votre viande des conditions de vieillissement parfaites. Commandez l'armoire Dry Age dès aujourd'hui et ajoutez un élément de luxe à votre assortiment !Spécification techniqueMatériau : Acier inoxydable Aisi 304Couleur: NoirTension (Volts) : 230Fréquence (Hz): 50Nombre de portes : 2Modèle de table/autoportant/encastrable : AutonomeFonctionnement : NumériqueMobile : NonAgent de refroidissement : R 290Affichage de la température : Oui, numériqueLumières : Oui, LEDType de refroidissement : VentiléDégivrage : automatiqueMatériau intérieur : Acier inoxydable 304Verrouillable : OuiCharnière gauche/droite de la porte : Charnière gauche et droiteClasse énergétique (A/G) : CPlug and play (UE uniquement) : OuiLargeur : 900 Profondeur : 515 Hauteur : 1820 Poids brut : 115

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Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (élec) : 0,7 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Famille : Armoires vitrées maturation Sous-famille: 850 Lt / ÉLEVAGE À SEC Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 1095 mm Hauteur : 2025 mm Puissance électrique : 0,7 kW Poids : 182 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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Structure monobloc Finition extérieure laminée noire, finition intérieure en acier inoxydable AISI 304 Épaisseur d'isolation 60 mm avec mousse polyuréthane haute densité (40 kg/m³) Circulation d'air interne indirecte et uniforme Système d'humidification et de déshumidification automatique avec contrôle uniforme Contrôle électronique avec écran LCD et fonctions avancées Roues standards ø80 Portes à fermeture automatique avec arrêt à 90° Fond interne arrondi - Dégivrage électrique automatique Évaporation automatique de l'eau de condensation Sans CFC ni HCFC Lumière interne Serrure standard Capteur d'humidité Inclus : 3 jeux de guides / 4 crochets / 3 grilles inox 2/1, 53x65 cm Spécification technique mm (L x P x H) : 720 x 800 x 2010 - T° : 0°+25° - kW (élec) : 0,42 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Famille : Armoires vitrées maturation Sous-famille: 850 Lt / ÉLEVAGE À SEC Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 720 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 2010 mm Puissance électrique : 0,42 kW Poids : 182 kg Infos réapprovisionnement : 10 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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Inclus : 3 paires de coulisses + 4 crochets à viande + 2 grilles inox 2/1, pour maturation des viandes. Gaz réfrigérant R134.   Intérieur et extérieur en acier inoxydable (qualité alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), structure monocoque. Crémaillères et glissières en inox (anti-basculement), permettant de positionner les grilles à volonté (entraxe 67 mm), fond intérieur embouti et coins et angles arrondis (sans aspérités). Portes vitrées avec poignée ergonomique (non saillante), réversibles, fermeture par "triple chambre" et joint magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec retour automatique (dispositif d'alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte"). Dispositif à micro-interrupteur, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Standard avec serrure à clé. Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. Groupe compresseur en classe climatique 5 (Température 40°C - Humidité 40%), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires "coating", complètement caché (non visible). Panneau de commande TACTILE (en boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP. Éclairage intérieur, avec interrupteur. Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), le nombre de dégivrages est programmé en usine (peut être modifié selon les besoins). Évaporation automatique des condensats (gaz chauds). Isolation polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolée). 4 pieds réglables en acier inoxydable. L'appareil est construit conformément à toutes les normes applicables (CE). Armoires équipées d'une mémoire de 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler la température, la durée (modifiable à volonté), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour les viandes « Affinées à sec », les charcuteries et les fromages « Affinés à sec ». Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et la déshumidification (sauf modèles viande). Renouvellement d'air à l'intérieur du meuble, extraction automatique. Groupe frigorifique "tampon", tropicalisé (+43°C). Isolation : 75 mm « super isolée ». Répartition homogène de l'air réfrigéré, pas de séchage des aliments. Pour les produits délicats, possibilité de régulation hygrométrique. Panneau de commande TACTILE (100% étanche). Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (élec) : 0,7 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Famille : Armoires de maturation Sous-famille: 850 Lt / ÉLEVAGE À SEC Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 1095 mm Hauteur : 2025 mm Puissance électrique : 0,7 kW Poids : 177 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 4

