Gasugn "TOUCH" direkt ånga och konvektion 12xGN2/1+ Rengöring

Beskrivning

  • Ugnsladdning av GN 2/1 (eller GN 1/1) plattor.
  • Lastkapacitet 100 kg.
  • Sidostrukturer med 65 mm tippskydd.
  • Kärntemperatursond.
  • Laddare 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/P12...).
  • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

 

  • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr öppnas. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
  • Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang).

Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)

PLUS Version Ct:

  • Direktinsprutad ånga (90 % mättnad).
  • "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen.
  • Favorithantering på startskärmen.
  • Hörbar och visuell varning för programslut.
  • 2 bakningslägen (programmerad, manuell).
  • 11 nivåer av befuktning.
  • Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning).
  • USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering).
  • 7 hastighetskontroller.
  • Kärnsond (1 "sensor")
  • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
  • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel.

Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

  • Konvektion på 25° till 300°C.
  • Ånga 100°C.
  • Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C.
  • Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C.

Teknisk specifikation

  • mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas) : 40413 - kW (el) : 1,5
  • Kategori: Diamond
  • Sortiment: Cook & Chill
  • Subrange: Direct & Convect. ångugnar
  • Familj: PEKSKÄRM
  • Underfamilj: 10x GN 2/1 - GAS
  • Linje: Ct-SERIEN
  • Längd: 1090 mm
  • Bredd: 971 mm
  • Höjd: 1058 mm
  • Eleffekt: 1,5 kW
  • Vikt: 217 kg
  • Lagerinformation: /
  • Leverantörsfördröjning: 42
  • Tillgänglighet: 0
Produktform

Gasugn "TOUCH" direkt ånga och konvektion 12xGN2/1+ Rengöring

Slut i lager, 1-3 veckor

Ugnsladdning av GN 2/1 (eller GN 1/1) plattor. Lastkapacitet 100 kg. Sidostrukturer med 65 mm tippskydd. Kärntemperatursond. Laddare 600x400 EURONORM... Läs mer

235,092.00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Snabb leverans för beställningar på lager
    • Direkt från tillverkare till dig

    Beskrivning

    • Ugnsladdning av GN 2/1 (eller GN 1/1) plattor.
    • Lastkapacitet 100 kg.
    • Sidostrukturer med 65 mm tippskydd.
    • Kärntemperatursond.
    • Laddare 600x400 EURONORM (på begäran ref : AC/P12...).
    • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

     

    • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr öppnas. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
    • Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. Gasuppvärmning: med pulserande brännare och räfflade värmeväxlare (ökad effektivitet och besparing upp till 20 % i gasförbrukning och minskning av skadliga utsläpp med 20 %), ånga med nebulisator. TOUCH SCREEN kontrollpanel med framtillgänglighet, enkel och snabb service, IPx5 skyddsklass (mot vattenstrålar med slang).

    Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X)

    PLUS Version Ct:

    • Direktinsprutad ånga (90 % mättnad).
    • "TOUCH SCREEN"-kontroller, 7" pekskärm och högupplöst färg, så att användaren kan anpassa alla huvudfunktioner i ugnen.
    • Favorithantering på startskärmen.
    • Hörbar och visuell varning för programslut.
    • 2 bakningslägen (programmerad, manuell).
    • 11 nivåer av befuktning.
    • Minne (förprogrammerbart) för 1000 recept, bakning i 16 olika faser (val av 16 olika typer av efterföljande bakning).
    • USB-port för lagring och överföring av olika matlagningsprogram (HACCP-datahantering).
    • 7 hastighetskontroller.
    • Kärnsond (1 "sensor")
    • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
    • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsenhet (CCNA), 4 olika cykler att välja mellan, "ECONOMIZER" funktion för att spara vatten och tvättmedel.

    Tillval: Kommunikationsmodul för ugn & "TOUCH"-cell (se: AC/CMAF-X).

    FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

    • Konvektion på 25° till 300°C.
    • Ånga 100°C.
    • Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C.
    • Regenerering och upprätthållande av temperatur från 25° till 250°C.

    Teknisk specifikation

    • mm (B X D X H) : 1090 x 971 x 1058 - kcal/h (gas) : 40413 - kW (el) : 1,5
    • Kategori: Diamond
    • Sortiment: Cook & Chill
    • Subrange: Direct & Convect. ångugnar
    • Familj: PEKSKÄRM
    • Underfamilj: 10x GN 2/1 - GAS
    • Linje: Ct-SERIEN
    • Längd: 1090 mm
    • Bredd: 971 mm
    • Höjd: 1058 mm
    • Eleffekt: 1,5 kW
    • Vikt: 217 kg
    • Lagerinformation: /
    • Leverantörsfördröjning: 42
    • Tillgänglighet: 0

    NY COCKTAILBAR FRÅN COMBISTEEL

    Ta en titt på den storslagna cocktailbaren från Combisteel



    SE DEN HÄR...

    Returer & leverans

    När kommer min beställning att levereras?

    Vi skickar till ett brett utbud av europeiska. Din beställning kommer att packas väldigt noggrant och levereras så snabbt som möjligt. Leveransen tar mellan 2-5 arbetsdagar. Du kommer att få ett e-postmeddelande efter beställning.

    Kan jag returnera min produkt?

    Beställningar kan returneras eller bytas inom förutsatt att de är i original återförsäljningsbart skick och originalförpackningen är intakt. Läs mer om returer i våra villkor.

    Vad kan jag göra om min vara (eller en del av den) är skadad?

    Vi jobbar hårt för att leverera dina varor utan skador. Inspektera alltid varorna vid leverans. Om förpackningen verkar skadad kan du vägra att ta emot försändelsen eller meddela transportören att du tar emot varan med reservation, eftersom varan kan vara skadad.



    Nyligen visade produkter

      © 2026 Maxigastro International, Made By MXGDEV

        • American Express
        • Apple Pay
        • Bancontact
        • BLIK
        • Google Pay
        • Klarna
        • Maestro
        • Mastercard
        • MobilePay
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Logga in

        Glömt ditt lösenord?

        Har du inget konto än?
        Skapa konto