Diamond's varme- (eller) temperaturvedlikeholdsskap er designet for storkjøkken som trenger å holde maten på en presis temperatur. Med en kapasitet på opptil 120 tallerkener er dette skapet perfekt for restauranter og hoteller som trenger å betjene et stort antall kunder.
Den rustfrie stålkonstruksjonen sikrer holdbarhet og enkel rengjøring, mens de digitale kontrollene gir presis temperaturkontroll. Den kompakte utformingen av dette skapet gjør det ideelt for små kjøkken eller som et tillegg til eksisterende utstyr.
Tekniske spesifikasjoner
- Kapasitet for 120 plater (Ø 340mm) eller GN 2/3 og GN 1/1 beholdere.
- Leveres med 3 justerbare rister: 700x345 mm.
- Laget av rustfritt stål, innvendig og utvendig.
- Utstyrt med termostat opp til 130°C, som tillater en kjernetemperatur på 65°C (standard HACCP).
- Vannreserve for fuktvedlikehold.
- 2 termoventilatorer for en perfekt varmefordeling.
- Magnetiske lukkedører.
- Perfekt mobil, på 4 hjul, 2 med bremser.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 800 x 460 x 925 - T° : +30°+130° - kW (elec) : 3
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Matlaging
- Underfamilie: ELEKTRISK
- Linje: VARMERE LINJE
- Lengde: 800 mm
- Bredde: 460 mm
- Høyde: 925 mm
- Elektrisk effekt: 3 kW
- Vekt: 45 kg