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Porte vitrée "Thermopane" (ou double vitrage), avec cadre en acier inoxydable. Inclus : 3 paires de coulisses + 4 crochets à viande + 2 grilles inox 2/1, pour maturation des viandes. Gaz réfrigérant R134.   Intérieur et extérieur en acier inoxydable (qualité alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), structure monocoque. Crémaillères et glissières en inox (anti-basculement), permettant de positionner les grilles à volonté (entraxe 67 mm), fond intérieur embouti et coins et angles arrondis (sans aspérités). Portes vitrées avec poignée ergonomique (non saillante), réversibles, fermeture par "triple chambre" et joint magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec retour automatique (dispositif d'alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte"). Dispositif à micro-interrupteur, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Standard avec serrure à clé. Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile Groupe compresseur en classe climatique 5 (Température 40°C - Humidité 40%), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires "coating", complètement caché (non visible). Panneau de commande TACTILE (en boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP. Éclairage intérieur, avec interrupteur. Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), le nombre de dégivrages est programmé en usine (peut être modifié selon les besoins). Évaporation automatique des condensats (gaz chauds). Isolation polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolée). 4 pieds réglables en acier inoxydable. L'appareil est construit conformément à toutes les normes applicables (CE). Armoires équipées d'une mémoire de 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler la température, le temps (modifiable), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour les viandes « Affinées à sec », les charcuteries et les fromages « Affinés à sec ». Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et la déshumidification (sauf modèles viande). Renouvellement d'air à l'intérieur du meuble, extraction automatique. Groupe frigorifique "tampon", tropicalisé (+43°C). Isolation : 75 mm « super isolée ». Répartition homogène de l'air réfrigéré, pas de séchage des aliments. Panneau de commande TACTILE (100% étanche). Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (élec) : 0,7 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Famille : Armoires vitrées maturation Sous-famille: 850 Lt / ÉLEVAGE À SEC Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 1095 mm Hauteur : 2025 mm Puissance électrique : 0,7 kW Poids : 182 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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Avec humidificateur. Inclus : 2 paires de toboggans + 8 crochets à viande. Gaz réfrigérant R134.   Intérieur et extérieur en acier inoxydable (qualité alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), structure monocoque. Crémaillères et glissières en inox (anti-basculement), permettant de positionner les grilles à volonté (entraxe 67 mm), fond intérieur embouti et coins et angles arrondis (sans aspérités). Portes vitrées avec poignée ergonomique (non saillante), réversibles, fermeture par "triple chambre" et joint magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec retour automatique (dispositif d'alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte"). Dispositif à micro-interrupteur, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Standard avec serrure à clé. Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile Groupe compresseur en classe climatique 5 (Température 40°C - Humidité 40%), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires "coating", complètement caché (non visible). Panneau de commande TACTILE (en boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP. Éclairage intérieur, avec interrupteur. Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), le nombre de dégivrages est programmé en usine (peut être modifié selon les besoins). Évaporation automatique des condensats (gaz chauds). Isolation polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolée). 4 pieds réglables en acier inoxydable. L'appareil est construit conformément à toutes les normes applicables (CE). Armoires équipées d'une mémoire de 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler la température, le temps (modifiable), ainsi que l'humidité (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour les viandes « Affinées à sec », les charcuteries et les fromages « Affinés à sec ». Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et la déshumidification (sauf modèles viande). Renouvellement d'air à l'intérieur du meuble, extraction automatique. Groupe frigorifique "tampon", tropicalisé (+43°C). Isolation : 75 mm « super isolée ». Répartition homogène de l'air réfrigéré, pas de séchage des aliments. Panneau de commande TACTILE (100% étanche). Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (élec) : 0,7 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Maturation & Fermentation. Armoires Famille : Armoires de maturation Sous-famille: 850 Lt / VIEILLISSEMENT FERMENTAIRE Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 1095 mm Hauteur : 2025 mm Puissance électrique : 0,7 kW Poids : 177 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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