- Innvendige mål 1000x1300xh100
- Pizzaproduksjon/time: fra Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzaer, inntil Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzaer (koketid 3,5 til 5 minutter)
- Standard med base i rustfritt stål på svingbare hjul (med bremser)
- Helt konstruert i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber.
- Koketunnel: elektronisk regulering av temperaturen og hastigheten på varmeovergangen. Rask temperaturrekkevidde, enkel tilgang for vedlikehold.
- Maksimal temperatur 320°C.
- Gassoppvarming : elektronisk kontroll av flammen, minimum/maksimum regulering.
- Elektronisk "digitalt" kontrollpanel tilgjengelig fra forsiden, med styring av 6 bakeprogrammer, enkelt og raskt for ettersalgsservice.
FORDEL:
Ideell utformet for matlaging uavbrutt av pizzapaier, toast, terter, halvmåner, lasagne osv...
Et enkelt patent tillater en homogen fordeling av strømmen av varm luft, noe som tillater en koketemperatur som er lavere enn de tradisjonelle ovnene, noe som innebærer en bedre kvalitet på matlagingen samt energisparing.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 1980 x 2450 x 720/1190 - kcal/t (gass) : 38700 - kW (elektr.): 0,88
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Pizza - Pasta
- Underfamilie: GAS
- Linje: CONVEYOR LINE
- Lengde: 1980 mm
- Bredde: 2450 mm
- Høyde: 720/1190 mm
- Elektrisk effekt: 0,88 kW
- Vekt: 315 kg
Teknisk