Gassovn direkte damp og konveksjon 20x GN2/1 med "automatisk rengjøringssystem"

Description

  • Ovn for lasting av GN 2/1 ( eller GN 1/1) plater.
  • Lastekapasitet 200 kg.
  • 1 overføringsvogn og 1 avtakbar laster med 63 mm "anti-tip".
  • Kjernetemperatursonde.
  • Tralle og laster 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/2P2...).
  • Bunn lukkeplate integrert i døren.
  • Justerbare føtter i rustfritt stål.
  • NB: leveres uten rister og GN-plater.
  • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling.
  • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og sparing på opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

PLUSS versjon C:

  • Direkte dampinjeksjon (90 % metning).
  • Sensitiv tastbetjening "digital display".
  • 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser.
  • 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende).
  • Kjernetemperatursonde (1 sensor).
  • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
  • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

  • Konveksjon på 25° til 300°C.
  • Damp 100°C.
  • Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C.
  • Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C.

Teknisk spesifikasjon

  • mm (B x D x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/t (gass): 85985 - kW (elektrisk) : 2,5
  • Kategori: Diamond
  • Utvalg: Cook & Chill
  • Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
  • Linje: C-SERIEN
  • Lengde: 1162 mm
  • Bredde: 1066 mm
  • Høyde: 1794 mm
  • Elektrisk effekt: 2,5 kW
  • Vekt: 408 kg

Teknisk

Les mer

Product form

Gassovn direkte damp og konveksjon 20x GN2/1 med "automatisk rengjøringssystem"

På lager

386.078,00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Fast shipping for orders on stock
    • Directly from the manufacturer to you

    Description

    • Ovn for lasting av GN 2/1 ( eller GN 1/1) plater.
    • Lastekapasitet 200 kg.
    • 1 overføringsvogn og 1 avtakbar laster med 63 mm "anti-tip".
    • Kjernetemperatursonde.
    • Tralle og laster 600x400 EURONORM (på forespørsel ref: AC/2P2...).
    • Bunn lukkeplate integrert i døren.
    • Justerbare føtter i rustfritt stål.
    • NB: leveres uten rister og GN-plater.
    • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling.
    • Dør med doble glass: ergonomisk og termisk håndtak, automatisk lukking med sikkerhetsanordning for å hindre utilsiktet åpning, kondensgjenvinningsenhet integrert i døren, innvendig vindu montert på hengsler for enkel rengjøring og perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Gassoppvarming: med pulserende brennere og rillede varmevekslere (økt effektivitet og sparing på opptil 20 % i gassforbruk og redusert skadelig utslipp med 20 %), damp med forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25° til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

    PLUSS versjon C:

    • Direkte dampinjeksjon (90 % metning).
    • Sensitiv tastbetjening "digital display".
    • 11 nivåer av regulering av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser.
    • 2 hastighetsregulatorer (full effekt/intermitterende).
    • Kjernetemperatursonde (1 sensor).
    • Automatisk forvarming og rask kjøling av kokekammeret (CCRR).
    • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøring (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

    FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

    • Konveksjon på 25° til 300°C.
    • Damp 100°C.
    • Blandet konveksjon/damp fra 25° til 250°C.
    • Regenerering og opprettholdelse av temperatur fra 25° til 250°C.

    Teknisk spesifikasjon

    • mm (B x D x H) : 1162 x 1066 x 1794 - kcal/t (gass): 85985 - kW (elektrisk) : 2,5
    • Kategori: Diamond
    • Utvalg: Cook & Chill
    • Underfamilie: 20x GN 2/1 - GAS
    • Linje: C-SERIEN
    • Lengde: 1162 mm
    • Bredde: 1066 mm
    • Høyde: 1794 mm
    • Elektrisk effekt: 2,5 kW
    • Vekt: 408 kg

    Teknisk

    Les mer

    Returns & Delivery

    When will my order be delivered?

    We ship to a wide range of European. Your order will be packaged really carefully and delivered as fast as possible. Delivery takes between 3-5 business days. You will receive an e-mail after ordering.

    Can I return my product?

    Orders can be returned or exchanged within providing they are in original resalable condition and the original packaging is intact. Read more about returns in our terms and conditions.

    What can I do if my item (or part of it) is damaged?

    We work hard to deliver your items without damage. Always inspect the goods upon delivery. If the packaging appears damaged, you may refuse to accept the shipment or inform the carrier that you are receiving the goods with reservation, as the item may be damaged.



    Recently viewed products

      © 2026 Maxigastro, Made By MXGDEV

        • American Express
        • Apple Pay
        • Bancontact
        • BLIK
        • Google Pay
        • Klarna
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Login

        Forgot your password?

        Don't have an account yet?
        Create account