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Cellules de refroidissement

Blast Chillers – Fast and Reliable Cooling for Professional Kitchens

Blast chillers are essential for professional kitchens that need fast, safe, and efficient cooling of freshly prepared food. By rapidly reducing temperature, they help preserve taste, texture, and quality while supporting HACCP food safety requirements.

Maxigastro offers blast chillers in multiple GN capacities, from compact models to high-capacity solutions for restaurants, hotels, catering companies, and large-scale kitchens. With powerful refrigeration systems, digital controls, and durable stainless-steel construction, our blast chillers deliver reliable performance, improved workflow, and reduced food waste.

Choose a professional blast chiller from Maxigastro for efficient cooling, better food quality, and safe storage.

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  • Dernier stock ! Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC14 Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC14

    Tefcold Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC14

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    Acier inoxydable Capteur central inclus Thermostat programmable 4 programmes prédéfinis Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Porte réversible à fermeture automatique Pieds réglablesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLC est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Quatre réglages de refroidissement différents sont préprogrammés dans les thermostats programmables. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 210 / 205kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 319 / 299 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 55kg Type de contrôleur : Programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R404a Charge de réfrigérant : 1800 g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 2000 W Tension/Fréquence : 380-400/50 V/Hz Niveau de bruit : 49 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 800x815x2170 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x420x1150mm Dimension emballée (LxPxH) : 900x920x2200mm Autre GTIN/EAN : 5708181354190 Capacité des bacs GN : 14 pièces Capacité de congélation : 38kg Plage de température : -18 à +70 / +3 à +70 °C

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    €5.790,00

  • Dernier stock ! Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA14X1 Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA14X1

    Tefcold Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA14X1

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    Contrôleur à écran tactile Thermostat programmable Exportation de données conforme HACCP Télécharger ou télécharger des données via USB Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Acier inoxydable Capteur central inclus Porte réversible à fermeture automatique Jambes réglables (Refroidir +70°C à +3°C) 55kg en 90 minutes (Congélation +70°C à -18°C) 38kg en 240 minutes Tension/Fréquence : 380-400/50 V/HzLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 226 / 210 kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 494 / 264 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 55kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 2000 W Tension/Fréquence : 380-400/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 800x815x2110 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x1170mm Dimension emballée (LxPxH) : 830x845x2125mm Autre GTIN/EAN : 5708181740269 Capacité des bacs GN : 14 pièces Capacité de congélation : 38kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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    €6.299,00

  • Dernier stock ! Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA10X1 Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA10X1

    Tefcold Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA10X1

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    Contrôleur à écran tactile Thermostat programmable Exportation de données conforme HACCP Télécharger ou télécharger des données via USB Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Acier inoxydable Capteur central inclus Porte réversible à fermeture automatique Jambes réglables (Refroidir +70°C à +3°C) 40kg en 90 minutes (Congélation +70°C à -18°C) 28 kg en 240 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 190 / 150kg Charge de conteneur de 40 pieds : 26 pièces Volume Brut / Net : 368 / 192 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 40 kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 900 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804x815x1885 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x870mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1930mm Autre GTIN/EAN : 5708181740221 Capacité des bacs GN : 10 pièces Capacité de congélation : 28 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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    €4.078,00

  • Dernier stock ! Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA5X1 Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA5X1

    Tefcold Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLCA5X1

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    Capteur central inclus Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Thermostat programmable Porte réversible à fermeture automatique Acier inoxydable Jambes réglables Contrôleur à écran tactile Exportation de données conforme HACCP (Congélation +70°C à -18°C) 14kg en 240 minutes (Refroidissement de +70 °C à +3 °C) 18 kg en 90 minutesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLCA-X est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Choisissez l'un des programmes prédéfinis ou créez le vôtre sur le contrôleur à écran tactile facile à utiliser. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 149 / 116kg Charge de conteneur de 40 pieds : 52 pièces Volume Brut / Net : 169 / 91 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Porte réversible : Oui Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 18kg Type de contrôleur : Écran tactile programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 150g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 720 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 60 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 804x826x1045 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x640x400mm Dimension emballée (LxPxH) : 870x900x1100mm Autre GTIN/EAN : 5708181740184 Capacité des bacs GN : 5 x GN1/1 pièce Capacité de congélation : 14 kg Densité d'isolation : 40 kg/m³ Plage de température : -30 à +70 °C

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    €3.436,00

  • Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC5 Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC5

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    Tefcold Cellule de refroidissement/congélateur GN1/1 - BLC5

