- Solid topp (12 kW) (755x625 mm), 2 brennere (1x 7kW og 1x 11kW) Høy effektivitet-fleksibilitet.
- Ovn (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm).
- Nøytralt skap (GN 1/1) (360x740xh360 mm).
- Laget av rustfritt stål AISI 304, justerbare føtter i rustfritt stål.
- Dyptrukket og vanntett topp (20/10 mm) i AISI 304 rustfritt stål, integrerte væskeoppsamlingsservanter, IPX5 vannbestandighet.
- Bakre skorstein i rustfritt stål AISI 304.
- Ovnskap og dobbelvegget dør (dyptrukket) laget av rustfritt stål og forsynt med varmeisolasjon, sideføringer i 3 plan.
- Ovnsdør på fjærhengsler, håndtak i rustfritt stål.
- Forseglede støpejernsbrennere med åpen ild, messingkrone (svært høy effektivitet). Brenner fra 1,5 til 7 kW og fra 2 til 11 kW regulert av gassventil, pilotlys og termoelementsikring, enkel tilgang foran for vedlikehold.
- Øvre rister i emaljert støpejern, mål 390x380 mm (tåler oppvaskmaskin).
- Massiv støpejernsplate (10 mm) med høy varmeledningsevne, avtagbar sentralring, gassoppvarming med støpejernsbrenner plassert i midten av brennkammeret, keramisk isolasjon. Regulering med gassventil (+/- 500°C), piezo-elektrisk tenning og sikkerhet med termoelement.
- Gassovn, oppvarming av rustfrie stålbrennere med stabilisert flamme. Regulering fra 160°C til 310°C, via termostatisk gassventil, piezoelektrisk tenning og sikkerhet med termoelement, utstyrt med 1 gitter.
FORDEL:
Ved å kombinere kraft, effektivitet og fleksibilitet, har vår H.E.F. (høy effektivitet og fleksibilitet) brennere vil enkelt tilpasse seg alle typer profesjonelle kokekar. Brennere med svært høy effekt (7 og 11kW), utskiftbare etter behov, messingkrone, automatisk tenning med pilotlys (100 % beskyttet) og sikkerhet med termoelement. På forespørsel: vannutslipp for brennerpanne (mye enklere vedlikehold). Nederst i ovnen i støpejern.
PLUSS:
Mulighet for 900+900 "BACK to BACK" eller i kombinasjon med den nye OPTIMA 700 EVO 900+700-serien. Topp i 20/10 mm tykt AISI 304 rustfritt stål, forkant med dryppstopp, dyptrukne, vanntette benkeplater, avrundede hjørner inne i tankene, ‘high technology’ kvalitetskomponenter. En perfekt finish, med oppmerksomhet på detaljer, suveren design og en enkel justering av modulene med "HEAD to HEAD"-forbindelsen.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H): 1200 x 900 x 850/920 - kcal/t (gass): 31820
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Matlaging
- Underfamilie: GAS
- Linje: OPTIMA 900 EVO
- Lengde: 1200 mm
- Bredde: 900 mm
- Høyde: 850/920 mm
- Vekt: 143 kg
Teknisk
