Denne store kombidampovnen har en kapasitet på 10 x 1/1 GN-brett eller 10 x bakerynorm-brett (60 x 40 cm). Perfekt til å tilberede store mengder mat på profesjonelle kjøkken. Den er enkel å betjene på grunn av de digitale knappene som du kan bruke til å stille inn temperatur, dampnivå eller timer.
Med denne digitale modellen kombidampovn kan du dampe kjøtt, fisk eller grønnsaker og beholde vitaminer, smak og farge lenger enn andre tilberedningsmetoder. Damping forhindrer også at maten tørker ut og gjør at den ser flott ut på dine gjesters tallerkener. Kombinasjonen av varmluft og damp gjør denne kombidampovnen til et allsidig kjøkkenapparat som lar deg bytte ut mange kjøkkenredskaper. Denne kombidampovnen er ideell for bruk med 1/1 GN-brett, eller bakebrett på 60 x 40 cm. Det er kapasitet for opptil ti brett om gangen.
Brukervennlig kontrollpanel
Denne kombidampovnen har kraftige varmeelementer i rustfritt stål for å sikre fullstendig og effektiv varmefordeling, slik at kjøtt og fisk tilberedes jevnt. I tillegg er kombidampovnen utstyrt med tre vifter med reversfunksjon og doble atermiske glass. Døren er veldig enkel å justere, og dørpakningen er laget av matgodkjent silisium. Et interiørlys gjør det enkelt å se hvor langt du er i matlagingsprosessen. Dette apparatet leveres med vanninntak med ventil for dampproduksjon, samt vannuttak. Det er en fullstendig tilpassbar maskin med et enkelt digitalt display og berøringsknapper. Flere forhåndsinnstilte programmer er tilgjengelige med tre justerbare faser, inkludert dampnivå, temperatur og tid. Du kan justere de forhåndsinnstilte programmene ved å bruke faseknappen. Det er også mulig å justere et forhåndsinnstilt program og lagre det i kombidampovnens minne.
Uanstrengt rengjøring
Før du rengjør en kombidampovn, er det viktig å sørge for at den er helt avkjølt. Huset, døren og det indre kammeret er laget av rustfritt stål og har avrundede hjørner. Dette gjør rengjøringen veldig enkel. En myk klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel kan brukes til å tørke av de glatte overflatene raskt og grundig. For å rengjøre dørglasset trenger du bare varmt vann.
Funksjoner
- Bredt temperaturområde, fra 30-270°C
- Justerbar dampregulering fra 0-100 % damp
- 99 Forhåndsinnstilte programmer med tre faser
- Berøringskontroller og LCD-skjerm for fuktighet, temperatur og tid
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 105 kg
- Kapasitet: 10 x 1/1 GN, eller 10 x 60 x 40 cm brett
- Brettavstand: 7 cm
- Mål: B82 x D87 x H101cm
- 400V / 50Hz / 3-faset 11800W
Inkludert:
