Diamond's Pasteuriseringsapparat kombinert med Ice-Cream Turbine er en multifunksjonell pastoturbin designet for å blande, varme, pasteurisere, kjøle og surre alle kremer, sauser og blandinger. Dette apparatet har et intuitivt og brukervennlig berøringsskjermkontrollpanel med 18 forhåndsinstallerte sykluser for iskrem, bakverk og gastronomi.
Enheten tillater manuell eller helautomatisk syklusdrift, og eliminerer behovet for håndtering eller overføring av produkter. Dens vertikale fordampersylindere gir en større utvekslingsflate, og sikrer effektive pasteuriserings- og surringsprosesser.
Tekniske spesifikasjoner
- Vannkondensator.
- Multifunksjonell pastoturbin for å blande, varme, pasteurisere, kjøle og surre alle kremer, sauser og blandinger.
- Justerbare tider og temperaturer.
- Intuitivt og brukervennlig "Touch Screen" kontrollpanel (18 forhåndsinstallerte sykluser: 9 for iskrem, 7 for bakverk, 2 for gastronomi) med mulighet for å sette inn nye oppskrifter.
- Manuell eller helautomatisk syklus.
- Pasteurisering og surring utføres i en enkelt sylinder, og unngår enhver håndtering eller overføring.
- Vertikale fordampersylindere for større bytteflate.
- Eksklusiv distribusjonsenhet.
- Selvdiagnose av systemet.
- Blanding per syklus: 3/6 liter.
- Syklustid: 8/40 min.
- Timeproduksjon: 10/35 liter.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 490 x 600 x 1100 - kW (elektr.) : 5 - Spenning : 230/3 50Hz
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Iskrem
- Underfamilie: VANNKONDENSØR
- Lengde: 490 mm
- Bredde: 600 mm
- Høyde: 1100 mm
- Elektrisk effekt: 5 kW
- Spenning: 230/3 50Hz
- Vekt: 195 kg
