- Innvendige mål 500x850xh100
- Pizzaproduksjon/time: fra Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzaer, inntil Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzaer (koketid 3,5 til 4,5 minutter)
- Standard med base i rustfritt stål på svingbare hjul (med bremser)
- Mulighet for å stable inntil 3 ovner av samme modell
- Helt konstruert i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber.
- Koketunnel: elektronisk regulering av temperaturen og hastigheten på varmeovergangen. Rask temperaturrekkevidde, enkel tilgang for vedlikehold.
- Maksimal temperatur 320°C.
- Gassoppvarming : elektronisk kontroll av flammen, minimum/maksimum regulering.
- Elektronisk "digitalt" kontrollpanel tilgjengelig fra forsiden, med styring av 6 bakeprogrammer, enkelt og raskt for ettersalgsservice.
FORDEL:
Ideell utformet for matlaging uavbrutt av pizzapaier, toast, terter, halvmåner, lasagne osv...
Et enkelt patent tillater en homogen fordeling av strømmen av varm luft, noe som tillater en koketemperatur som er lavere enn de tradisjonelle ovnene, noe som innebærer en bedre kvalitet på matlagingen samt energisparing.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 1260 x 1750 x 490/1070 - kcal/t (gass) : 12000 - kW (elektr.) : 0,44
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Pizza - Pasta
- Underfamilie: GAS
- Linje: CONVEYOR LINE
- Lengde: 1260 mm
- Bredde: 1750 mm
- Høyde: 490/1070 mm
- Elektrisk effekt: 0,44 kW
- Vekt: 200 kg
Teknisk