Elugnspanna ånga och varmluft 20x GN 1/1 + Städning

Beskrivning

  • Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1.
  • Lastkapacitet 30 kg.
  • 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare med mindre än 65 mm "anti-tilt"-stigning.
  • Kärntemperatursond.
  • Vagn och lastare 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/2P2...).
  • Nedre stängningsplatta integrerad i Dörr.
  • Justerbara fötter i rostfritt stål.
  • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

 

  • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr öppnas. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
  • Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen).

PLUS-version som:

  • Ånga genererad av pannan (100% mättnad).
  • Pekskärmskontroll "digital display".
  • By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning).
  • Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C).
  • 5 hastighetskontroller.
  • Kärnsond (1 sensor).
  • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
  • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan.

FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

  • Konvektion från 25° till 300°C.
  • Ånga 100°C.
  • Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C.
  • Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C.
  • Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C.

Teknisk specifikation

  • mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kW (el) : 37,7 - Spänning : 400/3N 50-60Hz
  • Kategori: Diamond
  • Sortiment: Cook & Chill
  • Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec
  • Familj: DIGIT
  • Underfamilj: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK
  • Linje: Som SERIE
  • Längd: 911 mm
  • Bredd: 864 mm
  • Höjd: 1794 mm
  • Eleffekt: 37,7 kW
  • Spänning: 400/3N 50-60Hz
  • Vikt: 298 kg
  • Lagerinformation: /
  • Leverantörsfördröjning: 42
  • Tillgänglighet: 0
Produktform

Elugnspanna ånga och varmluft 20x GN 1/1 + Städning

Slut i lager, 1-3 veckor

Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1. Lastkapacitet 30 kg. 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare med mindre... Läs mer

269,843.00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Snabb leverans för beställningar på lager
    • Direkt från tillverkare till dig

    Beskrivning

    • Ugn "LENGTHWISE", plattor GN 1/3, 1/2, 2/3 och 1/1.
    • Lastkapacitet 30 kg.
    • 1 överföringsvagn och 1 avtagbar lastare med mindre än 65 mm "anti-tilt"-stigning.
    • Kärntemperatursond.
    • Vagn och lastare 600x400 EURONORM (på begäran ref: AC/2P2...).
    • Nedre stängningsplatta integrerad i Dörr.
    • Justerbara fötter i rostfritt stål.
    • OBS: levereras utan galler och utan GN-plåtar.

     

    • Inre och yttre konstruktion i rostfritt stål AISI 304, värmeisolering i keramisk fiber, kontrollpanel med rostfritt stålfilter, förhindrar nedsmutsning av komponenterna (ventilerad panel), rostfria fötter. Tillagningskammare: helsvetsad, helt vattentät, rundade hörn och kanter utan grovhet. Tätningspackning fäst på framsidan av kokkammaren. Dubbeldragen botten som separerar kondens från fettet mot avloppet. Standard ångkondensor som sänker temperaturen på kondensatet vid avloppet och begränsar ångutloppet när Dörr öppnas. Lätt avtagbar platina Dörr struktur. Lätt avtagbara värmespridare. Stor motoriserad Dörr tillåter alla typer av matlagning. Unik design av kapslingen i kombination med en sidofläkt i AISI 304 rostfritt stål (CCRR), garanterar enhetlig värmehantering och distribution.
    • Dubbelglas Dörr: ergonomiskt och termiskt handtag, automatisk stängning med säkerhetsanordning för att förhindra oavsiktlig öppning, kondensatåtervinningsenhet integrerad i Dörr, innerfönster monterat på gångjärn för enkel rengöring och perfekt hygien. Luftcirkulation mellan glaspanelerna garanterar bättre värmeisolering. Mikrobrytare för att stoppa fläkten vid öppning. LED-belysning från sidan för en global vy av kapslingen. Elvärme: med cirkulära värmeelement i rostfritt stål bakom fläktbafflarna, ånga: med värmeelement i rostfritt stål i en extern panna. Kontrollpanel (termostat från 25° till 300°C, timer från 1min till 8h, ...) med digital display: tydlig och logisk design, frontåtkomst, enkel och snabb service efter försäljning, IPx5 skyddsindex (mot vattenstrålar från lansen).

    PLUS-version som:

    • Ånga genererad av pannan (100% mättnad).
    • Pekskärmskontroll "digital display".
    • By-pass-teknik (fuktighetskontrollsond), 2-stegs tillagning (val av 2 olika typer av successiva tillagning).
    • Minne (förprogrammerbart) för 100 recept, tillagning i 4 olika faser (val av 4 olika på varandra följande tillagningstyper), "BANQUETING" regenereringsfunktion, "LÅG T° TILBEREDNING". (CCBT) lågtemperaturtillagning (T° under 100°C).
    • 5 hastighetskontroller.
    • Kärnsond (1 sensor).
    • Automatisk förvärmning och snabb kylning av kokkammaren (CCRR).
    • "AUTO-CLEANING" integrerad automatisk rengöringsanordning (CCNA) med pannavkalkning, 4 olika cykler att välja mellan.

    FÖRDEL - TYP AV TILLAGNING:

    • Konvektion från 25° till 300°C.
    • Ånga 100°C.
    • Blandad konvektion/ånga från 25° till 250°C.
    • Tillagning vid låg temperatur från 25° till 99°C.
    • Regenerering och temperaturhållning från 25° till 250°C.

    Teknisk specifikation

    • mm (B X D X H) : 911 x 864 x 1794 - kW (el) : 37,7 - Spänning : 400/3N 50-60Hz
    • Kategori: Diamond
    • Sortiment: Cook & Chill
    • Underområde: Ångugnar / Panna & Konvec
    • Familj: DIGIT
    • Underfamilj: 20x GN 1/1 - ELEKTRISK
    • Linje: Som SERIE
    • Längd: 911 mm
    • Bredd: 864 mm
    • Höjd: 1794 mm
    • Eleffekt: 37,7 kW
    • Spänning: 400/3N 50-60Hz
    • Vikt: 298 kg
    • Lagerinformation: /
    • Leverantörsfördröjning: 42
    • Tillgänglighet: 0

    NY COCKTAILBAR FRÅN COMBISTEEL

    Ta en titt på den storslagna cocktailbaren från Combisteel



    SE DEN HÄR...

    Returer & leverans

    När kommer min beställning att levereras?

    Vi skickar till ett brett utbud av europeiska. Din beställning kommer att packas väldigt noggrant och levereras så snabbt som möjligt. Leveransen tar mellan 2-5 arbetsdagar. Du kommer att få ett e-postmeddelande efter beställning.

    Kan jag returnera min produkt?

    Beställningar kan returneras eller bytas inom förutsatt att de är i original återförsäljningsbart skick och originalförpackningen är intakt. Läs mer om returer i våra villkor.

    Vad kan jag göra om min vara (eller en del av den) är skadad?

    Vi jobbar hårt för att leverera dina varor utan skador. Inspektera alltid varorna vid leverans. Om förpackningen verkar skadad kan du vägra att ta emot försändelsen eller meddela transportören att du tar emot varan med reservation, eftersom varan kan vara skadad.



    Nyligen visade produkter

      Logga in

      Glömt ditt lösenord?

      Har du inget konto än?
      Skapa konto