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    Tablettes réglables (une étape) Acier inoxydable Capteur central inclus Thermostat programmable 4 programmes prédéfinis Guides pour bacs GN1/1 et Euronorm Porte réversible à fermeture automatique Pieds réglablesLa gamme de cellules de refroidissement rapide BLC est largement utilisée dans les cuisines professionnelles lorsque les aliments doivent être refroidis rapidement et de manière hygiénique. L’utilisation de cellules de refroidissement rapide pour réfrigérer ou congeler conserve la couleur, la texture et le goût des aliments. Capteurs de température à cœur inclus. Cinq réglages de refroidissement différents sont préprogrammés dans les thermostats programmables. Disponible en différentes tailles, toutes fabriquées en acier inoxydable SS304 de haute qualité et dimensionnées pour les tailles GN et Euronorm.Spécifications techniquesMesures et contenu Poids brut/net : 125 / 120 kg Charge de conteneur de 40 pieds : 52 pièces Volume Brut / Net : 111 / 100 litres Conception et matériel Finition extérieure : SS304 Finition intérieure : SS304 Numéro et type de porte : 1 porte pleine battante à fermeture automatique Pieds/Jambes : 4 pieds réglables Refroidissement et fonctions Capacité de refroidissement : 18kg Type de contrôleur : Programmable Type de dégivrage : Automatique, gaz chaud Réfrigérant : R290 Charge de réfrigérant : 130g Puissance et consommation Puissance d'entrée : 800 W Tension/Fréquence : 220-240/50 V/Hz Niveau de bruit : 49 dB(A) Dimensions Dimension externe (LxPxH) : 800x815x1005 mm Dimension interne (LxPxH) : 660x420x400mm Dimension emballée (LxPxH) : 900x920x 1200 mm Autre GTIN/EAN : 5708181360115 Capacité des bacs GN : 5 pièces Capacité de congélation : 14 kg Plage de température : -18 à +70 / +3 à +70 °C

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    €3.123,00

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  • Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

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    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 3 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 3 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 67kg Dimensions intérieures : L62,4 x P41 x H37,5cm Dimensions extérieures : L75,1 x P74,7 x H84,2cm Distance du plateau : 7 cm Refroidissement rapide : de 65 à 10°C en 120 min pour 10kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

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  • Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

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    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 2 plateaux 2/3 GN et 1 plateau 1/2 GN remplis d'aliments. C'est un modèle compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.Ce congélateur rapide est à la fois robuste et compact, ce qui le rend adapté à une utilisation dans n'importe quel hôtel, restaurant, cantine ou café. Il est idéal à utiliser lorsque vous avez besoin de refroidir ou de congeler rapidement des repas déjà préparés. De cette façon, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez une cristallisation grossière pendant le processus de congélation. À l'intérieur de la cellule de refroidissement rapide, il y a des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. De plus, la cellule de refroidissement rapide est équipée d'un thermomètre à cœur. Facile à utiliser Cette cellule de refroidissement rapide dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. Le fonctionnement est très convivial : il vous suffit de régler l'heure et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de mettre des aliments au congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits surgelés, utilisez simplement la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, les aliments peuvent être refroidis jusqu'à 10 ºC et en 4,5 heures, ils peuvent refroidir les aliments jusqu'à -18 ºC. Cette cellule de refroidissement rapide peut être utilisée de manière optimale à une température ambiante maximale de 32 °C. Construction en acier inoxydable Le boîtier et l'intérieur de cette cellule de refroidissement rapide professionnelle sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer d'abord la cellule de refroidissement avant de la nettoyer. La température de la cellule de refroidissement rapide doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Ensuite, prenez un chiffon humide, de l’eau tiède et un détergent doux et essuyez soigneusement le tout. Vous pouvez éviter la rouille à l’intérieur en utilisant le moins d’eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de l'allumer. Caractéristiques Finition luxueuse avec poignée encastrée Dégivrage automatique Contrôle numérique intelligent de la température Évaporateur d'eau de refroidissement Machine silencieuse Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Spécifications du produit Poids net : 40kg Distance du plateau : 7 cm Hauteur du plateau supérieur jusqu'au bas : 21 cm Dimensions intérieures : L33 x P26/35 x H30 cm Dimensions extérieures : L63 x P61,5 x H47,5cm Refroidissement rapide : de 65 à 10 °C en 120 min pour 5 kg Surgélation rapide : de 65 à -18°C en 270 min pour 2,5kg 230V / 50Hz / Monophasé 550W

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    €1.070,99

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  • Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

