Denne elektriske modellen kombidampovn er et essensielt apparat i profesjonelle kjøkken. Den har stor produksjonskapasitet, takket være kapasiteten for 10 x 1/1 GN eller 60 x 40 cm brett. Den har tre vifter, praktiske kontrollknapper for temperatur, timer og damp.
Med denne modellen kombidampovn kan du dampe kjøtt, fisk eller grønnsaker og beholde vitaminer, smak og farge lenger enn andre tilberedningsmetoder. Damping forhindrer også at maten tørker ut og gjør at den ser flott ut på dine gjesters tallerkener. Kombinasjonen av varmluft og damp gjør denne kombidampovnen til et allsidig kjøkkenapparat som lar deg bytte ut mange kjøkkenredskaper. Denne kombidampovnen er ideell for bruk med 1/1 GN-brett, eller 60 x 40 cm bakebrett. Det er kapasitet for opptil ti brett om gangen.
Praktiske kontrollknapper
Denne kombidampovnen har kraftige varmeelementer i rustfritt stål for å sikre fullstendig og effektiv varmefordeling slik at kjøtt og fisk tilberedes jevnt. I tillegg er kombidampovnen utstyrt med tre vifter med reversfunksjon og doble atermiske glass. Døren er veldig enkel å justere, og dørpakningen er laget av matgodkjent silisium. Et interiørlys gjør det enkelt å se hvor langt du er i matlagingsprosessen. Dette apparatet leveres med vanninntak med ventil for dampproduksjon, samt vannuttak. Det er en helt tilpassbar maskin med enkle analoge kontroller. Det er en knapp for å kontrollere timeren, temperaturområdet og mengden damp som brukes. Det er også en temperaturindikator som viser om kombidampovnen har nådd den innstilte temperaturen. Den siste knappen er å stille inn dampreguleringen.
Uanstrengt rengjøring
Før du rengjør en kombidampovn, er det viktig å sørge for at den er helt avkjølt. Huset, døren og det indre kammeret er laget av rustfritt stål og har avrundede hjørner. Dette gjør rengjøringen veldig enkel. En myk klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel kan brukes til å tørke av de glatte overflatene raskt og grundig. For å rengjøre dørglasset trenger du bare varmt vann.
Funksjoner
- Sikkerhetsbryter mot overoppheting
- Bredt temperaturområde, fra 50-270°C
- Justerbar dampregulering fra 0-100 % damp
- Effektiv varmefordeling på grunn av ventilasjonssystemet
- Brukervennlig analog kontroll for damp, temperatur og timer
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 105 kg
- Kapasitet: 10 x 1/1 GN-brett, eller 10 x 60x40 cm-brett
- Brettavstand: 7 cm
- Mål: B81 x D87 x H100cm
- 400V / 50Hz / 3-faset 11800W
Inkludert:
