STOR ÖPPNING 🚀 MED SPECIALERBJUDANDEN

Kontrollerat jäsningsskåp, 1 dörr, 20x EN 600x400

Beskrivning

  • Ingår: 20 par löpare (400 x 600 mm).
  • 4 justerbara fötter i rostfritt stål.
  • Kylgas R134.

 

  • Interiör och exteriör av (mat) rostfritt stål AISI 304 (baksida av galvaniserat stål), monocoque ram.
  • Ställar och skenor i rostfritt stål (maximal kapacitet 27 slider, 50 mm mellanrum), som hjälper till att placera brickorna som man vill, stansade inuti botten, med dräneringsplugg (större underhåll) och rundade vinklar och hörn (utan stötar).
  • Dörrar med ergonomiskt (ej utskjutande) och vändbart handtag, stängda med magnetisk tätning med "3 fack" (lätt att byta ut utan verktyg), gångjärn med stopp vid 100°, automatisk vändning (ljud och visuell larmanordning för "öppen dörr").
  • Mikrobrytare för att stoppa fläkten när dörren öppnas.
  • Nyckellås ingår.
  • Övre panel för att nå kompressorenheten på gångjärn, enkel inspektion.
  • Kompressorenhet i klimatklass 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfuktighet), ventilerad kondensor.
  • (Överdimensionerad) ventilerad förångare behandlad mot salt och matsyror "beläggning", helt dold.
  • TOUCH SCREEN kontrollpanel med avancerade funktioner (under stängd låda, 100% vattentät), med befuktnings- och avfuktningskontroll, HACCP-funktioner.
  • Innerbelysning, med strömbrytare.
  • Automatisk avfrostning av förångaren (varmgas), antal redan programmerade avfrosningar (kan ändras efter eget tycke).
  • Automatisk förångning av kondensorn (med het gas).
  • Polyuretanisolering utan CFC (75 mm = superisolerad).
  • Enhet tillverkad i enlighet med alla gällande standarder (CE).

Med det kontrollerade jässkåpet Pastry Line PLUS linje kan du nu styra jäsprocessen och anpassa den perfekt efter dina behov. Faktum är att jäsningscykelns framsteg påverkas av temperatur och luftfuktighet. Genom alternerande faser, följt av en kall fas, sedan en fas av uppvärmning och därför uppvaknande av processen, är det möjligt att kontrollera och programmera jäsningen, att effektivisera den dagliga produktionen, att förutse beredningen av degblandningen för nästa dag och till och med spara timmars arbete. Köket på morgonen kan ske utifrån den verkliga efterfrågan och under hela dagen. Alla dessa fördelar kommer att vara för dig som sparar tid och ekonomiska vinster.
2 driftsätt:
1) Automatisk cykel, har tre faser, kylning (jäsningslås), överhettning (syfte med jäsning) och luftkonditionering (konservering), sker automatiskt efter att maskinen slås på, med möjlighet att anpassa och programmera programmens varaktighet och parametrar under hela veckan.
2) Manuell cykel, gör det möjligt att arbeta autonomt på funktionen och manuell programmering för var och en av faserna. Sedan är det du som bestämmer när och hur länge behålla produktens kyl- eller konserveringsfas.

Teknisk specifikation

  • mm (B X D X H) : 770 x 820 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,45
  • Kategori: Diamond
  • Sortiment: Bakverk - Bageri
  • Undersortiment: Jäsningsskåp
  • Familj: 20 nivåer
  • Underfamilj: EURONORM 600x400
  • Linje: PASTRY LINE PLUS
  • Längd: 770 mm
  • Bredd: 820 mm
  • Höjd: 2025 mm
  • Eleffekt: 0,45 kW
  • Vikt: 160 kg
  • Restock Info: Kontakt
  • Leveransfördröjning: 35
  • Tillgänglighet: 2
Produktform

Kontrollerat jäsningsskåp, 1 dörr, 20x EN 600x400

2 i lager Snabb leverans

Ingår: 20 par löpare (400 x 600 mm). 4 justerbara fötter i rostfritt stål. Kylgas R134.   Interiör och exteriör... Läs mer

84,330.00 kr 70,032.00 kr

Maxigastro - endast för företag med momsregistrering

Att köpa från Maxigastro, du måste ha en momsregistrerad verksamhet. Vi säljer inte till privata konsumenter.
Du kommer att bli ombedd att ange ditt momsregistreringsnummer före betalning.

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Snabb leverans för beställningar på lager
    • Direkt från tillverkare till dig

    Beskrivning

    • Ingår: 20 par löpare (400 x 600 mm).
    • 4 justerbara fötter i rostfritt stål.
    • Kylgas R134.