    Maxima Refroidisseur rapide - Pour capacité 10 x 1/1 GN

    10 en stock Livraison rapide

    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 10 plaques Bakerynorm 1/1 GN ou 40 x 60 cm remplies d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines. Il est également équipé de roulettes, ce qui facilite son déplacement.Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits aussi élevée que possible et éviter toute contamination bactérienne, une cellule de refroidissement rapide professionnelle est l'appareil idéal pour vous. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler dans la cellule de refroidissement rapide et efficace. Cela évite toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Un avantage supplémentaire : il y a moins de gaspillage alimentaire, grâce à la durée de conservation plus longue des plats préparés. Cette cellule de refroidissement peut accueillir facilement 10 plateaux GN 1/1 ou des plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis. Refroidit rapidement Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3 °C en 90 minutes et à -18 °C en quatre heures environ. Il est équipé d'un contrôleur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement rapide jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Pour faciliter le transport, la cellule de refroidissement rapide est livrée sur roulettes et est luxueusement finie avec une poignée encastrée. La porte est à fermeture automatique et équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour éviter que la saleté ne s'accumule et pour qu'il soit facile à nettoyer.  Nettoyage facile Nettoyer cette cellule de refroidissement rapide professionnelle est une tâche simple. Mais avant de pouvoir le nettoyer, il faut d’abord le décongeler et la température doit être la même que la température ambiante. L'appareil comprend un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, vous n'avez besoin que d'un chiffon humide, d'eau tiède et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de conserver le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lors du nettoyage des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les réutiliser. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien Spécifications du produit Poids net : 160 kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg 230 V / 50 Hz / monophasé 980 W

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    €2.645,99

  • Dernier stock ! Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

    Maxima Cellule de refroidissement - Pour 5 x 1/1 GN

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    Cette cellule de refroidissement rapide professionnelle vous permet de refroidir ou de congeler des aliments rapidement et efficacement. Il a une capacité de 5 plateaux GN 1/1 ou de plateaux Bakerynorm 40 x 60 cm remplis d'aliments. Il s'intègre parfaitement dans n'importe quelle cuisine de restauration, comme dans les hôtels, restaurants, cafés et cantines.L’utilisation d’une cellule de refroidissement présente plusieurs avantages pour les entreprises de restauration. Il aide à prévenir la contamination bactérienne et à maintenir la qualité de vos plats aussi élevée que possible plus longtemps. En refroidissant ou en congelant rapidement les produits, vous évitez la formation de gros cristaux. De plus, la perte de saveur, d’humidité et de poids est minime. En utilisant cette cellule de refroidissement rapide, vous pouvez conserver les plats préparés plus longtemps et il y a moins de gaspillage alimentaire. Cette cellule de refroidissement peut être utilisée avec des plateaux GN ou des plateaux Bakerynorm. Vous pouvez y placer 5 barquettes 1/1 ou 40 x 60 Bakerynorm. Ceux-ci ne sont pas fournis mais peuvent être commandés séparément. Refroidissement et congélation rapides Dès que vous placez des aliments dans cette cellule de refroidissement rapide professionnelle, ils commencent à refroidir. En 90 minutes, les aliments peuvent être refroidis à 3 °C et en quatre heures environ, ils peuvent être refroidis davantage et congelés à -18 °C. La température souhaitée peut être réglée à l'aide du contrôleur de température numérique intelligent. Cette cellule de refroidissement rapide dispose également d'un thermomètre à cœur et peut être utilisée dans des environnements avec une température ambiante maximale de 32 °C. Il est également équipé de roulettes pour faciliter le transport de cet équipement haut de gamme. Elle est équipée d'une porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien et, à l'intérieur de la cellule de refroidissement, tous les coins ont été arrondis pour faciliter le nettoyage. Le système de refroidissement est constitué d'un évaporateur d'eau et le réfrigérant utilisé est le R290, sans CFC. Cette cellule de refroidissement comprend également une fonction de dégivrage automatique. Facile à nettoyer Si vous souhaitez nettoyer cet appareil, il est important de le dégivrer au préalable. La température dans le refroidisseur doit être la même que la température ambiante avant de commencer le nettoyage. Après avoir dégivré la cellule de refroidissement rapide, prenez un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux pour tout essuyer et nettoyer soigneusement l'appareil. Essayez d'utiliser le moins d'eau possible pour maintenir le revêtement de la machine en bon état et éviter la rouille à l'intérieur. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil au secteur. Caractéristiques Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Dégivrage automatique Évaporateur d'eau de refroidissement Contrôle numérique intelligent de la température Finition luxueuse avec poignée encastrée Isolation de protection compacte de 6 cm Spécifications du produit Poids net : 108kg Dimensions intérieures : L67 x P40 x H39 cm Dimensions extérieures : L80 x P80 x H93 cm Distance du plateau : 4 cm Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 20kg Surgélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 15kg 230 V / 50 Hz / monophasé 750 W

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  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  • Dernier stock ! Surgélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

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    Capacité : 5 GN 1/1 ou 5x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 12kg (+70°C +3°C) et 8kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure anti-basculement en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 65 mm. Porte réversible, poignée encastrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Groupe compresseur disposé sur glissières "amovibles", facile d'entretien et service après-vente. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP). Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire). Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités). Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible). Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes. La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à cœur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,71 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE PROFI Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,71 kW Poids : 106 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 5

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  • Dernier stock ! Surgélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.)

