Combisteel Sous-Vide 2/3GN
Et høyytelses sous-vide apparat designet for profesjonell bruk i storkjøkken, i stand til å håndtere større mengder med letthet. Bygget for å tåle tung bruk.
Tekniske spesifikasjoner
Oppdag presisjonen og allsidigheten til vår kompakte 2/3GN sous-vide!
Dette kompakte, men kraftige sous-vide-apparatet er et uunnværlig tillegg til ethvert profesjonelt kjøkken, fra restauranter til cateringfirmaer. Med sin kapasitet på 16 liter og størrelse på 2/3GN er den ideell for presis tilberedning av en rekke retter, selv i mindre mengder. Takket være den nøyaktige temperaturkontrollen kan du tilberede rettene dine til den grad. Dimensjonene er 402x360x300 mm (LxDxH) - forbruk 0,5 kW - temp. +30/+95ºC - vekt 8,8 kg.
Hovedtrekk:
-
Presisjon temperaturkontroll: garanterer perfekte resultater, hver gang.
-
16-liters kapasitet og 2/3GN: ideell for tilberedning av mellomstore porsjoner.
-
Med avløpskran: for enkel og rask tømming av vanntanken.
-
Hus i rustfritt stål: slitesterk, hygienisk og enkel å rengjøre.
Enten du tilbereder delikat fisk, mørt kjøtt eller sprø grønnsaker, vil denne sous-viden gi deg resultater av restaurantkvalitet hver gang.
Teknisk spesifikasjon
Materiale: Rustfritt stål 18/8
Spenning (volt): 230
Frekvens (Hz): 50
Modell bordplate/ frittstående/drop-in: Bordplate
Dreneringsventil: Ja
Plug and play (EU-plugg): Ja
Bredde: 402
Dybde: 360
Høyde: 300
Bruttovekt: 10,9