Den Diamond Fløte-/sauskoker er designet for å gi en allsidig løsning for restauranter, hoteller og profesjonelle kjøkken. Denne enheten har en luftkondensator, allsidige pasto-turbinkomfyrer og flerspråklig display med forhåndsprogrammerte sykluser.
Tekniske spesifikasjoner
- Luftkondensator.
- Allsidige pasto turbin komfyrer for matlaging, temperering, pasteurisering og frysing av alle blandinger eller pastaer.
- Flerspråklig display med 14 forhåndsprogrammerte sykluser og 10 programmerbare produksjonssykluser.
- Ulike varmebehandlinger utføres i en enkelt sylinder, og unngår enhver håndtering eller overføring.
- Mulighet for langsom, rask eller intermitterende agitasjon.
- Automatisk minne av siste syklus.
- Blanding per syklus: 15/30 liter.
- Syklustid: 90/130 mi
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 550 x 650 x 1150 - kW (elektr.) : 4,5 - Spenning : 400/3N 50Hz
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Iskrem
- Underfamilie: LUFTKONDENSØR
- Lengde: 550 mm
- Bredde: 650 mm
- Høyde: 1150 mm
- Elektrisk effekt: 4,5 kW
- Spenning: 400/3N 50Hz
- Vekt: 184 kg