     

    • Interiör och exteriör av (mat) rostfritt stål AISI 304 (baksida av galvaniserat stål), monocoque ram.
    • Ställar och skenor i rostfritt stål (maximal kapacitet 27 slider, 50 mm mellanrum), som hjälper till att placera brickorna som man vill, stansade inuti botten, med dräneringsplugg (större underhåll) och rundade vinklar och hörn (utan stötar).
    • Dörrar med ergonomiskt (ej utskjutande) och vändbart handtag, stängda med magnetisk tätning med "3 fack" (lätt att byta ut utan verktyg), gångjärn med stopp vid 100°, automatisk vändning (ljud och visuell larmanordning för "öppen dörr").
    • Mikrobrytare för att stoppa fläkten när dörren öppnas.
    • Nyckellås ingår.
    • Övre panel för att nå kompressorenheten på gångjärn, enkel inspektion.
    • Kompressorenhet i klimatklass 5 (40°C Temperatur - 40% Luftfuktighet), ventilerad kondensor.
    • (Överdimensionerad) ventilerad förångare behandlad mot salt och matsyror "beläggning", helt dold.
    • TOUCH SCREEN kontrollpanel med avancerade funktioner (under stängd låda, 100% vattentät), med befuktnings- och avfuktningskontroll, HACCP-funktioner.
    • Innerbelysning, med strömbrytare.
    • Automatisk avfrostning av förångaren (varmgas), antal redan programmerade avfrosningar (kan ändras efter eget tycke).
    • Automatisk förångning av kondensorn (med het gas).
    • Polyuretanisolering utan CFC (75 mm = superisolerad).
    • Enhet tillverkad i enlighet med alla gällande standarder (CE).

    Med det kontrollerade jässkåpet Pastry Line PLUS linje kan du nu styra jäsprocessen och anpassa den perfekt efter dina behov. Faktum är att jäsningscykelns framsteg påverkas av temperatur och luftfuktighet. Genom alternerande faser, följt av en kall fas, sedan en fas av uppvärmning och därför uppvaknande av processen, är det möjligt att kontrollera och programmera jäsningen, att effektivisera den dagliga produktionen, att förutse beredningen av degblandningen för nästa dag och till och med spara timmars arbete. Köket på morgonen kan ske utifrån den verkliga efterfrågan och under hela dagen. Alla dessa fördelar kommer att vara för dig som sparar tid och ekonomiska vinster.
    2 driftsätt:
    1) Automatisk cykel, har tre faser, kylning (jäsningslås), överhettning (syfte med jäsning) och luftkonditionering (konservering), sker automatiskt efter att maskinen slås på, med möjlighet att anpassa och programmera programmens varaktighet och parametrar under hela veckan.
    2) Manuell cykel, gör det möjligt att arbeta autonomt på funktionen och manuell programmering för var och en av faserna. Sedan är det du som bestämmer när och hur länge behålla produktens kyl- eller konserveringsfas.

    Teknisk specifikation

    • mm (B X D X H) : 770 x 820 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (el) : 0,45
    • Kategori: Diamond
    • Sortiment: Bakverk - Bageri
    • Undersortiment: Jäsningsskåp
    • Familj: 20 nivåer
    • Underfamilj: EURONORM 600x400
    • Linje: PASTRY LINE PLUS
    • Längd: 770 mm
    • Bredd: 820 mm
    • Höjd: 2025 mm
    • Eleffekt: 0,45 kW
    • Vikt: 160 kg
    • Restock Info: Kontakt
    • Leveransfördröjning: 35
    • Tillgänglighet: 2

    ÄR DU MEDLEM?

    Den Maxigastro VIP-medlemskap ger dig tillgång till exklusiva medlemspriser med besparingar på 15-30% på utvalda produkter och kampanjer.



    SE MER OM HUR DU BLI EN VIP MEDLEM...

    Returer & leverans

    När kommer min beställning att levereras?

    Vi skickar till ett brett utbud av europeiska. Din beställning kommer att packas väldigt noggrant och levereras så snabbt som möjligt. Leveransen tar mellan 2-5 arbetsdagar. Du kommer att få ett e-postmeddelande efter beställning.

    Kan jag returnera min produkt?

    Beställningar kan returneras eller bytas inom förutsatt att de är i original återförsäljningsbart skick och originalförpackningen är intakt. Läs mer om returer i våra villkor.

    Vad kan jag göra om min vara (eller en del av den) är skadad?

    Vi jobbar hårt för att leverera dina varor utan skador. Inspektera alltid varorna vid leverans. Om förpackningen verkar skadad kan du vägra att ta emot försändelsen eller meddela transportören att du tar emot varan med reservation, eftersom varan kan vara skadad.



    Nyligen visade produkter

      Logga in

      Glömt ditt lösenord?

      Har du inget konto än?
      Skapa konto