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    Capacité : 5 GN 1/1 (ou) 5 × 600×400 mm (grilles et plateaux en option). Production par cycle : 12 kg (+70°C → +3°C) et 8 kg (+70°C → -18°C). Sonde à cœur incluse en standard. Structure « anti-basculement » en fil inox amovible, espacement des plateaux : 65 mm. Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée affleurante intégrée. Charnières (à droite) à rappel automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Contrôleur électronique programmable (sous coffret fermé et étanche), avec fonction maintien de fin de cycle et alarme sonore. Structure monobloc, intérieure et extérieure (y compris le dos) en acier inoxydable AISI 304. Fond intérieur embouti avec bouchon de vidange (pour un nettoyage en profondeur), coins arrondis (pas d'arêtes vives). Porte avec fermeture à joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Dispositif à micro-interrupteur permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Groupe compresseur, classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (en début de cycle), évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Unités construites dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Panneau de commande numérique. Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard / Soft"), par temps ou par température (sonde à cœur). Dans la gestion de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe fondamental : descendre la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,92 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,92 kW Poids : 95 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 5

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  • Surgélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

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    Diamond Surgélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

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    Petit et peu encombrant (peut être placé dans l'étagère inférieure d'une table de travail). Capacité : 3 GN 1/1 Production par cycle : 8kg (+70°C +3°C) et 5kg (+70°C-18°C). Sonde à cœur en standard. Porte (non réversible) avec poignée en acier inoxydable. Guides pour plaques en acier inoxydable, espacement 80 mm.  4 vérins réglables   Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP). Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire). Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités). Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible). Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à coeur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 590 x 700 x 520 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : LIGNE PROFI Longueur : 590 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 520 mm Puissance électrique : 0,56 kW Poids : 60 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.)

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    Conception compacte. Capacité : 3 GN 1/1. Production par cycle : 8 kg (+70°C → +3°C) et 5 kg (+70°C → -18°C). Sonde à cœur incluse en standard. Porte (non réversible) avec poignée affleurante intégrée. Charnières (à gauche) à rappel automatique (verrouillage à 90°). Glissières pour plateaux en inox, espacement entre plateaux : 70 mm. Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 vérins réglables.   Contrôleur électronique programmable (sous coffret fermé et étanche), avec fonction maintien de fin de cycle et alarme sonore. Structure monobloc, intérieure et extérieure (y compris le dos) en acier inoxydable AISI 304. Fond intérieur embouti avec bouchon de vidange (pour un nettoyage en profondeur), coins arrondis (pas d'arêtes vives). Porte avec fermeture à joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Dispositif à micro-interrupteur permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Groupe compresseur, classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (en début de cycle), évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Unités construites dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Panneau de commande numérique. Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard / Soft"), par temps ou par température (sonde à cœur). Dans la gestion de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe fondamental : descendre la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 85 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 21

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  • Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Diamond Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Capacité : 10 GN 1/1 ou 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 30kg (+70°C +3°C) et 20kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65 mm. Porte réversible, poignée encastrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Groupe compresseur monté sur guides "extractibles", pour faciliter l'entretien et l'entretien. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Contrôleur électronique programmable (sous boîte scellée), avec fonction maintien en fin de cycle et alarme sonore (norme HACCP). Structure monobloc, intérieur et extérieur (y compris arrière) en acier inoxydable austénitique (alimentaire). Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (pour entretien lourd), coins arrondis (pas d'aspérités). Porte avec joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Micro-interrupteur pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, condenseur ventilé, accès frontal. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible). Dégivrage manuel, évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. AVANTAGE: Contrôleur avec grand écran éclairé et touches tactiles (IP65). Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction « Hard/Soft »), de durée ou de température (sonde à cœur). Mémoire pour alarmes HACCP et divers programmes...... La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : à savoir que la température à coeur doit passer de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (Norme NF). Diamond les unités garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 800 x 1420 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,62 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE PROFI Longueur : 790 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 1420 mm Puissance électrique : 1,62 kW Poids : 153 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 49 Disponibilité : 0

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  • Dernier stock ! Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 785 mm Hauteur : 1625 mm Puissance électrique : 1,48 kW Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 1

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  • Dernier stock ! Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 785 mm Hauteur : 1625 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 1

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  • Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

