Diamond's elektroniske glasskeramiske salamander, bevegelig tak, 2 varmesoner (siffer) er en høyytelses salamander designet for storkjøkken. Denne enheten har elektronisk temperaturkontroll, som muliggjør presis og effektiv tilberedning av matvarer.
Med sin evne til å opprettholde temperaturer mellom -24° og 14°, er denne enheten ideell for oppbevaring av en rekke frosne matvarer. Dens holdbare konstruksjon sikrer langvarig ytelse og pålitelighet, mens dens avanserte funksjoner gir optimal temperaturkontroll og energieffektivitet.
Tekniske spesifikasjoner
- Digitalt kontrollpanel, elektronisk timer.
- 2 uavhengige kokeplater. Kokeflate 540x375mm.
- Mobil bunnplate med gitter, dim.: 533x370 mm, har plass til GN-skåler, alle glidende til fronten.
- Ultrarask oppvarming til 575°C på 5 sekunder takket være strålekoketoppprinsippet.
- Keramisk platetopp med uavhengige kokeplater, regulert med bryter.
- Maksimal arbeidstemperatur 350°C.
- Avtakbar, uanstrengt takjustering (eksklusiv patent), 2 åpne sider.
- Enkel og sikker rengjøring.
- På forespørsel: veggstøtte (SSM/1 eller SSM/2).
S.R.S. SYSTEM = automatisk oppstart og avstenging (ved kontakt med parabolen).
- Øyeblikkelig oppvarming.
- Store energibesparelser (35%), ingen grunn til å ha den på hele dagen.
- Enkel å rengjøre: deler kan demonteres.
- 400°C i 5'' og 570°C på den keramiske koketoppen.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H): 600 x 640 x 590 - kW (elektr.) : 3
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Matlaging
- Underfamilie: ELEKTRISK / VITROKERAMISK
- Linje: SALAMANDERLINJE
- Lengde: 600 mm
- Bredde: 640 mm
- Høyde: 590 mm
- Elektrisk effekt: 3 kW
- Vekt: 45 kg
