Diamond's Rotary Oven er en høyproduktiv ovn designet for bakerier og konditorier. Dens krom-nikkel-stål AISI 304-konstruksjon sikrer holdbarhet og motstand mot korrosjon. Ovnen har en svingvogn, hengende for den øvre vognen, og et analogt direktivpanel med elektronisk temperaturregulering fra 50° til 300°C. Den inkluderer også innvendig belysning og en spray innlemmet i designet.
Ovnen er tilgjengelig i to størrelser: 15x 600x800 mm eller 18x 600x800 mm, begge med valgfrie traller. Den Diamond Rotary Oven er en ideell løsning for storkjøkken som krever høykapasitets bake- og konditoriproduksjon.
Tekniske spesifikasjoner
- Elektrisk modell.
- Tilvalg : Tralle 15x 600x800 mm
- 30x 600x400 mm (eller) 18x 600x800 mm
- 36x 600x400 mm, samt vognen innvendig (leveres ikke med ovnen).
- Designet for høy produktivitet, dobbel rask å sette inn og ta av.
- Fasade i krom-nikkel-stål AISI 304.
- Vendevogn, henger for øvre vogn.
- Kokekammer, designet i krom-nikkel-stål AISI 304.
- Ovnsdør med termisk håndtak, sikkerhetsanordning og stort sikkerhetsglass.
- Standard vakuum for evakuering av kondensatet.
- Analogisk direktivpanel, styring med elektronisk regulering av temperaturen fra 50° til 300°C.
- Innvendig belysning.
- Spray integrert (standard levert).
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 1330 x 2450 x 2520 - kW (elektr.) : 47 - Spenning : 400-230/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Bakverk - Bakeri
- Underfamilie: ELEKTRISK
- Linje: ROTORLINJE
- Lengde: 1330 mm
- Bredde: 2450 mm
- Høyde: 2520 mm
- Elektrisk effekt: 47 kW
- Spenning: 400-230/3N 50Hz
- Vekt: 1100 kg