    Diamond Surgélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

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    Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10 × 600×400 mm (grilles et plateaux en option). Production par cycle : 30 kg (+70°C → +3°C) et 20 kg (+70°C → -18°C). Sonde à cœur incluse en standard. Structure « anti-basculement » en fil inox amovible, espacement des plateaux : 65 mm. Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée affleurante intégrée. Charnières (à droite) à rappel automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Contrôleur électronique programmable (sous coffret fermé et étanche), avec fonction maintien de fin de cycle et alarme sonore. Structure monobloc, intérieure et extérieure (y compris le dos) en acier inoxydable AISI 304. Fond intérieur embouti avec bouchon de vidange (pour un nettoyage en profondeur), coins arrondis (pas d'arêtes vives). Porte avec fermeture à joint magnétique (remplacement facile, aucun outil requis). Dispositif à micro-interrupteur permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur à l'ouverture de la porte. Groupe compresseur, classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale. Réfrigérant R290. Evaporateur ventilé, traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (en début de cycle), évaporation automatique des condensats. Isolation en polyuréthane sans CFC. Unités construites dans le respect des normes (CE) en vigueur. AVANTAGE : Panneau de commande numérique. Régulation des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard / Soft"), par temps ou par température (sonde à cœur). Dans la gestion de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe fondamental : descendre la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces exigences.Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 785 x 1625 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : PROFI LINE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 785 mm Hauteur : 1625 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 155 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  • Table de surgélation murale, ÉCRAN TACTILE,6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Diamond Table de surgélation murale, ÉCRAN TACTILE,6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Version "walll" avec bord arrière relevé. Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Réfrigérant R290 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900(+85) - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900(+85) mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Table de surgélation murale, ÉCRAN TACTILE,6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Diamond Table de surgélation murale, ÉCRAN TACTILE,6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Version "walll" avec bord arrière relevé. Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par thermostat. 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900(+85) - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900(+85) mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Diamond Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Capacité : 6x GN 1/1 (grilles et plaques en option). Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Réfrigérant R290 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Infos réapprovisionnement : 10 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Diamond Table de surgélation, ÉCRAN TACTILE 6x GN1/1 (20-12 Kg)

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    Capacité : 6x GN 1/1 (grilles et plaques en option). Cycle de production : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "anti-basculement" en câble inox. (détachable), espace entre plaques 74 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par thermostat. 4 roues réglables en acier inoxydable. Type "A", microprocesseur, numérique ((en boîte scellée, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à volonté. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits sensibles, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, minuterie de contrôle avec cloche en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec fonction de maintien en fin de cycle. Et alarme (visuelle ou auditive), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, etc... (Voir fiche technique PLUS), affichage en face avant. Extérieur et intérieur en acier inoxydable (alimentaire AISI 304), châssis monocoque, tampons de fond intérieurs et angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drainage (entretien élevé). Plan de travail indépendant (détachable), en acier inoxydable. (alimentaire) AISI 304. Porte avec poignée ergonomique (non apparente) et réversible (ver Kit), assurée par fermeture à joint magnétique "par pression" (remplacement facile, sans outil), charnières avec butée à 100°, fermeture avec rappel automatique, Porte intérieure équipée d'un élément chauffant, empêchant la formation de givre (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur tropicalisé (+43°), sur coulisses "amovibles", facile d'entretien et de service après vente, équipé d'un filtre à air (lavage), dans l'équipement (côté droit), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, caché (non visible), moteur du ventilateur IP44. Dégivrages manuels ou automatiques (en début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. ÉCRAN TACTILE très intuitif et cycles de congélation et de refroidissement rapide 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement de l'unité chaque fois que nécessaire. Cycle spécial glaces ou poissons crus (carpaccio, sushi, sashimi...). Recettes/programmes subdivisés selon le type de produit. Mémoire jusqu'à 99 programmes. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes à l'aide de clés USB, etc. AVANTAGE :Fonctions du microprocesseur électronique type "A" : 1° P99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles de fonctionnement. 2° Cycle automatique contrôlé par sonde, détecte le type de produit et adapte automatiquement les paramètres les plus appropriés. 3° Possibilité de cycle continu, 5 niveaux de régulation de ventilation (produits délicats). 4° prédisposé à être mis en réseau. 5° En option : module port USB ou module pour télécharger des données directement sur votre ordinateur ou pour les commandes via Internet, sonde type cœur préchauffée, lampe germicide UV, possibilité d'avoir trois sondes type cœur. Spécification technique mm (L x P x H) : 1250 x 700 x 880/900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Refroidissement rapide Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 6x GN 1/1 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1250 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 880/900 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 60 mm. Réfrigérant R290. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations de réapprovisionnement : 22 Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 1

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    €5.440,95

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600 X 400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 60 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats). 4° Prédisposé à être mis en réseau. 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg)

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option). Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (70 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 60 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 784 x 800 x 900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,85 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 784 mm Largeur : 800 mm Hauteur : 900 mm Puissance électrique : 0,85 kW Poids : 125 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €5.440,95

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  • Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

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    Diamond Surgélateur, ECRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400

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    Prédisposé pour unité de compresseur à distance (non incluse). Tableau électrique placé au dessus de la cellule (fourni en standard) Porte (non réversible) avec poignée. Dimensions maximales du chariot : 720x900xh1880 Isolation épaisseur 80 mm. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, commande minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) commande sonde à coeur, avec également la fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur le panneau avant. Structure assemblée par panneaux, verrouillage par crochets "excentriques" incorporés, construction interne et externe en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur, angles et coins en acier inoxydable (sans aspérités). Porte avec poignée ergonomique, fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, empêchant la formation de givre (fonction Freeze). Rampe en inox, pour escamoter les chariots (transfert facile). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Unité de compresseur (non incluse). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement caché (non visible), moteur de ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,...). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !.....tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1350 x 1230 x 2190 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,55 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 20x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1350 mm Largeur : 1230 mm Hauteur : 2190 mm Puissance électrique : 0,55 kW Poids : 285 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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    €20.318,23

