Casselins konveksjonsovn med fuktighet for bakerier er en høyytelses matlagingsløsning designet for profesjonelle kokker. Denne konveksjonsovnen har en helt rustfritt stålkonstruksjon og doble dører, og har et opplyst bakekammer og to viftermotorer. Temperaturområdet er fra 0°C til 300°C, mens timeren kan stilles inn til 120 minutter. Med sin frekvens på 50/60 Hz og effekt på 6,4 kW / 400 V, er denne konveksjonsovnen med fuktighet for bakerier perfekt for travle storkjøkken.
Tekniske spesifikasjoner
- Helt i rustfritt stål
- Doble dør
- Opplyst bakekammer
- Med 2 vifter motorer
- Temperatur fra 0 °C til 300 °C
- Timer: 0 - 120 minutter
- 4 brett medfølger: B 600 x D 400 mm
- Avstand mellom brett: 80 mm
- 2 hullbrett, 2 stekebrett
- 3/4 vanntilkobling
- Frekvens: 50/60 Hz
- Effekt: 6,4 kW / 400 V
- Mål: B 835 x D 800 x H 570 mm
- Vekt: 65 kg