Produsert i sin helhet i rustfritt stål.
Denne maskinen er produsert for en pastaproduksjon med råvarer som farina type 00, tilsetning av egg og/eller vann og til og med spinat for grønn pasta eller tomater for rød pasta.
I utgangspunktet tillater det å støpe pasta (kapasitet i bassenget: 2 kg farina), samt automatisk produksjon av pasta (hard semulegryn) (produksjon 6 kg/t).
Kniv for automatisk kutting av kort eller lang pasta.
Justerbar hastighet.
Leveres standard med 4 matriser.nr. 7 (1,5 mm) for tagliolini,nr. 28 (6 mm) for tagliatelle, nr. 89 (10 mm) for makaroni, Blader Sfoglia 170 mm
Maskinen overholder gjeldende "CE"-standarder for sikkerhet og hygiene.
Denne maskinen er designet for å lage pasta av råvarer som hardt eller mykt hvetemel med tilsetning av vann og/eller egg, eller til og med spinat for grønn pasta eller tomatpuré for rød pasta.
Noen praktiske tips:* Tilberedning av tagliatelledeig:70 % mel type 00,30% durumhvete semulegryn,5 egg per kg + vann (+/- 300 -350 gr væske per kg),eller100% durumhvete semulegryn,5 egg per kg semulegryn + vann (+/- 300 -350 gr væske per kg),Elt i ca. 15 minutter med en luftfuktighet på ca. 33%.
* tilberedning av semulegrynspasta:type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., for denne typen pasta brukes kun durumhvetegryn og vann i en prosentandel på 30 - 33 %. Når du bruker ulike meltyper, bland godt før du tilsetter væsken.Avhengig av forbrukerens smak kan salt tilsettes i en andel på ca. 2 g per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å unngå klumper.
N.B. Andre pastamatriser er tilgjengelig som ekstrautstyr.
Tilberedning av semulegrynpasta:Type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., for denne typen pasta brukes kun durumhvete semulegryn og vann i en prosentandel på 30 - 33%. Hvis det brukes flere typer mel, bland godt før du tilsetter væsken. Avhengig av smaken til forbrukeren er det mulig å tilsette salt i en andel på ca. 2 gr per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å forhindre at det danner klumper.
Teknisk spesifikasjon
mm (B x D x H) : 500 x 300 x 250 - kW (elektr.) : 0,6
Kategori: Diamond
Utvalg: Pizza - Pasta
Underområde: Fersk pastamaskiner
Familie: Automatique / 6 kg / heure
Underfamilie: ELEKTRISK
Linje: EXTRUDERS LINE
Lengde: 500 mm
Bredde: 300 mm
Høyde: 250 mm
Elektrisk effekt: 0,6 kW
Vekt: 27 kg
Restock Info: 22
Leverandørleveringsforsinkelse: 35
Tilgjengelighet: 0
Tekniske spesifikasjoner
Produsert i sin helhet i rustfritt stål.
Denne maskinen er produsert for en pastaproduksjon med råvarer som farina type 00, tilsetning av egg og/eller vann og til og med spinat for grønn pasta eller tomater for rød pasta.
I utgangspunktet tillater det å støpe pasta (kapasitet i bassenget: 2 kg farina), samt automatisk produksjon av pasta (hard semulegryn) (produksjon 6 kg/t).
Kniv for automatisk kutting av kort eller lang pasta.
Justerbar hastighet.
Leveres standard med 4 matriser.nr. 7 (1,5 mm) for tagliolini,nr. 28 (6 mm) for tagliatelle, nr. 89 (10 mm) for makaroni, Blader Sfoglia 170 mm
Maskinen overholder gjeldende "CE"-standarder for sikkerhet og hygiene.
Denne maskinen er designet for å lage pasta av råvarer som hardt eller mykt hvetemel med tilsetning av vann og/eller egg, eller til og med spinat for grønn pasta eller tomatpuré for rød pasta.
Noen praktiske tips:* Tilberedning av tagliatelledeig:70 % mel type 00,30% durumhvete semulegryn,5 egg per kg + vann (+/- 300 -350 gr væske per kg),eller100% durumhvete semulegryn,5 egg per kg semulegryn + vann (+/- 300 -350 gr væske per kg),Elt i ca. 15 minutter med en luftfuktighet på ca. 33%.
* tilberedning av semulegrynspasta:type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., for denne typen pasta brukes kun durumhvetegryn og vann i en prosentandel på 30 - 33 %. Når du bruker ulike meltyper, bland godt før du tilsetter væsken.Avhengig av forbrukerens smak kan salt tilsettes i en andel på ca. 2 g per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å unngå klumper.
N.B. Andre pastamatriser er tilgjengelig som ekstrautstyr.
Tilberedning av semulegrynpasta:Type: rigatoni, fusilli, conchiglie, spaghetti, etc., for denne typen pasta brukes kun durumhvete semulegryn og vann i en prosentandel på 30 - 33%. Hvis det brukes flere typer mel, bland godt før du tilsetter væsken. Avhengig av smaken til forbrukeren er det mulig å tilsette salt i en andel på ca. 2 gr per kg mel, pass på å fortynne det i væsken for å forhindre at det danner klumper.
Teknisk spesifikasjon
mm (B x D x H) : 500 x 300 x 250 - kW (elektr.) : 0,6
Kategori: Diamond
Utvalg: Pizza - Pasta
Underområde: Fersk pastamaskiner
Familie: Automatique / 6 kg / heure
Underfamilie: ELEKTRISK
Linje: EXTRUDERS LINE
Lengde: 500 mm
Bredde: 300 mm
Høyde: 250 mm
Elektrisk effekt: 0,6 kW
Vekt: 27 kg
Restock Info: 22
Leverandørleveringsforsinkelse: 35
Tilgjengelighet: 0
Les mer mindre