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg)

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    Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques de 50 & 75 mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1050 x 1080 x 1900 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 3,5 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 2/1 - 600x800 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1050 mm Largeur : 1080 mm Hauteur : 1900 mm Puissance électrique : 3,5 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 270 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Réfrigérant R290 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 1800 x 1060 x 2260 - T° : 0° +10° - kW (élec) : 0.75 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 1800 mm Largeur : 1060 mm Hauteur : 2260 mm Puissance électrique : 0,75 kW Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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    €11.260,68

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à carotte, série. Structure "Anti basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plateaux GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (réversible sur commande). Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, sur charnières, inspection facile. - Charnières à rappel automatique (blocage à 90°). Isolation 70 mm (épaisseur). Expansion du fluide frigorigène R404A par vanne thermostatique. 4 pieds en acier inoxydable Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche), avec fonctions HACCP, programmable à souhait. 4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits résistants_backup_1_1, contrôle par minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, également avec fonction de maintien de fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection en plus de 20 cycles, cycle automatique... (voir fiche PLUS), afficheur devant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable. (alimentation) (AISI 304). Fond intérieur embouti, bords et coins arrondis (aucune aspérité), avec bouchon de vidange (gros entretien). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture à joint magnétique assurée par "pression" (remplacement facile sans outils) porte intérieure équipée de chauffage, empêchant la formation de glace (Fonction Gel). Dispositif à micro-interrupteur dans la porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte s'ouvre. Groupe Compresseur (T° +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, moteur de ventilateur IP44 complètement caché (non apparent). Dégivrages manuels ou automatiques (démarrage de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. Fonctions du microprocesseur électronique "A" : 1 P99 programmes mémorisés, sélection en plus de 20 cycles. 2° La sonde de contrôle automatique du cycle détecte le type de produit et adapte automatiquement la configuration la plus appropriée. 3° Possibilité de fonction cycle continu, 5 niveaux de contrôle de la ventilation (produits délicats 5° Module USB en option ou module pour télécharger les données directement sur un ordinateur ou commander par internet, préchauffeur sonde à coeur precalentadora, lampe germicide UV, possibilité de trois sondes à coeur... Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 230/3 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 230/3 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 0

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  • Dernier stock ! Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

    Diamond Surgélateur, ÉCRAN TACTILE 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg)

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    Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde à cœur en standard. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), espacement pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm). Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Sur commande réversible) Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, inspection facile. Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation épaisseur 70 mm. Expansion du fluide frigorigène R404A par détendeur thermostatique. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. 4 cycles au choix entre "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats_backup_1_1, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grandes pièces, contrôle minuterie avec cloche de fin de cycle (ou) contrôle sonde à cœur, avec également fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuelle ou acoustique), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique,... (Voir PLUS), affichage sur la face avant. Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable alimentaire (AISI 304). Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (entretien lourd). Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "à pression" (remplacement facile, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, évitant la formation de givre (fonction Freeze). Dispositif à micro-interrupteur de porte, permettant d'arrêter le ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture. Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, complètement caché (non visible), moteur de ventilateur IP44. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Le matériel est fabriqué selon les normes (CE) en vigueur. - Commandes TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Pré-refroidissement des cellules au choix. Cycle spécifique pour glaces ou poissons crus (Carpaccio, Sushi, Sashimi,.......). Recettes/programmes subdivisés par type de produit. 99 programmes peuvent être stockés. Possibilité de télécharger toutes les données et recettes/programmes avec clés USB, ... AVANTAGE : Ligne GOLD PLUS Le choix de l'excellence dans votre travail, une préservation des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de tous vos aliments, la même qualité, le même goût, la même consistance que les aliments frais !... tout en économisant du temps et de l'argent. En froid, la sécurité alimentaire requiert un principe de base : C.A.D. le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond Cellules vous garantit le respect de toutes ces obligations. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 900 x 1800 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2,3 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE OR PLUS Longueur : 800 mm Largeur : 900 mm Hauteur : 1800 mm Puissance électrique : 2,3 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 210 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 35 Disponibilité : 2

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    €9.612,88

  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    10 en stock Livraison rapide

    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 875 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 875 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 100 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 9

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  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (pas d'aspérités), avec bouchon de vidange (pour entretien lourd). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 880 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,79 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 880 mm Puissance électrique : 0,79 kW Poids : 116 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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  • Dernier stock ! Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 875 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 875 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 100 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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  • Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

    Diamond Surgélateur 5x gn1/1 ou 600x400 TS

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    Capacité : 5x GN 1/1 ou 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 700 x 875 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,82 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 875 mm Puissance électrique : 0,82 kW Poids : 100 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 10

