Pasteurisering & Turbin 35 L/t, Fordampningskondisjon, VV/TS
Dette pasteuriserings- og turbinsystemet er designet for storkjøkken, og tilbyr et høyt nivå av effektivitet og presisjon.
Systemet har en kompakt design og brukervennlig grensesnitt, noe som gjør det perfekt for storskala matproduksjon. Med en kapasitet på 35 liter i timen er den ideell for pasteurisering og surring av alle typer kremer, sauser og blandinger.
Tekniske spesifikasjoner
Luftkondensator.
- Multifunksjonell pastoturbin for å blande, varme, pasteurisere, kjøle og surre alle kremer, sauser og blandinger.
- Justerbare tider og temperaturer.
- Intuitivt og brukervennlig "Touch Screen" kontrollpanel (18 forhåndsinstallerte sykluser: 9 for iskrem, 7 for bakverk, 2 for gastronomi) med mulighet for å sette inn nye oppskrifter.
- Manuell eller helautomatisk syklus.
- Pasteurisering og surring utføres i en enkelt sylinder, og unngår enhver håndtering eller overføring.
- Vertikale fordampersylindere for større bytteflate.
- Eksklusiv distribusjonsenhet.
- Selvdiagnose av systemet.
- Blanding per syklus: 3/6 liter.
- Syklustid: 8/40 min.
- Timeproduksjon: 10/35 liter.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 490 x 600 x 1100 - kW (elektr.) : 5 - Spenning : 400/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Iskrem
- Underfamilie: LUFTKONDENSØR
- Lengde: 490 mm
- Bredde: 600 mm
- Høyde: 1100 mm
- Elektrisk effekt: 5 kW
- Spenning: 400/3N 50Hz
- Vekt: 195 kg