Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

Description

  • Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
  • Lastekapasitet 30 kg.
  • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
  • Kjernetemperatursonde.
  • Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...).
  • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
  • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling.
  • Treglassdør: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med totrinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputløsning, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøringen og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25°C til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

PLUSS versjon C:

  • Tre-glass dør
  • Optimalisert vannforbruk
  • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
  • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
  • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
  • 5 hastighetskontroller.
  • Kjernesonde (1 sensor).
  • Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR)0
  • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

  • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
  • Damp 100°C.
  • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
  • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

Teknisk spesifikasjon

  • mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz
  • Kategori: Diamond
  • Utvalg: Cook & Chill
  • Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK
  • Linje: C-SERIEN
  • Lengde: 867 mm
  • Bredde: 850 mm
  • Høyde: 808 mm
  • Elektrisk effekt: 11 kW
  • Spenning: 400/3N 50-60Hz
  • Vekt: 137 kg

Teknisk

Produktform

Elektrisk ovn direkte damp og konveksjon, 6x GN 1/1+Rengjøring

På lager

84.398,00 kr

    • Guaranteed secure & safe checkout.

      shop pay
    • Fast shipping for orders on stock
    • Directly from the manufacturer to you

    Description

    • Ovn "LENGDEVIS", plater GN 1/3, 1/2, 2/3 og 1/1.
    • Lastekapasitet 30 kg.
    • Sidestrukturer mindre enn 65 mm "anti-tipping".
    • Kjernetemperatursonde.
    • Struktur (Dx & Gx) 600x400 EURONORM (på forespørsel ref. AC/SE...).
    • NB: leveres uten rister og uten GN-plater.
    • Innvendig og ytre konstruksjon i rustfritt stål AISI 304, termisk isolasjon i keramisk fiber, kontrollpanel med rustfritt stålfilter, hindrer tilsmussing av komponentene (ventilert panel), rustfrie føtter. Kokekammer: helsveiset, helt vanntett, avrundede hjørner og kanter uten ruhet. Tetningspakning festet på forsiden av kokekammeret. Dobbelttrukket bunn som skiller kondens fra fettet mot avløpet. Standard dampkondensator som reduserer temperaturen på kondensatet ved avløpet og begrenser damputløpet når døren åpnes. Enkelt avtagbar platina dørstruktur. Enkelt avtakbare varmespredere. Stor motorisert dør som tillater alle typer matlaging. Unik design av skapet kombinert med en sidevifte i AISI 304 rustfritt stål (CCRR), garanterer jevn varmestyring og fordeling.
    • Treglassdør: ergonomisk og varmeisolert håndtak, automatisk lukking med totrinns sikkerhetsåpning for å beskytte mot damputløsning, integrert kondensoppsamler i døren, innvendig glass montert på hengsler for å lette rengjøringen og sikre perfekt hygiene. Luftsirkulasjon mellom glasspanelene garanterer bedre varmeisolasjon. Mikrobryter for å stoppe viften ved åpning. Side LED-belysning for en global oversikt over kabinettet. Elektrisk oppvarming: med sirkulære varmeelementer i rustfritt stål bak vifteplatene, damp ved forstøver. Kontrollpanel (termostat fra 25°C til 300°C, timer fra 1min til 8t, ...) med digitalt display: tydelig og logisk design, fronttilgang, enkel og rask ettersalgsservice, IPx5 beskyttelsesindeks (mot vannstråler fra lansen).

    PLUSS versjon C:

    • Tre-glass dør
    • Optimalisert vannforbruk
    • Direkte injeksjonsdamp (90 % metning).
    • Berøringsfølsomme "digital display" kontroller.
    • 11 nivåer av fukting, matlaging i 2 forskjellige faser (valg av 2 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • Minne (forhåndsprogrammerbar) for 100 oppskrifter, matlaging i 4 forskjellige faser (valg av 4 forskjellige typer påfølgende matlaging).
    • 5 hastighetskontroller.
    • Kjernesonde (1 sensor).
    • Automatisk forvarming og rask avkjøling av kokekammeret (CCRR)0
    • "AUTO-CLEANING" integrert automatisk rengjøringsenhet (CCNA), 4 forskjellige sykluser å velge mellom.

    FORDEL - TYPE TILBEREDNING:

    • Konveksjon fra 25°C til 300°C.
    • Damp 100°C.
    • Blandet konveksjon/damp fra 25°C til 250°C.
    • Regenerering og temperaturvedlikehold fra 25°C til 250°C.

    Teknisk spesifikasjon

    • mm (B x D x H) : 867 x 850 x 808 - kW (elektr.) : 11 - Spenning : 400/3N 50-60Hz
    • Kategori: Diamond
    • Utvalg: Cook & Chill
    • Underfamilie: 6x GN 1/1 - ELEKTRISK
    • Linje: C-SERIEN
    • Lengde: 867 mm
    • Bredde: 850 mm
    • Høyde: 808 mm
    • Elektrisk effekt: 11 kW
    • Spenning: 400/3N 50-60Hz
    • Vekt: 137 kg

    Teknisk

    Returns & Delivery

    When will my order be delivered?

    We ship to a wide range of European. Your order will be packaged really carefully and delivered as fast as possible. Delivery takes between 3-5 business days. You will receive an e-mail after ordering.

    Can I return my product?

    Orders can be returned or exchanged within providing they are in original resalable condition and the original packaging is intact. Read more about returns in our terms and conditions.

    What can I do if my item (or part of it) is damaged?

    We work hard to deliver your items without damage. Always inspect the goods upon delivery. If the packaging appears damaged, you may refuse to accept the shipment or inform the carrier that you are receiving the goods with reservation, as the item may be damaged.



    Recently viewed products

      © 2026 Maxigastro, Made By MXGDEV

        • American Express
        • Apple Pay
        • Bancontact
        • BLIK
        • Google Pay
        • Klarna
        • Maestro
        • Mastercard
        • Shop Pay
        • Union Pay
        • Visa

        Login

        Har du glemt passordet?

        Har du ikke en konto ennå?
        Opprett konto