- 4 uavhengige plater (4x 5 kW).
- Åpent skap (GN2/1) (760x740xh360mm).
- Laget i rustfritt stål AISI 304, justerbare føtter i rustfritt stål.
- Vanntett topp (20/10 mm) i rustfritt stål AISI 304, IPX4 vanntett.
- Skorstein bak i rustfritt stål AISI 304.
- Glass-keramisk platetopp (6mm), med 4 uavhengige induktorer under.
- 6-posisjons energiregulator (hver brenner), med pilotlys, lett tilgjengelig fra fronten for enkelt vedlikehold.
-
INDUKSJON Prinsipp: Varmen produseres av et magnetfelt rett inne i beholderen. Dette feltet er laget elektronisk, og det er ikke noe varmeelement, noe som gjør det ekstremt trygt. Matlagingen foregår nesten uten varmetap; dette er den mest økonomiske teknologien, ettersom å fjerne beholderen er nok til å stoppe matlagingen. Tre fysiske fenomener bringes suksessivt inn i bildet:
A) Overføring av energi fra induktoren til beholderen ved hjelp av elektromagnetiske midler.
B) Transformasjonen av elektrisk energi til varme i beholderen ved Joule-effekten.
C) Overføring av varme fra beholderen til maten ved varmeledning.
NB: godtar alle emaljerte metall-, støpejerns- eller rustfrie beholdere merket "INDUKSJON".
FORDEL :
- Økologisk teknologi og den desidert mest effektive.
- 50 % mindre energiforbruk.
- 25 % raskere enn gass (0 til 100 °C på 10 sekunder).
- Ingen varmeavgivelse, ingen risiko for forbrenning, kjølig kokeoverflate.
- 90 % av energien som brukes returneres med full effekt.
- Enkel å vedlikeholde.
PLUSS:
Mulighet for 900+900 "BACK to BACK" eller i kombinasjon med den nye OPTIMA 700 EVO 900+700-serien. Topp i 20/10 mm tykt AISI 304 rustfritt stål, forkant med dryppstopp, dyptrukne, vanntette benkeplater, avrundede hjørner inne i tankene, ‘high technology’ kvalitetskomponenter. En perfekt finish, med oppmerksomhet på detaljer, suveren design og en enkel justering av modulene med "HEAD to HEAD"-forbindelsen.
Teknisk spesifikasjon
- mm (B x D x H) : 800 x 900 x 850/920 - kW (elektr.) : 20 - Spenning : 400/3 50-60Hz
- Kategori: Diamond
- Utvalg: Matlaging
- Underfamilie: ELEKTRISK - INDUKSJON
- Linje: OPTIMA 900 EVO
- Lengde: 800 mm
- Bredde: 900 mm
- Høyde: 850/920 mm
- Elektrisk effekt: 20 kW
- Spenning: 400/3 50-60Hz
- Vekt: 83 kg
Teknisk