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    €4.021,06

  • Surgélateur COMPACT, 5x GN1/1 (18-12 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur COMPACT, 5x GN1/1 (18-12 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 5x GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 18kg (+70°C +3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (pas d'aspérités), avec bouchon de vidange (pour entretien lourd). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 730 x 880 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,79 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 5x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 730 mm Hauteur : 880 mm Puissance électrique : 0,79 kW Poids : 103 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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    €4.021,06

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  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    13 en stock Livraison rapide

    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 13

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    13 en stock Livraison rapide

    €3.206,79

  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 12kg (+70°C+3°C) ou 8kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 50 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 650 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,6 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 620 mm Largeur : 650 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,6 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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    €3.206,79

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  • Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE

    7 en stock Livraison rapide

    Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 10kg (+70°C+3°C) ou 6kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R452A Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 70mm. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à gauche) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 55 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 620 x 655 x 670 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,95 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 3x GN 1/1 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 620 mm Largeur : 655 mm Hauteur : 670 mm Puissance électrique : 0,95 kW Poids : 75 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 7

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  • Dernier stock ! Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 850 x 1910 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Bons plans Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 1910 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Disponibilité : 1

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    1 en stock Livraison rapide

    €6.767,75

  • Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1) 2 groupes compresseurs Production par cycle : 48 Kg (+70 °C à +3 °C) ou 32 Kg (+70 °C à -18 °C) Réfrigérant R290 Sonde à cœur fournie en standard Structure fil inox « anti-basculement » (amovible), espacement des plateaux 65 mm Porte réversible (voir kit PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (design affleurant) Charnières (à droite) à fermeture automatique (arrêt à 90°) Isolation 60 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE: La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 850 x 1910 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 790 mm Largeur : 850 mm Hauteur : 1910 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : -1

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    €7.708,28

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  • Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur, 15x GN 1/1 - 600x400 (48-32 kg) ÉCRAN TACTILE

    En rupture de stock, 1-3 semaines

    Capacité : 15x GN 1/1 ou 15x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1). Production par cycle : 48kg (+70°C +3°C) ou 32kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1770 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (elec) : 2.1 - Tension : 400/3N 50Hz Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 15x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1770 mm Puissance électrique : 2,1 kW Tension : 400/3N 50 Hz Poids : 190 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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    En rupture de stock, 1-3 semaines

    €7.602,35

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  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Réfrigérant R290 Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 65mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche PK-CIG-EV) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable.   ÉCRAN TACTILE commandes avec écran tactile couleur haute définition de 4,3 pouces, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), à ​​l'intérieur et AISI 304 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - ÉCRAN TACTILE commandes, navigation très intuitive, écran 4,3", cycle standard pour refroidissement ou congélation rapide, chaque cycle 100% personnalisable. Contrôle par temps ou température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glace ICE SOFT et ICE HARD. Affichage disponible en 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol, néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 800 x 825 x 1620 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,48 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : GASTRO LIGNE EVO Longueur : 800 mm Largeur : 825 mm Hauteur : 1620 mm Puissance électrique : 1,48 kW Poids : 140 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 6

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  • Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Diamond Surgélateur, 10x GN 1/1 - 600x400 (36-25 kg) ÉCRAN TACTILE

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    Capacité : 10x GN 1/1 ou 10x EN 600x400 mm (1x grille GN 1/1 disponible). Sortie par cycle : 36kg (+70°C +3°C) ou 25kg (+70°C -18°C). Sonde à cœur en standard. Structure en fil d'acier inoxydable anti-basculement (amovible), espacement des plaques 67mm. Porte réversible (sur demande : kit charnière gauche) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (à droite) à retour automatique (verrouillage à 90°). Isolation de 60 mm d'épaisseur. 4 pieds réglables en acier inoxydable. Commandes à écran tactile avec écran tactile couleur haute définition de 5', permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros articles, contrôle minuterie avec buzzer en fin de cycle ou contrôle sonde à cœur, également avec fonction de maintien en fin de cycle et alarme visuelle. Structure monobloc en acier inoxydable (qualité alimentaire), AISI 304 à l'intérieur et AISI 304-430 à l'extérieur. Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour un entretien élevé). Porte avec joint magnétique « à pression » (remplacement facile, sans outil), porte arrière équipée d'un élément chauffant pour éviter la formation de givre (fonction « Gel »). Micro-interrupteur de porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe 4, intégré au coffret (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Réfrigérant R404A (ou R452A). Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation des condensats. Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). Unité construite dans le respect des normes CE en vigueur. - Commandes TACTILE, navigation très intuitive, écran 5', cycle de refroidissement ou de congélation rapide standard, chaque cycle peut être 100% personnalisable. Contrôle du temps ou de la température. Cycles spécifiques tels que cycle continu, poisson, glaces ICE SOFT et ICE HARD et cycle UV pour la désinfection cellulaire. Les rapports HACCP peuvent être facilement consultés. Visualisation des données et des événements, tels que les alarmes de température élevée, le manque de tension et le dépassement du temps de cycle maximum. Les alarmes peuvent être visualisées directement ou téléchargées au format .txt sur une clé USB (port USB disponible en option). Affichage dans un choix de 6 langues : italien, anglais, français, allemand, espagnol et néerlandais. AVANTAGE : La sécurité alimentaire dans la chaîne du froid repose sur un principe de base : le passage de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (norme UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (norme NF), Diamond les groupes refroidisseurs garantissent le respect de toutes ces exigences. La conception unique de l'armoire, couplée au ventilateur, garantit l'uniformité de la température et empêche les aliments de se dessécher et de former du givre en surface. Spécification technique mm (L x P x H) : 790 x 830 x 1430 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 1,56 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Cellules de congélation rap. cool. Famille : Congélation & Réfroidissement Sous-famille : 10x GN 1/1 - 600x400 Ligne : LIGNE GASTRO PLUS Longueur : 790 mm Largeur : 830 mm Hauteur : 1430 mm Puissance électrique : 1,56 kW Poids : 170 kg Informations sur le réapprovisionnement : / Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 0

