Denne kombidampovnen er perfekt å bruke i profesjonelle kjøkken. Denne modellen er egnet for stor matproduksjon, takket være kapasiteten for 6 x 1/1 GN-brett eller 6 x bakerynorm (60 x 40 cm) brett. Du kan stille inn temperatur, timer og damp med enkle analoge kontroller.
Med denne analoge modellen kombidampovn kan du dampe kjøtt, fisk eller grønnsaker og beholde vitaminer, smak og farge lenger enn andre tilberedningsmetoder. Damping forhindrer også at maten tørker ut og gjør at den ser flott ut på dine gjesters tallerkener. Kombinasjonen av varmluft og damp gjør denne kombidampovnen til et allsidig kjøkkenapparat som lar deg bytte ut mange kjøkkenredskaper. Denne kombidampovnen er ideell for bruk med 1/1 GN-brett, eller bakebrett på 60 x 40 cm. Det er kapasitet for opptil seks brett om gangen.
Praktiske kontrollknapper
Denne kombidampovnen har kraftige varmeelementer i rustfritt stål for å sikre fullstendig og effektiv varmefordeling slik at kjøtt og fisk tilberedes jevnt. I tillegg er kombidampovnen utstyrt med to vifter med reversfunksjon og doble termiske glass. Døren er veldig enkel å justere, og dørpakningen er laget av matgodkjent silisium. Et interiørlys gjør det enkelt å se hvor langt du er i matlagingsprosessen. Dette apparatet leveres med vanninntak med ventil for dampproduksjon, samt vannuttak. Det er en fullstendig tilpassbar maskin med enkle analoge kontroller. Det er en knapp for å kontrollere timeren, temperaturområdet og mengden damp som brukes. Det er også en temperaturindikator som viser om kombidampovnen har nådd den innstilte temperaturen. Den siste knappen er å stille inn dampreguleringen.
Enkel rengjøring
Før du rengjør en kombidampovn, er det viktig å sørge for at den er helt avkjølt. Huset, døren og det indre kammeret er laget av rustfritt stål og har avrundede hjørner. Dette gjør rengjøringen veldig enkel. En myk klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel kan brukes til å tørke av de glatte overflatene raskt og grundig. For å rengjøre dørglasset trenger du bare varmt vann.
Funksjoner
- Sikkerhetsbryter mot overoppheting
- Bredt temperaturområde, fra 50-270°C
- Justerbar dampregulering fra 0-100 % damp
- Effektiv varmefordeling på grunn av ventilasjonssystemet
- Brukervennlig analog kontroll for damp, temperatur og timer
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 79 kg
- Kapasitet: 6 x 1/1 GN-brett, eller 6 x 60x40 cm bakebrett
- Brettavstand: 7 cm
- Mål: B82 x D87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3-faset 7900W
Inkludert:
