- Innvendige mål 400x580xh95
- Pizzaproduksjon/time: fra Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzaer, inntil Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzaer (koketid 3,5 til 4 minutter)
- På forespørsel: base i rustfritt stål på svingbare hjul (med bremser) (se SFTEV40/58-N).
- Mulighet for å stable inntil 3 ovner av samme modell
- Helt konstruert i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber.
- Koketunnel: elektronisk regulering av temperaturen og hastigheten på varmeovergangen. Rask temperaturrekkevidde, enkel tilgang for vedlikehold.
- Maksimal temperatur 320°C.
- Elektrisk oppvarming : uavhengig regulering av effekten (høy og lav).
- Elektronisk "digitalt" kontrollpanel tilgjengelig fra forsiden, med styring av 6 bakeprogrammer, enkelt og raskt for ettersalgsservice.
FORDEL:
Ideelt egnet for kontinuerlig baking av pizza, toast, paier, croissanter, lasagne etc...
En unik Diamond© patent tillater en homogen fordeling av varmluftstrømmen, og tillater matlaging ved lavere temperatur enn tradisjonelle ovner, noe som resulterer i bedre matlagingskvalitet og energisparing.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H): 980 x 1300 x 440/1060 - kW (elektrisk) : 7,9
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Pizza - Pasta
- Underfamilie: ELEKTRISK / BORDPLADE
- Linje: CONVEYOR LINE
- Lengde: 980 mm
- Bredde: 1300 mm
- Høyde: 440/1060 mm
- Elektrisk effekt: 7,9 kW
- Vekt: 105 kg
Teknisk