Casselins vedfyrte pizzaovn er designet for storkjøkken med stort volum. Laget av slitesterkt rustfritt stål, har denne ovnen et ildfast steingulv og keramisk fiberisolasjon for å sikre jevn varmefordeling. Stativet med fire retningshjul gir enkel mobilitet og stabilitet. Et termometer gir nøyaktig temperaturkontroll, fra 0°C til 500°C. Denne ovnen er perfekt for restauranter og hoteller som ønsker å tilby autentiske vedfyrte pizzaer.
Tekniske spesifikasjoner
- Rustfritt stål
- Kapasitet: 4 pizzaer Ø 35cm
- Kammermål: B 720 x D 720 x H 175 mm
- 25 mm ildfast stein bakegulv
- Keramisk fiberisolasjon 40 mm tykkelse
- Stativ med 4 retningshjul
- Stativmål: B 1100 x D 1015 x H 915 mm
- Skorstein med standard vindtett og regntett system
- Termometer
- Temperatur fra 0 °C til 500 °C
- Mål: B 1100 x D 1080 x H 1680 mm
- Vekt: 200 kg