Denne profesjonelle blast-kjøleren lar deg avkjøle eller fryse mat raskt og effektivt. Den har kapasitet til 10 x 1/1 GN eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brett fylt med mat. Den passer perfekt inn i ethvert storkjøkken, for eksempel på hoteller, restauranter, kafeer og kantiner. Den kommer også på hjul, noe som gjør den lett å flytte.
Hvis du ønsker å holde kvaliteten på produktene dine så høy som mulig og forhindre bakteriell kontaminering, er en profesjonell blast chiller det ideelle apparatet for deg. Etter å ha tilberedt rettene dine kan du raskt og effektivt avkjøle eller fryse dem i blast chiller. Dette forhindrer grov krystallisering og det er minimalt tap av smak, fuktighet og vekt. En ekstra fordel: det er mindre matsvinn, takket være lengre lagringstid på tilberedte måltider. Denne blast-kjøleren kan enkelt romme 10 x 1/1 GN-brett eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brett. Den er ideell for frysing av kjøtt, frukt, cocktailer og ferdige desserter.
Avkjøles raskt
Denne kraftige blast-kjøleren avkjøles til 3ºC innen 90 minutter og ned til -18ºC på rundt fire timer. Den er utstyrt med en intelligent digital temperaturkontroller og et kjernetermometer. Du kan bruke denne blast-kjøleren opp til en maksimal omgivelsestemperatur på 32ºC. Kjølesystemet består av en vannfordamper og kjølemediet som brukes er R290, fri for CFC. For å gjøre transporten enklere, kommer blast chiller på hjul og er luksuriøst utformet med et innfelt håndtak. Døren er selvlukkende og utstyrt med en antibakteriell gummipakning. Innvendig finner du avrundede hjørner for å hindre at smuss samler seg og slik at den er enkel å rengjøre.
Enkel rengjøring
Rengjøring av denne profesjonelle blåsekjøleren er en enkel oppgave. Men før du kan rengjøre den, må den først tines og temperaturen må være den samme som omgivelsestemperaturen. Apparatet inkluderer en automatisk avrimingsprosess. For grundig rengjøring trenger du kun en fuktig klut, varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel. Ikke bruk mye vann slik at du kan holde belegget i god stand og forhindre at det dannes rust på innsiden. Når du rengjør kjøleskap og frysere, er det viktig å tørke dem tørre med en myk klut før du bruker dem igjen.
Funksjoner
- Hus og interiør i rustfritt stål (AISI 304)
- Automatisk avriming
- Kjølevannsfordamper
- Luksusfinish med innfelt grep
- Kompakt beskyttende isolasjon på 6cm
- Selvlukkende dør med antibakteriell gummipakning
Produktspesifikasjoner
- Egenvekt: 160 kg
- Innvendige mål: B67 x D40 x H79cm
- Utvendig mål: B80 x D80 x H160cm
- Brettavstand: 4 cm
- Rask avkjøling: fra 70 til 3°C innen 90 minutter for 40 kg
- Hurtigfrysing: fra 70 til -18°C innen 240 minutter for 28 kg
- 230V / 50Hz / 1 fase 980W