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    Diamond Refroidisseur et cellule, GN 1/1 (20kg)

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    Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1   Production par cycle : 20 kg à T°+70°+3°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles  GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes. Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : 0°+8° & +70+3° - kW (élec) : 0.51 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Armoires combinées et refroidissement rapide. Famille : Armoires frigo & cellule Refr Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,51 kW Poids : 130 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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  • Dernier stock ! Cellule de surgélation et cellule, GN 1/1 (20kg)

    Diamond Cellule de surgélation et cellule, GN 1/1 (20kg)

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    Capacité : Congélateur 10x GN 1/1, Coolcell 5x GN 1/1   Production par cycle : 20 kg de +70°C à +3°C ou 12 kg de +70°C à -18°C. Sonde de température à cœur. Support : 5 paires de glissières "anti-basculement" et 3 grilles  GN 1/1. Isolation de 80 mm d'épaisseur 4 pieds réglables en acier inoxydable.   Microprocesseur électronique numérique (enfermé dans un boîtier IP65 100% étanche), programmable selon les besoins (avec toutes les fonctions HACCP), afficheur en façade. Choix de 4 cycles : « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les gros produits, commande minuterie avec buzzer en fin de cycle ou commande sonde à cœur, fonction maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (acoustique et visuelle). Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérités), avec bouchon de vidange (pour gros entretien). Doubles glissières (permettant de placer simultanément une grille et des bacs GN). Porte avec poignée ergonomique (non saillante) réversible (pour serrure à clé), joint à pression magnétique (remplacement facile, sans outil), charnières avec arrêt à 100° et fermeture automatique de la porte, porte intérieure équipée de résistances chauffantes pour éviter la formation de gel (fonction Freeze). Micro-interrupteur sur la porte pour arrêter le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte. Groupe compresseur classe climatique 4 (température 30°C et humidité 55%), intégré dans l'armoire (accessible par l'avant), condenseur ventilé. Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement invisible (non visible), moteur ventilateur IP45. Réfrigérant R455a. Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle). Structure 'Monobloc' en acier inoxydable (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieur (AISI 304-441). Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC). PLUS : Flexibilité incroyable : 2 unités distinctes (armoire et cellule de refroidissement) combinées en une seule ! Grande capacité de stockage avec un encombrement minimal (0,35 m²) ! Différents programmes de fonctionnement régulés par sonde à cœur ou minuterie : deux modes Soft et deux Hard. Une fois le cycle terminé, l’armoire passe en mode conservation. Dans la logistique de la chaîne du froid, la sécurité alimentaire repose sur un principe clé : la température à cœur doit descendre de +70°C à +3°C en 90 minutes (norme UK) ou de +65°C à +10°C en 110 minutes (norme NF), et de +70°C à -18°C en 240 minutes (UK) ou de +65°C à -18°C en 270 minutes (NF). Diamond les cellules de refroidissement rapide garantissent le respect de toutes ces normes.  Spécification technique mm (L x P x H) : 500 x 700 x 2070 - T° : +70°-18° +70°+3° - kW (élec) : 0,98 Catégorie : Diamond Gamme : Réfrigération Sous-gamme : Armoires combinées et refroidissement rapide. Famille : Congélateurs & Cellule Refroid Sous-famille : 16x GN 1/1 ou 5x GN 1/1 Ligne : SLIM LINE PLUS Longueur : 500 mm Largeur : 700 mm Hauteur : 2070 mm Puissance électrique : 0,98 kW Poids : 135 kg Informations sur le réapprovisionnement : Contact Délai de livraison fournisseur : 42 Disponibilité : 2

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